Çocuğunuza hangi yaşta ekşi krema verebilirsiniz?

Ekşi krema, birçok yetişkinin favori ürünüdür ve yurttaşlarımızın masasında oldukça sık görülür. Unlu mamullere eklenir, peynirli kekler ve diğer yemeklerle birlikte servis edilir ve hatta ayrı olarak yenir. Ve ailede ortak masaya giden bir bebek olduğunda, anne çocuklara kaç ay ekşi krema verilmesine izin verildiği, böyle bir ürün için neyin yararlı ve zararlı olmadığı, ayrıca ne miktarda ve ne sıklıkla çocuklara tedavi edilebileceği ile ilgilenir.

Yarar

Böyle bir süt ürününün bileşimi şunları içerir: proteinlerkolayca emilen ve çocuğun vücuduna değerli amino asitler sağlayan.
Ekşi krema içerir yağ asitleri ve karbonhidratlar, çocuğun vücuduna enerji sağlamak.
İçinde bulunan birçok vitamin içerir E, B6, D, B12, niasin, B2, folik asit, H, kolin, B1 ve diğerleri.
Ondan çocuk alacak kalsiyum, iyot, molibden, fosfor, demir, selenyum, çinko, bakır, kükürt, sodyum ve diğer birçok unsur.
Bileşimdeki laktoz, kalsiyumun emilmesi için önemlidir ve kullanılır. laktobasilbu nedenle gastrointestinal sistem mikroflorasını normal tutar
Kullanımı bebeğin bağırsaklarındaki çürüme ve fermentasyon süreçlerini engeller, düzenli boşalmasını uyarmak.

Çocuk doktoru Smirnova L.A.'nın oynadığı videoyu izleyin. diyete ekşi krema ve peynir eklemeye ne zaman başlayabileceğinizden bahsediyor:

Zarar

Bazı çocukların laktoza ve bileşimdeki diğer maddelere alerjisi vardır.
Doymuş yağ varlığı nedeniyle, sindirimi zor olacağından, erken çocukluk döneminde böyle bir ürün önerilmemektedir. Bebeğe yüksek kaliteli ekşi krema verseniz bile, ancak aynı zamanda yüksek oranda yağ içerecek, mide bulantısı, kolik ve ishal olasılığı yüksektir.
Yağlı ekşi krema, metabolik bozuklukların yanı sıra endokrin bezlerinin, safra kesesinin ve karaciğerin işleyişindeki sorunları tetikleyebilir.
Aşırı kullanım, aşırı kiloları ve kardiyovasküler sistem hastalıklarını tehdit eder.
Mağaza ürünü, çocukların sağlığına zararlı içerikler içerebilir.
Bayat ekşi krema bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilir. Bebek son kullanma tarihi geçmiş bir ürünü yemişse, kusma, incelmiş sık dışkı, ağrılı karın krampları gibi belirtiler olabilir. Görünürlerse, hemen bir doktora başvurmalısınız.

Tamamlayıcı gıdalara girişin özellikleri

Hangi yaşta verilecek?

Çoğu çocuk doktoru, bebeklere veya bir yaşındaki bir çocuğa böyle bir süt ürünü verilmemesini tavsiye eder. Doktorlara göre, bir çocuğun vücudu bir yılda en az yağlı ekşi kremanın bile sindirimi ile baş edemez.

Ekşi krema, 2 yaşından küçük olmamak üzere çocukların diyetine dahil edilmelidir.... Çocuğun alerjik reaksiyonlara eğilimi varsa, tanışmanın 3 yıla kadar ertelenmesi tavsiye edilir. 2-3 yaşına kadar, az yağlı yoğurt ve bebek maması için az yağlı krema ile değiştirilebilir.

2-2,5 yaşlarında, çocuğun menüsündeki ekşi krema az yağlı (% 10) olmalı ve 2,5 ila 3,5 yaşlarında bebeğe az yağlı ekşi krema (% 15'e kadar) verilmelidir. Yağ içeriği% 15-25 olan bir ürünün 3 buçuk yıldan daha erken olmamak kaydıyla verilmeye başlanması ve çocuklara daha fazla yağlı tür verilmemesi tavsiye edilir.

Ne sıklıkla ve ne kadar verilecek?

Çocuklukta ekşi krema, menüye haftada iki ila üç defadan fazla dahil edilmemesi önerilir. Başlangıç olarak, kendinizi her seferinde bir çay kaşığı süt ürünü ile sınırlandırmalısınız. Ancak tek bir dozu artırmak için acele etmemelisiniz, çünkü bu ürün faydalı olmasına rağmen kalorisi yüksektir.

Ne pişirilir?

Ekşi krema genellikle bir çocuk için lor tabaklarına eklenir, örneğin loru karıştırırlar veya az miktarda güveç veya cheesecake dökerler. Ayrıca tahıllara ve çorbalara ekşi krema eklenebilir. Dışında, bu süt ürünü genellikle sebze veya meyve salatalarının bir bileşenidir. Haşlanmış, haşlanmış veya pişmiş sebzelere de eklenir, örneğin içinde haşlanmış bir çocuk için kabak pişirirler.

Daha az sıklıkta et yemeklerine dahil edilmez, örneğin bir çocuğa ekşi krema soslu köfte sunulur. Hindi veya böyle bir sosla pişirilmiş tavuk yumuşak ve yumuşak olacaktır. Ekşi krema ile haşlanmış tavşan daha az lezzetli değildir. Ekşi krema sosu balık yemeklerini iyi tamamlar.

Kırıntılar için nasıl lezzetli ekşi kremalı kurabiyeler yapabileceğinizi görün:

Bir çocuk için nasıl seçilir?

Pazarda çocuklar için ekşi krema almamalısınız, sonuçta, sadece çok yağlı olmayacak, aynı zamanda sıhhi standartlara uyulmaması nedeniyle tehlikeli de olabilir.
Bebek maması için bir ürün satın alırken, önce bileşimine bakmanız gerekir. Çocuklar yalnızca doğal bir ürün almalıdır, bu nedenle etiket herhangi bir koruyucu, stabilizatör içermemelidir. bitkisel yağlar ve diğer katkı maddeleri.
Çocuklar için ekşi krema satın alın minimum raf ömrü ile - 5-7 günden fazla değil.
Ürünün kıvamı, yağ içeriği ve üretim yöntemi ile belirlenecektir. % 10 yağlı ekşi krema oldukça sıvıdır ve kefire benzer, yağ içeriği% 15 ve üzeri olan bir ürün daha yoğun kıvama sahiptir.
Kavanozu açarak ekşi kremaya yakından bakın. Ürünün büyük kısmından pıhtılaşmışsa veya sıvı ayrılmışsa, çocuklara verilmesi tavsiye edilmez. Ayrıca Hoş olmayan bir koku veya küf varsa hemen atın.

Evde nasıl yemek yapılır?

Bebekler için sütten süzme peynir yapmayı öğrenen anneler de kendi başlarına ekşi krema yapmayı düşünüyorlar. Bebek kremanız ve özel bir başlangıç kültürünüz varsa bunu yapmak oldukça kolaydır. Bu iki bileşeni oda sıcaklığında karıştırdıktan sonra kremanın ekşimesini beklemeniz ve ardından 1-2 gün soğukta bırakmanız gerekir. Kremayı yoğurt yapıcıda da fermente edebilirsiniz.