Anne sütü bebeğe yeterli beslenmeyi sağlamalıdır. Bebeğin değişen ihtiyaçlarına göre sütün bileşiminin değiştiğine dair kanıtlar vardır. Nasıl (kompozisyon) annenin beslenmesine bağlıdır? Belirli yiyecekleri yiyerek bebeğe zarar vermek mümkün müdür? Bu sorular özellikle Yeni Yıl gibi büyük bayramların arifesinde geçerlidir.
Yeni yıl için yeni doğmuş bir bebek ile anne
Anne diyetinin bebek beslenmesine etkisi
Emzirme sırasında, meme bezleri, sütün doğru bileşimini garanti eden belirli bir metabolik süreç bağımsızlığına sahiptir. Her anne, yetersiz beslenmemişse, uygun kalitede ve yeterli miktarda süt üretebilir.
Önemli! Annenin diyetindeki değişiklikler, yağ asitlerinin ve mikro besin maddelerinin konsantrasyonunu değiştirebilir, ancak bunlar süt miktarı veya kalitesiyle ilgili değildir.
Tüm annelerin sütünün besleyici ve immünolojik değeri yüksektir. Vücudu her zaman bebeğin ihtiyaçlarına öncelik verir. Karbonhidratlar, protein ve tüm besinler süte hem annenin mevcut diyetinden hem de annenin rezervlerinden girer. Bu, bir anne dengesiz bir diyet yiyorsa, besinlerin sentezinin, anemi gibi sağlık sorunlarına neden olabilen vücudunun rezervlerinden çıkarılmasıyla yapıldığını göstermektedir.
Emziren anneler için ürünler
Emzirmenin ilk ayında anne, bebek için sorun yaratabilecek gıdalardan kaçınarak diyetini sağlıklı yiyeceklerle yapmayı öğrenmelidir.
Kullanışlı
Emzirme döneminde dengeli ve çeşitli bir diyet uygulanması önerilir:
- Artan kalori, vitamin ve mineral alımı. Günlük kalori içeriği 2500 kcal'dir;
- Menü et, baklagiller - bir protein kaynağı, sebze ve meyveleri içermelidir;
Sebzeler emziren bir anne için iyidir
- Beynin gelişimi ve bebeğin hayatının ilk dönemlerinde görmesi için yağ asitlerinin (yağlı balıklarda bulunan) tüketimini dahil etmek gerekir;
- Emziren anne bol sıvı içmelidir (bu dönemde artan susuzluğa bağlı olarak);
- Her gün bol miktarda kalsiyum içeren diyet süt ürünlerini eklemeniz gerekir;
- Kurutulmuş meyveler bir eser element kaynağıdır. Sindirimi iyileştirirler, ancak çok fazla yenirse müshil etkiler ortaya çıkabilir. Yemeden önce kurutulmuş meyveyi haşladığınızdan ve yıkadığınızdan emin olun.
Önemli! Emzirmeyi teşvik etmek için belirli yiyecekleri tüketmeye gerek yoktur. Bu süreç, zaten üretilen sütün meme bezlerinden salınmasının yoğunluğuna bağlıdır.
Neler hariç tutulmalı
Emziren bir anne sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeli, kötü alışkanlıklardan ve istenmeyen yiyeceklerden vazgeçmelidir, bunlar:
- Kafein. Bir uyarıcı olarak kaygı ve gerginliğe neden olur. Kahve, çay ve alkolsüz içeceklerde bulunur. Anne tarafından tüketildiğinde bebek uykuya dalmakta zorluk çekebilir. Kahveden tamamen vazgeçmek mümkün değilse, o zaman bir sert içeceğe göre günde iki zayıf içecek içmek daha iyidir. Tein daha yavaş emildiği ve bitki çayları bile faydalı olduğu için çayın etkisi o kadar belirgin değildir;
- Alkol. Aşırı alkol sadece emzirmeyi bozmaz, aynı zamanda bebeği ciddi şekilde zehirleyebilir. Ayrıca emziren bir annenin alkol tüketimi çocuğun psikomotor gelişimini etkiler. Doktorların çoğu, alkollü içeceklerin emzirme döneminde anneler için kontrendike olduğu konusunda hemfikirdir. Ancak, az miktarda zayıf alkolün süte geçemeyeceğini savunan birçok uzman vardır. Güçlü alkollü içecekler kesinlikle yasaktır, ancak anne yemekle birlikte bir bardak bira veya yarım bardak kuru şarap içebilir.
