Bütün anneler bazen bebekleri için sebze çorbası yapmak zorundadır. Bebekten gence kadar herkes tarafından yenir. Bu yemeğin çocuk diyetine nasıl düzgün şekilde sokulacağını öğrenebilir, bunun için sebzeleri seçebilir ve ayrıca bu makalede lezzetli yemekler için tarifler hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Çocuk püresi çorbası
Sebze çorbaları neden bir çocuk için faydalıdır?
Modern anne ve babaların çocukluklarında her zaman çorbalar vardı. Ebeveynleri (bugün büyükanne ve büyükbabaları) bu yemeği inanılmaz derecede sağlıklı buldular. İtaatsiz çocuklar kaprisli olduklarında ve çorba yemek istemediklerinde bile, çocukların sağlığı için bunu yapmaya zorlandılar.
Çorba, genellikle öğle yemeğinde ana yemek olarak servis edilen sıvı ve genellikle doyurucu bir yemektir. Gerçekten çok kullanışlıdır ve sadece çocuklar için değil:
- Çorba her zaman ilk yemek olarak servis edilir, ardından ikinci yemek sunulur. Bunun nedeni, sıcak sıvı yiyeceklerin mide suyunun üretimini uyarması, birincisinin ve ardından ikincisinin sindirimini iyileştirmesidir.
- Çorbalarda sıvı bolluğu, vücudu nemli tutmada faydalıdır.
- Bu yemek sebze suyunda yapılır. Pişirme sırasında, faydalı maddeler onlardan suya salınır ve hepsi kaybolmaz, vücuda girer.
- Birincinin bileşenlerinden biri olarak tahıl veya makarna yaparsanız, o zaman sebzelerin faydalarının yanı sıra, vücut bir doz bitkisel protein, nişasta alacaktır.
İlginç. Genellikle çorba, sindirimi "hızlandırdığı" için öğle yemeğinde verilir. Kremalı bir çorba yaparsanız (daha yumuşak kabul edilir), yemek bir akşam yemeği için uygundur.
Bileşim ve besin değeri
Net bir sebze çorbası bileşimi vermek imkansız çünkü bunun için birçok farklı tarif var. Bileşenler vitaminler ve minerallerdir, oranları da hangi sebzenin ilk pişirileceğine bağlı olarak değişebilir.
Sebze çorbası
Sebze çorbasının bileşenleri ne olursa olsun, hepsi sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan lif içerir. Bu nedenle, sık sık takviye edilenler için sıvı tabaklar tavsiye edilir.
Doğru sebzeler nasıl seçilir
Bir çocuk için çorba pişirmek isteyen anne, çocuğa hangi sebzelerin verilebileceğini ve nasıl doğru seçileceğini düşünmeye başlar. Günümüzde üretim maliyetini düşürmek için yetiştirilen ürünler, sağlığı olumsuz etkileyen nitrat ve pestisitlerle tedavi edilebilmektedir. Bu tür sebzeleri satın almamak için satın alırken aşağıdakilere dikkat etmeniz gerekir:
- Mükemmel bir şekilde eşit, büyük ve güzel, resimdeki gibi, bitki ürünleri büyük olasılıkla bir şey tarafından işlenmiştir.
- Doğal bir kokusu (hiç olmadığında kötü) ve rengi (aşırı parlak tonlardan kaçının) olmalıdır.
- Mevsimselliği takip edin, her şeyin bir zamanı vardır. Örneğin Ocak ayında yetişen karpuzlar kötü bir şeyle döllenmişti.
- Büyük ve hafif meyveler = kimyasal işlem. Daha ağır olanı almalısın.
- Mümkünse, bir nitrat test cihazı edinin ve satın aldığınız her şeyi kontrol edin.
Bir çocuk için hangi çorbanın pişirileceğini seçerken, bir ebeveyn, bileşenlerini seçmek için kurallara uymalıdır:
- Bebekler zaten aşina oldukları ve diyetlerinde bulunan sebzeleri kullanabilirler.
- Daha büyük çocuklar için iki kısıtlama vardır - seçilen bileşenlere alerjinin olmaması ve kişisel zevk tercihleri.
Sebze çorbası ile beslendiğinde
Bebek zaten bazı sebzelere aşina olduğunda, 7-8 ay sonra bir çocuk için ilk sebze çorbasını pişirme zamanı. Doğru, bu yaşta bebeklere böylesine ağır çorbalar, örneğin pancar çorbası vermek kesinlikle yasaktır. Çorba kesinlikle tamamlayıcı yiyeceklere ve diyet (sebze) et suyuna eklenen ürünlerden olmalıdır.
Bebeği çorba ile beslemek
Önemli! Yaşamın ilk yıllarında bebekler için çorbalar bir günden fazla dayanamaz. Anneler onları iki kez pişirir: birinci, ikinci gün öğle yemeğinde, sadece iki porsiyon (başka kimse yemiyorsa).
Popüler sebze çorbası tarifleri
Ebeveynlerin karşılaştığı ikinci ikilem ise yemek tarifi seçimidir. İlk bakışta, bir çocuk için hangi çorbanın pişirileceğini seçmek çok basit gibi görünüyor, ama öyle değil. Aşağıda çocuklar için yapabileceğiniz sıvı tarifler var.
