Patates, diyete zamanında ve doğru bir şekilde sokulursa bir çocuk için faydalı kabul edilir. Bebekler için menü planlarken dikkat etmeniz gereken beslenme normları vardır. Genç ebeveynler çocuklarına kaç ay boyunca patates püresi verebileceklerini, bebeğe zarar vermemek için yemeği ne kadar ve nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacaklarını daha iyi bilirler.
Bebek
Patates neden bebekler için faydalıdır?
Diğer sebzeler gibi patatesler de birçok vitamin ve besin içerir. Daha önce, çocukların diyetine ilk girenlerden biriydi ve neredeyse her gün kırıntılara sunuluyordu. Ancak kalorisi oldukça yüksektir, bol miktarda protein ve karbonhidrat içerir. Bebeğin sindirim sistemi için ondan alınan yemekler ağır kabul edilir. Bu nedenle, çok erken girmenize gerek yoktur.
Bileşim ve besin değeri
Patates, potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum, B vitaminleri, askorbik asit içerir. Büyüme, bağışıklık oluşumu, sinir sisteminin gelişimi için gereklidirler. Ek olarak, bileşimin bir parçası olan lif, sindirim işlevlerinin kurulmasına yardımcı olur. Bitki lifleri toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Bebekleri pişirmek için patates seçimi
Yemek pişirmek için bebeklerin patatesleri dikkatlice seçmeleri gerekir:
- Çürük sebzelerden kaçının
- Siyah lekeli kök sebzeleri almayın;
- Eski patatesler işe yaramayacak;
- Yetişkinler bile uzun süredir güneşte kalan sebzeleri yememelidir. Konserve sığır eti oluşumunun bir sonucu olarak yeşile dönerler. Bu madde vücut için toksik olabilir. Her zaman patateslerde, patlıcanlarda ve domateslerde bulunur, ancak kavurucu ışınlara uzun süre maruz kaldığında konsantrasyonu artar. Patateslerden zehirden kurtulma konusunda farklı görüşler var. Bazıları ısıl işlemin tehlikeli maddeyi sebzeden uzaklaştırdığına inanırken, diğerleri sıcaklıklara maruz kalmanın yardımcı olmadığına inanıyor. Her durumda, bebeğin sağlığını denememek ve yeşil yumruyu bir kenara koymak daha iyidir.
Yeşil patates
Nitrat olmadığından emin olmak için kendi bahçenizden veya arkadaşlarınızdan patates almak daha iyidir. Aksi takdirde, sebzeyi yaklaşık 10-12 saat ıslatmanız gerekir. Temiz su dökerek suyu periyodik olarak değiştirin. Sezon dışında, birçok doktor, kompozisyonu dikkatlice incelemeniz gereken satın alırken, bebekleri kavanozlarda patates püresi ile beslemenizi önerir.
Tamamlayıcı gıdalara patates püresi eklemek
Tamamlayıcı gıdalara patates püresi ile başlanması tavsiye edilmez. İlk önce bebeği diğer sebzelerle tanıştırmanız gerekir:
- Karnıbahar;
- Brokoli;
- kabak.
Bu durumda kırıntıların tepkisini dikkatlice izlemeniz gerekir. Bebek yeni yemeği onun için iyi kabul ederse, tahıllara gidin. Mısır, karabuğday, pirinç ile başlanması tavsiye edilir. İlk tahıllar sütsüz olmalıdır. Bu ürünleri yavaş yavaş tanıttıktan sonra patateslere geçebilirsiniz. Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile ünlü olmasına rağmen, bir parçası olan nişasta kırıntıların sindirimine zarar verebilir. Bu nedenle diyete eklemek için acele etmemelisiniz.
Patatesleri tamamlayıcı gıdalara kaç ay ekleyeceği bebeğin beslenme türüne bağlıdır, anne sütünü veya uyarlanmış bir karışımı yer.
Emzirilen
Yalnızca anne sütünü yiyen çocukların tamamlayıcı yiyeceklere altı aydan daha erken başlamaları önerilir. O zamana kadar anne sütü onlara ihtiyaç duydukları her şeyi sağlar. Ayrıca bu yaştaki enzim sistemi daha mükemmel hale gelir.
