Tamamlayıcı yiyeceklerin tanıtılması, ebeveynlerin ellerini bağlayarak mutfak ufkunu genişletir. Hemen çocuğa en lezzetli ve sağlıklı olanı sunmak istiyorum. Çocuk doktorları, tamamlayıcı yiyeceklere sebzelerle başlamayı, meyvelere sorunsuz bir şekilde geçmesini önerir. Anne, bebeğe mevcut tüm çiğ meyveleri tanıma fırsatı verdiğinde, yemek lezzetlerinin zamanı gelir. Birincisi, genellikle bir çocuk için fırında pişmiş bir elmadır.
Pişmiş elma
Pişmiş elmanın çocuk beslenmesine faydaları
Elmalar, büyüyen bir vücudun tam gelişimi için gerekli olan birçok önemli vitamin içerir. Bununla birlikte, fırında ısıl işlemden sonra, B grubunun hemen hemen tüm temsilcileri ve kesinlikle tamamen C vitamini vücuda girmeden parçalanır. Ancak bu, pişmiş bir elmanın bir çocuk için faydasız olduğu anlamına gelmez.
Bu meyvenin en önemli bileşenlerinden biri lif bakımından zengin etidir. Pişirildiğinde miktarı önemli ölçüde artar ve bu da pektin seviyesini artırır. Beslenme uzmanları, bu nedenle pişmiş meyvenin çiğ meyveye göre vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmede daha faydalı olduğuna inanmaktadır.
Bileşim ve besin değeri
Elmalar aşağıdaki vitaminleri içerir:
- Kan damarlarının duvarlarını güçlendiren, böylece enfeksiyöz patojenlere karşı bağışıklığın direncini artıran C vitamini.
- A vitamini, görme organının oluşumunda ve cildin yenilenme süreçlerinde yer alan en önemli bileşenlerden biridir.
- B vitaminleri, özellikle beyin aktivitesini ve kas sinir iletimini artıran B1, B2, B9.
Dikkat! Elma kabuğu, meyvenin en zengin bileşenlerinden biridir. Ana görevi kas kütlesi oluşturmak ve insülin üretmek olan büyük miktarda ursolik asit içerir.
Doğru elmalar nasıl seçilir
Elmaları seçerken, esas olarak görünüşe güvenmelisiniz. Meyveler, komşularının kuyruklarında çarpık kenarlar ve delikler olmadan bütün olmalıdır. Bebek maması için, yüzeyi balmumu ve diğer bileşiklerle kaplı olmayan yerli numuneler daha güvenlidir.
Olgun bahçe meyvesi kokulu olmalıdır. Dıştan, buruşuk ve solmuş görünmemelidir. Genellikle süpermarkette, elma ısırılana kadar görünmeyen çürük bir çekirdek ile dışarıdan güzel örnekler satın alabilirsiniz. Parmaklarınızla hafifçe bastırarak kendinizi bu tür meyveleri satın almaktan koruyabilirsiniz. Ortası çürümüş olanlar, tamamen pürüzsüz ve parlak bir kabukla dokunuşa yumuşak olacaktır.
Olgun meyve seçimi
Bebek hangi yaşta verilebilir
Pişmiş elmanın tüm faydalarına rağmen 6 aylıktan küçük bir bebeğe vermemelisiniz. Yaşamın ilk altı ayında çocuğun vücudunun sütten başka bir şeye ihtiyacı yoktur. Bu nedenle, tamamlayıcı yiyecekleri tanıtmak için acele etmeyin. Çocuk doktorlarının çoğunun tavsiyelerini unutmayın: tamamlayıcı yiyecekler sebzelerle başlamalıdır, çünkü tatlı bir elma veya armudu tattıktan sonra bebek lahana yemek istemeyecektir.
Fırında bir elma nasıl düzgün pişirilir
Bir çocuk için bir elma pişirmeden önce, onu yıkamanız ve çekirdeği tohumlar ve bölmelerle çıkarmanız gerekir.
Tarifler
Elmaları hem fırında hem de mikrodalgada pişirebilir, tamamen veya dilimler halinde kesebilirsiniz. Bütün bir elmayı yapmak için ihtiyacınız olacak:
- elma, 1 adet;
- refrakter kase;
- su, 150 ml.
Parşömen kaplı bir fırın tepsisine temiz, yıkanmış, özlü bir elma yerleştirilir. Meyvelerin pişirme sırasında kurumasını önlemek için fırının alt kısmına bir kase su koyabilirsiniz. Buharlaşan su, meyvenin suyunu koruyacak ve sert bir kabuk oluşmasına izin vermeyecektir.