Anne için zararlı ürünler
Önemli! Bir anne bazı zayıf alkollü içecekler içmek isterse, bunu beslendikten hemen sonra yapmak daha iyidir, böylece bebeğin bir sonraki öğününde alkolün vücut tarafından işlenmesi için zaman olur.
- Koruyucu içeren tatlılar ve yiyeceklerden kaçınılmalıdır;
- Nikotin. Anne sütüne geçebilir ve üretimini azaltabilir. Tütün dumanı bebek için daha zararlıdır. Emzirirken sigarayı bırakmanız önerilir;
- Kuşkonmaz, kereviz, lahana, soğan, sarımsak ve birçok baharat, süte ancak aşırı kullanıldığında somut bir tat verir. Ölçülü olarak yemek için kullanılabilirler.
Önemli! Baklagiller veya gazlı su gibi şişkinliğe neden olan yiyecekler bebekte en ufak bir rahatsızlığa neden olamaz çünkü gaz yalnızca bu yiyecekler annenin bağırsaklarında sindirildiğinde üretilir.
Şenlikli Yılbaşı menüsü
Tatillerde her anne lezzetli ve özgün yemeklerle sadece kendisini değil sevdiklerini de memnun etmek ister. Yeni doğmuş bir emziren anne için bir Yeni Yıl masası, tüm aile üyelerine maksimum fayda ve minimum rahatsızlık getirmelidir. Bu hiç de zor değil, çünkü anneler için çok az kısıtlama var ve Yılbaşı yemeklerinin seçimi geniş ve çeşitlidir.
Emzirme döneminde anne için Yeni Yıl menüsünün ana özellikleri:
- Çocuk sadece 1 aylıksa, HS içeren Yeni Yıl masası kızarmış, yağlı, sirke ile asitlenmiş yiyecekleri, alerjenik yemekleri, tütsülenmiş ve çok tuzlu balıkları hariç tutar;
- Mantarların iyi pişirilmiş olsa bile sindirimi zordur. Bu, onları kullanamayacağınız anlamına gelmez, küçük bir kısmı sorun yaratmayacaktır;
- Izgara sazan, fırında pişirilmiş veya buharda pişirilmiş somon veya alabalık filetolarına tercih edilir. Mükemmel bir protein ve kalsiyum kaynağıdır;
Fırında Alabalık Biftek
- Yapay tatlar olmadan ev yapımı ise bir dilim kek veya diğer tatlı hamur işleri zarar vermez;
- Bir malzemeyi diğeriyle değiştirerek, geleneksel tariflere göre yeni bir yemek hazırlayabilirsiniz. Örneğin, meşhur salata "Olivier", doğal yoğurt veya ekşi krema ile tatlandırarak, sosis yerine taze salatalık ve dilinizi haşlarsanız, sizi alışılmadık tatlarla memnun edecektir;
- Yeni Yıl şenlik menüsünde taze meyve ve sebzeler, yeni doğmuş bir bebeğin emziren annesi için uygun olacaktır. Sadece turunçgiller, hurmalar ve üzümler dikkatle kullanılmalı ve lahana pancarı, soğan ve sarımsağı kötüye kullanmamaya dikkat edilmelidir.
Yemek tarifleri
Yılbaşı masasına atıştırmalıklar ve ikinci bir yemek koymak genellikle gelenekseldir. Bazı ailelerin de ilk kursu vardır, ancak bu çok nadirdir. Emziren annenin meşguliyeti göz önüne alındığında, yemek pişirmek için basit tarifler uygundur.