7-8 aylıkken yemeğe patates eklenir:
- Küçük bir porsiyonlu yeni bir yemekle tanışmaya başlamalısınız, ilk kez çocuğa yarım çay kaşığı verin;
- Tutarlılık püre çorbasına benzemelidir;
- Herhangi bir yeni ürün gibi, sabah teklif edilmelidir. Bu, bebeğin tepkisini takip etmeye ve alerji durumunda harekete geçmeye yardımcı olacaktır. Şu anda çocuğu başka ürünlerle tanıştırmaya gerek yoktur. Ayrıca hastalık ve diş büyümesi sırasında yeni yemeklerin verilmesinin ertelenmesi tavsiye edilir. Bebek sağlıklı ve sakin olmalı.
Sağlıklı bebek
Not! Bebeğinize her gün patates vermenize gerek yok. En iyi seçenek haftada 1-2 defadır. Ertesi gün, normal bir reaksiyonla patates püresinin tamamlayıcı beslenmesi, ona bir çay kaşığı sunabilirsiniz.
Aşırı kilolu çocuklar için patateslerin diyete girmesini ertelemek daha iyidir. Nişastalı bir sebze, işleri daha da kötüleştirir.
Şişe beslemeli
Biberonla beslenen bebekler yetişkin yiyeceklerini anne sütüyle beslenen bebeklerden daha erken öğrenirler. Genellikle 4-4.5 aylıkken tamamlayıcı gıdalara başlarlar. Şema değişmez, önce çocuğa yeşil sebzeler, ardından sütsüz tahıllar sunulur. Bir çocuğa bu ürünlerle tanıştığında, alıştığında patates püresi verilebilir. Bazen tamamlayıcı yiyeceklere farklı bir sırayla başlanması önerilir. Örneğin, bir bebek iyi kilo almıyorsa, çocuk doktorları önce tahıl vermeyi tavsiye eder. Her durumda, onlardan sonra patatesleri tanıtmak daha iyidir, çocuğu altı aya kadar ezilmiş kök sebzelerle tanıştırmak için acele etmeyin.
6-7 ayda, deneme için kırıntılara patates tabağından küçük bir porsiyon sunabilirsiniz. Bebek yeni ürünü beğenmez ve yüz çevirirse üzülmeye gerek yoktur. Bir süre sonra zevkleri değişebilir. Çocuğu zorla beslememelisiniz, bu onu yiyecek ilgisinden vazgeçirecektir.
Bebekler için patates püresi yapmak
Patatesleri üniformalarında kaynatmak en faydalıdır, bu şekilde maksimum faydalı özellikler ve vitaminler korunacaktır. Bu yöntem, bahçenizden bir kök mahsulü kullanırken, zararlı maddelerle işlem görmediğinden emin olduğunuzda uygundur. Pişirmeden önce patatesler iyice yıkanmalı ve bir tencereye gönderilmelidir.
Satın alınan sebzelerden yemek pişirmeniz gerekiyorsa, önceden soyup soğuk suda bekletmek daha iyidir. Bu sadece nitratlardan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda bebeğin kusurlu sindirim sistemini aşırı yükleyen nişasta içeriğini de azaltır. Patatesleri en az 3-4 saat suda tutun.
Patates ıslatma
Not! Ne kadar çok ıslatılırsa o kadar az nişasta ve nitrat kalır, ancak aynı zamanda ürünün besin değeri de düşer.
Yemek ne kadar
Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Çatal veya bıçakla kolayca delinmelidir. Bunun için genellikle 20 dakika yeterlidir. Uzun pişirme süresi onu daha lezzetli hale getirmeyecek, ancak onu vitamin ve besin maddelerinden mahrum bırakacaktır.
Yemek tarifi
Evde bebekler için patates püresi pişirmek için sebzeyi yumuşayana kadar kaynatmanız gerekir. Üniformalı olarak pişirilir veya soyulursa yumuşak olmalıdır. Bundan sonra, yemeğin yoğunluğunu patates suyu ile ayarlayarak ısıtın. Püre sıvı olmalı ve kırıntıların boğulmaması için topaklara sahip olmamalıdır. Bir yıla kadar tuz kullanılması tavsiye edilmez. 7-8 ay sonra biraz sebze veya tereyağı eklenmesine izin verilir.
