Bir çocuk alerji uzmanından alerjisi olan çocuklar için beslenme önerileri

Bebeklerdeki alerjik hastalıklar, ebeveynlerin normal yaşam koşullarını değiştirmesini giderek daha fazla gerektirmektedir. Bu, günlük yaşam ve diyet, normal menünün revizyonu için geçerlidir.

Alerjik hastalığı olan çocuklarda doğru beslenmenin ilkeleri

Alerjiler için diyet, sorumlu bir ebeveynlik yaklaşımı gerektirir. Allerjist-immünologun ürün seçimi, hazırlanmasının özellikleri konusundaki tavsiyelerine kesinlikle uymak gerekir.

Pek çok kısıtlamaya rağmen, alerji besinleri, besinlerin (besinlerin) enerji değeri açısından mümkün olduğunca seçilmelidir.

Gıdaların alerjenik potansiyelini anlamak

Uzun yıllara dayanan araştırmalar ve kapsamlı klinik çalışmalardan elde edilen veriler, tüm ürünleri alerjenite derecesine göre 3 kategoriye ayırmamıza izin verir.

Alerjen potansiyeli yüksek yiyecekler:

inek sütü;
tavuk yumurtaları;
tavuk eti;
glüten;
domates;
kereviz;
Kahve;
çikolata;
Fındık;
bal;
Çilek;
narenciye;
mantarlar.

Bu yiyecekler alerjik bir çocuğun diyetinden çıkarılmalıdır.

Orta derecede alerjenik aktivite şunlara sahiptir:

sığır eti;
yulaf, pirinç;
patates;
şeftaliler;
kuş üzümü;
kuşburnu.
baklagiller.

Alerjik bir hastalığın alevlenmesi sırasında çocuğun diyetinden çıkarılır.

Düşük alerjen aktiviteye sahip ürünler:

Süt Ürünleri;
Mısır;
yeşillik;
at eti;
tavşan eti;
Karnıbahar;
Brokoli;
elma, kuş üzümü, sarı kiraz, armut.
hindi, yağsız domuz eti.

Çok değerlikli alerjilerden muzdarip bir çocuğun beslenmesi çoğunlukla yukarıdaki yiyeceklerden oluşur.

Polivalent alerjisi olan çocuklar için bir günlük menü

kahvaltı. Karabuğday lapası 150 gr, tereyağı 5 gr, Hollanda peyniri 15 gr, çay 150 ml;
akşam yemegi. Ekşi krema ile patates çorbası 150 gr, hindi püresi 50 gr, haşlanmış pirinç 120 gr, kurutulmuş meyve kompostosu 150 ml;
beş çayı. Meyve 100 gr, kefir 150 ml;
akşam yemegi. Buharda pişirilmiş et pirzola 50 gr, patates püresi 100 gr, çay 150 ml;
yatmadan önce 150 ml fermente süt ürünü;
günde 100 gr ekmek.

Çocuğun inek sütü proteinlerine karşı gıda duyarlılığı ile beslenmesi

Bir yaşın altındaki alerjik çocuklara bireysel bir sütsüz diyet verilir. Karışımı yiyen çocuklara, soya proteini izolatlarına dayalı beslenme, tıbbi yüksek hidrolize karışımlar reçete edilir. Emziren kadınlar için vitamin ve mineral komplekslerinin (Materna, Complivit) eklenmesiyle süt ürünlerinin ortadan kaldırılmasıyla özel hipoalerjenik diyetler geliştirilmiştir.

Böyle bir diyetin süresi üç aydan altı aya kadar veya remisyon sağlanana kadardır. Ayrıca inek sütüne karşı alerjik reaksiyon geliştirme riski taşıyan çocuklara reçete edilen terapötik ve profilaktik karışımlar da vardır - "Humana GA", "Nutrilon GA", "NAS GA" ".

Endüstri, bileşimlerinde bifidobakteriler ve laktobasil içeren bir dizi probiyotik ürün üretmektedir. Bu tür ürünler tüketildiğinde bağırsakta yüksek lokal bağışıklık oluşur.