9 aylık bir bebek için çorba (bir yaşına kadar)
Bileşenler:
- Küçük patates yumru;
- Birkaç karnabahar veya brokoli çiçeği;
- Küçük havuçlar.
Hazırlık:
- Sebzeleri iyice yıkayın ve soyun. Suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
- Pişirdiklerinde çıkarın (suyu boşaltmayın), bir blender kullanarak onlardan patates püresi yapın.
- Elde edilen püreyi et suyu ve bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyerek kremsi bir çorbaya getirin.
Daha büyük çocuklar için parlak çorba
Malzemeler:
- Birkaç patates;
- Küçük havuçlar;
- 100 gram pirinç;
- 1 küçük dolmalık biber;
- Bir avuç donmuş yeşil fasulye;
- Aralarından seçim yapabileceğiniz soğan tüyleri ve diğer yeşillikler;
- Bir buçuk litre su;
- Tuz ve baharatların tadına bakın.
Böyle hazırlanın:
- Patatesler soyulur, küçük küpler halinde kesilir, suya konur. Tava sobanın üzerine yerleştirilir.
- Kaynattıktan sonra soyulmuş ve doğranmış havuçlar patateslerin üzerine ilave edilir.
- Bundan birkaç dakika sonra ince kıyılmış biberler ve doğranmış otlar et suyuna konur.
- Patatesler yarı yarıya piştikten sonra tencereye pirinç eklenir.
- Tavaya en son fasulye, tuz ve baharat koyulur. Birkaç dakika sonra lezzetli çorba ocaktan alınabilir.
Parlak sebze çorbası
Bir yıla kadar tamamlayıcı beslenme oranları
Çocuklar bir yaşından önce çorbalarla tanışmalıdır. Dahası, yaşamın her ayının uyulması gereken kendi normları vardır.
Ne sıklıkla verilecek
Tam bir çorba porsiyonunun verilmesinden sonra (aşağıda boyutu hakkında okuyun), bu yemeğin bebeğe tanıdık ürünlerden pişirilmesi ve hayvansal yağ içermemesi koşuluyla günlük olarak verilmesine izin verilir. Kümes hayvanları, tavşan et suyu, seyreltilmiş et suyu, 9 ay sonra bir bebeğe sebze çorbasının bir parçası olarak verilebilir (eklenen ürün tamamen diyete girdikten sonra) Domuz et suyu çok yağlı olduğundan çocuklar için tavsiye edilmez.
Numara
Çorba porsiyonları da bebeğin yaşına göre değişir.
Bir yaşın altındaki çocuklar için ilk kurslar için hizmet oranları
| Yaş | 7-8 ay | 9 ay | 10 ay | 11 ay | 12 ay |
|---|---|---|---|---|---|
| Bir porsiyon | 100 gram | 120 g | 150 gr. | 180 g | 180-200 gr. |
Yukarıdaki veriler yaklaşıktır, sonunda bebeğin iştahına ve ayrıca ikinci kursun kullanılabilirliğine ve hacmine bağlı olarak değişir.
Çocuk birinci ve ikinci dersleri yiyor
Ne ile birleştirilebilir
Bebeğin vitamin ve mineralleri tam olarak alabilmesi için birinci ve ikinci derslerden sonra verilmesi gerekir. Çocuğun çorbası bazı sebzelerde pişirilirse, ona bir miktar yulaf lapası ve et püresi vermek daha iyidir (eğer daha önce diyete dahil edilmişse). Aksine, sıvı bir tabakta tahıl varsa, garnitür tamamen sebze yapılmalıdır. Bebeklere çorba için ekmek verilmesi tavsiye edilmez.
Çorba beslemesiyle ilgili olası sorunlar
Bebekler için hafif sebze çorbaları diyet yiyecekleridir, yani komplikasyon riski düşüktür. Yine de öyle. Bu nedenle, sıvı yemeklerle tamamlayıcı beslenmeye hangi sorunların eşlik edebileceğini bilmelisiniz:
- Alerji. Bundan kaçınmak için, bebeğe sadece kesinlikle alerjik reaksiyonun olmadığı, ona tanıdık bileşenleri vermeniz gerekir.
- Kızarıklık, kızarıklık. Bu, düşük kaliteli ürünler nedeniyle olabilir. Malzemelerin raf ömrüne dikkat etmeli, sebzeleri özenle seçmeli ve ayrıca bir çocuk için pişirilen çorbayı bir günden fazla saklamamalısınız.
- Dışkı sorunları. Seçilen çorba bileşimine bağlı olarak bebek güçlendirilebilir veya zayıflatılabilir. Çıkış yolu, diğer bileşenleri almak veya tamamlayıcı yiyecekleri çorbalarla ertelemektir. Dışkıda kan varsa doktorunuza görünün.
Doktor randevusunda anne ve bebek
Not! Çocuk sıvı yemek istemiyorsa, bu tür yiyeceklere karşı bir isteksizlik oluşturmamak için onu zorla beslemek gerekli değildir. Bir çocuk için sebze çorbası için böyle bir tarif almak daha iyidir, böylece onu yemek ister.
İlk kurslar çocukların gastrointestinal sistemi için çok faydalıdır, bu nedenle bebeğin menüsüne dahil edilmelidir. Daha büyük çocuklar için de bu kural geçerlidir. Çeşitli tarifler, her çocuk için en iyi seçeneği seçmenize izin verecektir.