Not! Püreye her zaman biraz anne sütü veya mama koyabilirsiniz. Çocuk tanıdık tadı hissedecek ve yeni bir yemek denemekten daha mutlu olacaktır.
Patatesleri mikserle dövmenize gerek yok - bu onları sadece faydalarından mahrum etmekle kalmayacak, aynı zamanda yapışkan ve yapışkan hale getirecektir. Bir çocuk bu kıvamda bir yemekle baş edemez.
Kabakla birlikte doğranmış patatesleri haşlayabilir, ikincisini biraz sonra tencereye ekleyebilirsiniz. Kabağın yumuşaması 7-10 dakikadan fazla sürmez. Sebzeler piştikten sonra ısıtın. Tohumları sebze iliğinden çıkarmayı unutmayın. Bebekler için kabak bile en iyisi deriyi kesmektir.
Bebek yeni yemeğe adapte olur olmaz, daha kalın bir püre pişirebilirsiniz, ancak baharatlardan uzak durmak daha iyidir. Çocuğunuz tadı beğenmiyorsa, diğer sebzelerle kombinasyonları denemek en iyisidir. Ana şey, onu sevdikleriyle beslemek ve sevdiklerinin sıkılmaması için başka yemekler sunmayı unutma.
Tamamlayıcı gıdalar için aylara göre normlar
Bebek sürekli olarak yeni ürünler ve tat kombinasyonları ile tanışmaktadır. Tüm ürünleri hızlı bir şekilde tanıtmaya çalışarak onu acele etmeye gerek yok. Bazı çocuklar patates püresi yemekten mutludur, bazıları ise yulaf lapası yemeyi tercih eder.
Bebek yiyor
Ne sıklıkla verilecek
Her gün patates püresi vermenize gerek olmadığı unutulmamalıdır:
- Haftada iki kez patates yemeklerinin pişirilmesi tavsiye edilir;
- Aşırı kilolu çocuklara yedi günde bir önerilmelidir.
Paha biçilmez faydalarına rağmen, yüksek kalorili ürünün sindirimi zordur. Patateslerdeki nişasta vücuda karbonhidrat sağlar. Vücutta fazla olduklarında yağ birikerek kilo almaya neden olur.
Numara
İlk defa bebeğe yaklaşık 5 gram püre veya yarım tatlı kaşığı vermeniz gerekiyor. Yavaş yavaş, yedinci öğün için 80 grama kadar porsiyon sayısını artırabilirsiniz. Yani 8-9 ayda bebeğin haftada 120-130 gram patates püresi yemesine izin verilir. İzin verilen hacim yılda 200 grama çıkar. Bebeği tok olana kadar besleyebilirsiniz, ne kadar yiyecektir. Genellikle 200 gramlık bir porsiyon fazlasıyla yeterlidir, her gün vermemelisiniz.
Ünlü çocuk doktoru Komarovsky, bir yaşına kadar bir çocuğun yeni yiyecekler öğrendiğini, tat kombinasyonlarını ve tutarlılığı öğrendiğini hatırlamaya çağırıyor. Diyeti anne sütü veya formüle dayanıyor. Bu nedenle, normları kovalamanıza gerek yoktur, onları tanımak daha iyidir, ancak kendi çocuğunuza, iştahına ve tercihlerine odaklanın.
Not! Bebek, karışıma veya süte ek olarak hizmet eden yiyecekler verilir.
Ne ile birleştirilebilir
Patates püresi bebeğin aşina olduğu diğer sebzelerle daha iyi emilir. Yani brokoli ile iyi gider. Bütün çocuklar sağlıklı lahanayı sevmez ve püre çorbasını nadiren reddederler. Patates ve brokoli dışında başka bir malzemeye ihtiyaç duymaz. Tutarlılığı su ile düzenlenir.
Brokoli ve patates çorbası
Ayrıca kök sebze aşağıdakilerle birleştirilir:
- diğer lahana türleri: karnabahar, beyaz lahana;
- havuçlar;
- kabak;
- pancar;
- kabak.
Önemli olan, tüm bileşenlerin çocuğa aşina olmasıdır. Yiyeceklere ayrı ayrı hakim olduktan sonra, onları yeni yemeklerle birleştirerek birleştirebilirsiniz.