Alerjiler için kullanılan fermente süt formülleri:

Agusha-1 ve 2;
NAN fermente süt.

Uyarlanmamış özel fermente süt ürünleri:

kefir;
bifidokefir;
Biolact;
biokefir.

Uyarlanmamış fermente süt ürünleri, çocuğun 8 aya ulaşmasından daha erken kullanılmaz.

Bifidobakterili özel başlangıç kültürleri Narine ve Acidolact içerir.

6 aylıktan büyük bir çocuk için sütsüz bir diyet uygulamanız gerekiyorsa, aşağıda örnek bir menü bulunmaktadır.

1 numaralı besleme: 180 ml anne sütü veya mama.
2 numaralı besleme: sütsüz karabuğday lapası 170 gr + tereyağı + elma püresi 40 gr
3 numaralı besleme: kabak-patates püresi 160 gr, domuz püresi 50 gr, armut püresi 20 gr
4 numaralı besleme: sebze ve tahıl tabağı 160 ml, hindi eti püresi 30 gr, şeftali meyve püresi 40 gr, bitkisel yağ 1/2 çay kaşığı.
5 numaralı besleme: anne sütü veya formül 180 ml.

Gıda alerjileri için böyle bir menü, çoğu çocukta klinik remisyon sağlayabilir.

Yiyecek aşırı duyarlılığı olan çocukların diyetinde Nannie'nin keçi sütü bazlı formülü

bileşim esansiyel amino ve omega asitler, prebiyotikler içerir, tatlandırıcı içermez;
hoş tat ve iyi kremsi koku;
tam yağlı keçi sütünden yapılır;
kazein içermez;
Yeni Zelanda'da Üretilmiştir, Çevre Dostu, Klinik Olarak Test Edilmiştir.

Balıklara besin duyarlılığı için diyet

Balıkta bulunan alerjenler çok güçlüdür ve çocukta anafilaktik şoka kadar belirgin bir bağışıklık reaksiyonuna neden olabilir.

Diyetten çocuklarda bu tür aşırı duyarlılık tespit edildiğinde hariç:

nehir ve özellikle deniz balığı;
Yengeçler;
karides;
Deniz tarağı;
Midye;
konserve balık ve deniz ürünleri.

Tavuk yumurtasına alerji

Yaşamın ilk yılında alerjik belirtileri olan çocukların neredeyse üçte birinde görülür. Bir tavuk yumurtası bir ovomukoid içerir. Bu madde bağırsaktaki aktivitesini çok uzun süre koruyabilir. Sindirimle ilgili enzimleri baskılama özelliğine sahiptir.

Tavuk yumurtası alerjisi için diyet tedavisi hariçtir:

tavuk eti;
herhangi bir hazırlık biçiminde tavuk yumurtası;
Tavuk bulyonu;
bıldırcın yumurtası ve et;
mayonez;
ördek eti.

Buğday gıda alerjisi diyeti

Bebeğin beslenmesinden takip eder aşağıdaki ürünleri hariç tutun:

unlu unlu mamuller;
buğday ekmeği;
kvass;
galeta unu;
makarna;
krep, köfte;
bisküvi;
sosisler, sosisler, konserve yiyecekler;
soya sosu.

Baklagiller ve soyaya karşı aşırı duyarlılık için

Gıdalardan kaçının:

tofu, soya peyniri;
soya margarini;
sebze nişastası;
soya unu ilavesiyle makarna;
soya ile boyalar;
lesitin.

Yer fıstığı alerjisi

Bu, çocuklarda çok sayıda anafilaktoid reaksiyona neden olan en güçlü alerjendir. Rusya'da, Avrupa ve Amerika'da alışılmış olduğu gibi, alerjisi olanlar için özel ürünler üretmek henüz alışılmış bir şey değil.