Tavuk ve balkabağı salatası
4 porsiyonluk malzemeler:
- 2 tavuk göğsü;
- 200-300 gr kabak;
- 2 şeftali;
- yaprak salatası;
- zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber tadına bakın.
Kabaklı tavuk salatası
Hazırlık:
- Tavuk göğsüne zeytinyağı sürün ve fırında balkabağı ile birlikte şeritler halinde kesin;
- Tavuğu ve şeftaliyi ince dilimler halinde kesin;
- Ellerle büyük parçalara bölünmüş salatayı büyük bir tabağa koyun, doğranmış tavuk ve şeftali, pişmiş balkabağı;
- Tuz, hafif karabiber, iki çay kaşığı limon suyu, iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Her şeyi dikkatlice karıştırın.
Önemli! Şeftali yerine tatlı bir elma kullanabilir ve bir avuç dolusu çam fıstığı da ekleyebilirsiniz.
Domatesle pişmiş balık
4 porsiyonluk malzemeler:
- 4 balık filetosu (somon veya diğerleri);
- 0,5 cm kalınlığında 12 dilim domates;
- 1,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- 4 dal kekik;
- 8 adet doğranmış zeytin;
- limon kabuğu rendesi;
- zeytin yağı;
- Beyaz biber.
Hazırlık:
- Pişirme kağıdını veya folyoyu zeytinyağı ile yağlayın ve üzerine ilk üç dilim domates koyun - tadı tuzlanmış ve beyaz biberle baharatlanmış bir parça balık;
- Her bifteğe 2 adet doğranmış zeytin, limon kabuğu rendesi, bir çay kaşığı tereyağı ve bir dal kekik ekleyin;
- Üstünü aynı kağıt veya folyo ile dikkatlice kapatın ve kapalı paketler yapın.
- Fırını önceden 190 derece ısıtın, balıklı poşetleri fırın tepsisine koyun ve 15-20 dakika pişirin.
Folyoda somon biftek
Garnitür olarak haşlanmış patates, tereyağı ile terbiye edilmiş ve otlar serpilmiş servis edebilirsiniz.
Kızılcık jölesi
Kızılcık jeli sadece basit ve lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda emziren anneler için de çok faydalıdır.
Malzemeler:
- kızılcık (dondurulmuş veya taze);
- Su;
- şeker;
- Jelatin.
Hazırlık:
- 1 yemek kaşığı. l. jelatini bir bardak suya dökün ve 30 dakika bekletin;
- 2 bardak kızılcık çözdürün. Meyveler taze ise, ayırın ve iyice yıkayın;
- Çilekleri bir karıştırıcıda öğütün ve yulaf ezmesini bir süzgeçten geçirin;
- Kalan preslenmiş kütleyi 2 bardak su ile çözün, 0,5 su bardağından biraz daha az şeker ekleyin ve ateşe verin;
- Şeker çözüldüğünde, şişmiş jelatini ekleyin ve karıştırırken tamamen eriyene kadar kısık ateşte tutun;
Önemli! Sıvının kaynamasını önleyin, ısıdan çıkarmak ve karıştırmaya devam etmek daha iyidir.
- Sıvıyı süzün ve önceden elde edilen kızılcık püresini içine koyun;
- Tencerede biraz sıvı bırakarak küçük porsiyonlara dökün. Porsiyon kaplarını katılaşana kadar (yaklaşık 4-5 saat) buzdolabına koyun;
- Kalan sıvı soğutulur ve pembe bir köpük elde edilene kadar bir mikser ile çırpılır ve donmuş jölenin üstüne yerleştirilir.
Kızılcık jölesi
Bayram yemekleri hazırlarken biraz hayal kurabilir ve kendi malzemelerinizi ekleyebilirsiniz. Ana kurala uyulmalıdır: Emziren anneler için istenmeyen bileşenler içermese bile tüketilen yiyecek miktarı aşırı olmamalıdır.