9 ay sonra etler gelince patateslere ilave edilir. Daha sonra bebek tam bir öğle veya akşam yemeği yer. Etli patates her zaman evrensel bir yemektir.
Patatesleri tanıtırken karşılaşılabilecek olası sorunlar
Patatesler düşük alerjik bir gıda olarak kabul edilir, genellikle diyet öğünlerinde kullanılmalarına izin verilir. Nadir durumlarda, kullandıktan sonra bir bebek olumsuz bir reaksiyon geliştirebilir. Bu genellikle nişastadan kaynaklanır. Emziren anne çok fazla patates yerse, 2-3 aylıkken bile alerjiler ortaya çıkabilir. O zaman bile bebekte kolik ve kızarıklık gelişebilir. Bu koşullar altında, değişiklikleri dikkatlice gözlemleyerek bebeği sebzeye dikkatle tanıtmaya değer. Bir yıla kadar patatesli yemekleri reddetmek daha iyidir. Belki de bu zamana kadar bebek büyüyecek ve ürüne normal tepki verecektir.
Alerji belirtileri
Aşağıdaki işaretlerin varlığı alerjiden şüphelenilebilir:
- İştah azalması, tamamen kaybı da meydana gelebilir;
- Artan gaz oluşumu;
- Kolik;
- Huzursuz uyku;
- Üzgün dışkı, renk, kıvam değişirken, hoş olmayan bir koku ortaya çıkar;
- Geğirme.
Bebek bu şekilde sadece patates püresine değil, aynı zamanda annenin nişastalı sebzeleri kötüye kullanması durumunda süte tepki verir. Hoş olmayan semptomlardan kurtulmak için alerjeni tamamen ortadan kaldırmanız gerekir. Ayrıca emici maddeler kullanarak vücuttan atılmasını hızlandırabilirsiniz. Yapay çocukların yediği bazı formüller, alerjiye neden olabilen nişasta içerir.
Ayrıca, patates yemenin sonuçları arasında nadir durumlarda gözlemlenebilir:
- Bulantı kusma;
- Derideki kırmızı lekelerin görünümü, genellikle pul pul dökülür ve çoğunlukla yanaklarda görülür. Dudakların yakınında bir kızarıklık oluşabilir;
- Burun tıkanıklığı, burun akıntısı, sürekli hapşırma;
- Nazofarenksin mukoza zarının şişmesi.
Alerji semptomları
Bir çocukta benzer bir reaksiyon fark edilirse, bir çocuk doktoruna başvurmanız gerekir. Gerekirse, sizi dar bir uzmana - bir alerji uzmanına yönlendirecektir. Semptomları hafifletmek ve kullanımı olumsuz sonuçlara yol açan bir ürünü dışlamak önemlidir. Bunların patates olduğu tespit edilirse aşağıdaki besinler dikkatli kullanılmalıdır:
- domates;
- patlıcan;
- elma ve armut.
Not! Alerjinin çocukta ömür boyu kalması gerekmez, genellikle semptomlar 5-6 yıl sonra kaybolur ve bebeğe güvenle patates verilebilir.
Yüksek glisemik indeks
Gıdaların glisemik indeksi, karbonhidratların şeker oluşumunu etkileme derecesini gösterir. Keskin büyümesi ile çok fazla insülin gerekir. Şekeri yağ hücrelerine dönüştürür. Patatesler, özellikle haşlanmış olanlar yüksek glisemik indekse sahiptir. Bu nedenle şeker hastaları ve obeziteye yatkın kişiler için kontrendikedir. Çiğ sebzelerin uzun süre ıslatılma oranını azaltır. Bir çocuk hızla kilo alıyorsa, kan şekerindeki artış onun için tehlikelidir, o zaman patatesleri diyete sokmamalısınız.
Tamamlayıcı yiyecekler ortaya çıktığında birçok soru ve şüphe ortaya çıkar. Bir bebeğe hangi yaşta patates ve diğer sebzeleri verebileceğiniz konusunda endişelenmemek için, eylemlerin doğruluğundan emin olmak için çocuk doktorunun önerilerini incelemeniz ve çocuğun ihtiyaçlarına odaklanmanız gerekir. Alerji semptomları ortaya çıkarsa, derhal bir doktora danışmalısınız, sadece doğru tedaviyi seçebilir.