Fıstık proteinine alerjiniz varsa diyetten hariç tut:

fıstık ezmesi, fındık karışımları, yerfıstığı;
yer fıstıklı bisküviler ve unlu mamuller;
Yer fıstığı içeren Çin yemekleri;
nugat;
çikolata.

Emziren anneler ve bebeklerinde gıda alerjisi geliştirme riski olan hamile kadınlar için beslenme önerileri

Enerjiye olan fizyolojik ihtiyaç karşılanmalıdır.
Yüksek derecede alerjenik gıdalar, en erken gebelik yaşından (gebelik) ve tüm beslenme dönemi boyunca hariç tutulur.
Tam yağlı sütü fermente süt ürünleriyle değiştirmek daha iyidir.
Baharatlı ve baharatlı yiyeceklere, koruyucu ve boya içeren yiyeceklere dikkat edin.
Yiyeceklerin ısıl işlemi nazik olmalıdır.
Yüksek karbonhidrat içeriğine sahip yiyecekler tüketim için istenmez.
Bebek taşıyan kadınlar için ek beslenme için özel dengeli karışımlar: Femilak, Enfamama, Annamaria, Madonna, Amalthea.

Karışımlar, bir kadının vücudundaki vitamin ve mineral komplekslerinin içeriğini geri kazanmaya yardımcı olur.

Atopik dermatiti olan çocuklarda gıda alerjileri için diyet tedavisi

Daha fazla ayarlama ile 1-3 hafta boyunca hipoalerjenik bir diyet reçete edilir. Çocuklarda alerjiler için katı bir hipoalerjenik diyet, evde aynı türdeki doğal ürünlerden hazırlanan yemekleri içerir: et, tahıllar, sebzeler, meyveler.

Ayrıca, yavaş yavaş orta derecede alerjenik aktiviteye sahip ürünler sunmaya başlayın. Şiddetli reaksiyonların gelişmesiyle ürün, yaşam boyunca çocuğun diyetinden tamamen çıkarılır.

Polene duyarlı çocuklar için eliminasyon diyetleri

Polen, bazı meyve ve sebzelere benzer bir antijenik bileşime sahiptir; aşırı duyarlılık varlığında kullanımı şiddetli alerjik reaksiyonların gelişmesine neden olur.

ağaç polenine duyarlı hale getirildiğinde, elma, çekirdekli meyveler, havuç, kereviz, taze meyve suları, smoothie'ler, kivi çocuğun diyetinden çıkarılır. Bazı durumlarda salatalık ve domatese çapraz reaksiyonlar mümkündür;
bebeğiniz çim polenine aşırı duyarlıysa, tahıl, kuzukulağı, kvas yemekten kaçınmalısınız;
pelin ve diğer yabani otlar, pancar, turunçgiller, ayçiçeği tohumları, bal, hindiba, kavun ve karpuza benzer bir antijenik bileşime sahiptir.

Kronik ürtikerli hastalarda diyet tedavisi

Akut dönemde Ado'ya göre hipoalerjenik bir diyet kullanmalısınız. Histamin salınımına neden olabilecek tüm ürünler hariçtir - çikolata, soda, kahve, deniz ürünleri.

Bir alevlenmeden sonraki dördüncü haftadan başlayarak, bir alerjist-immünolog gözetiminde diyeti kademeli olarak genişletebilirsiniz. Alerjik reaksiyona neden olan yiyecekler, alerjisi olan bir çocuğun yaşam boyu diyetinden çıkarılır.

Küçük çocuklarda gıda aşırı duyarlılığı için diyet tedavisinin temel özellikleri

En uzun süre emzirme.
Emziren bir anne, bir doktor tarafından verilen diyete uymalıdır.
Tamamlayıcı gıdalar, altı aydan daha erken olmamak kaydıyla, bir doktor tarafından reçete edildiği şekilde sunulur.
Yüksek derecede alerjenik besinler 1 ila 2 yaşlarında son derece özenle piyasaya sürülür.
İnek sütü proteinlerine aşırı duyarlılık için yüksek oranda hidrolize terapötik karışımların kullanımı.