Pişirme süresi - meyvenin büyüklüğüne bağlı olarak 20-30 dakika. Meyveleri mikrodalgada da pişirebilirsiniz. Bir kase su koyacak yer olmadığı için üzülmeyin. İki tabaktan oluşan bir yapı oluşturarak durumdan kolayca kurtulabilirsiniz: düz bir tabağa küçük bir kase ve içine bir elma koyun. Mikrodalgaya göndermeden önce, meyvelerin kurumaması için alt tabağa su dökün. Sağlıklı kabuğu atmak için acele etmenize gerek yok. Yumuşak bir şekilde pişirmeyi başarırsanız, bir blender kullanarak yenmesi kolay bir yulaf lapasına dönüştürebilir ve onu bebeğinize verebilirsiniz ki bu kesinlikle taze cilt ile yapamazsınız.
Kaşık besleme
Ek bilgi. Çocuğu kaşıktan pişmiş bir tabakla beslemek uygundur. Yumuşaklaşır, yulaf lapası gibi alması kolaydır.
Ne ile birleştirilebilir
Bal veya şeker eklenmiş popüler tarifler, bebekleri yaşamlarının ilk yılında beslemek için uygun değildir. Üç yaşın altındaki ek tatlandırıcılara çocuklar tarafından hiç ihtiyaç duyulmaz. Çocuğun alerjisi varsa bal tehlikeli olacaktır. Bu nedenle, pişirme için şeker ilavesi gerektirmeyen tatlı çeşitleri seçmek daha iyidir.
Elmalar, kesilen deliğe meyveler doldurularak rendelenmiş kuru üzümlerle birleştirilebilir. Dolgulu böyle karmaşık bir yemek 8 aydan itibaren verilebilir.
Tamamlayıcı gıdalar için aylara göre normlar
Her anne ölçülü olarak her şeyin iyi olduğunu bilmelidir. Çocuk çok fazla meyve yerse ve aşırı yemekten muzdarip olursa elmanın önemli özellikleri faydalı olmayacaktır.
Ne sıklıkla verilecek
Tekrar bir çocuk için fırında bir elma pişirmeden önce, diğer meyve ve sebzelerin faydalarını hatırlamakta fayda var. Çocuğun diyetinin günlük pişmiş bir elma ile sınırlı olması sorun yaratmaz, ancak çocuk yeni yemeğe alışmaya başladıysa ve günlük menüsünde sadece bir besleme süt ürünü olmayan bir yemeğe dayalı olabilir, elmaları diğer meyve ve sebzelerle değiştirmek daha akıllıca olacaktır.
Numara
Çocuk doktorlarının ve DSÖ'nün tavsiyelerine uygun olarak, küçük hacimli yeni bir yemek sunmaya başlamanız gerekir:
- 6. ayda, ilk hafta, 1 çay kaşığı küspe verebilir, hacmi kademeli olarak artırabilirsiniz;
- 7 aylık bir bebeğe yarım bitmiş elma verilebilir;
- 8-9 aylıkken bebekler mutlu bir şekilde orta büyüklükte bir elmayı yerler;
- 10 ay sonra bir büyük meyve yeterli olacaktır;
- bir yaşında bebek, annenin rızasıyla cevap verebileceği takviye ve meyvenin yarısına ihtiyaç duyabilir.
Önemli! Bir çocuk için ne kadar lezzetli olursa olsun, böyle bir yemekle aşırı yemeye değmez - büyük miktarda lif, bağırsakların çalışması üzerinde yalnızca ölçülü olarak girdiğinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Pişmiş bir elma ile beslenirken olası sorunlar
Elma, hipoalerjenik bir meyvedir, bu nedenle yaşamın ilk yılındaki çocukları beslemek için önerilir. Ancak bu güvenli meyveyi tüketirken bile anneler tarafından kullanılan aromalar nedeniyle alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir:
- bal;
- reçel;
- şeker;
- yoğunlaştırılmış süt.
Aşırı elma tüketimi, bağırsaklarda şişen kaba lifler oluşturan büyük miktarda dışkı ile ilişkili karın ağrısına neden olabilir.
Alerji belirtileri
Bir gıda alerjisinin bariz belirtileri şunlardır:
- ciltte kızarıklık;
- kaşınan cilt;
- nefes almayı zorlaştıran burun mukozasının şişmesi;
- ishal;
- gözlerde kızarıklık.
Pişmiş bir elmayı yedikten sonra sağlık sorunlarından kaçınmak için pişirme sırasında onu bal, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile tatlandırmanıza gerek yoktur. Bir çocuğun meyve ve sebzelerin doğal tatlarını öğrenmesi faydalıdır; sağlıklı besinleri alerjenik katkı maddeleri ile tehlikeli besine dönüştürmeye gerek yoktur.
Bebekler için bal tavsiye edilmez
Her anne çocuğunu gastronomik sürprizlerle şımartarak memnun etmeye çalışır. Bir çocuk menüsü oluştururken, şeker veya tuz gibi gıda lezzet arttırıcılarını bilmeyen çocukların, ürünlerin doğal lezzetlerini kabul etmekten mutlu olduklarını unutmamak önemlidir. Çocukları bu tür baharatlarla tanıştırmak için acele etmeyin. Bebeklikten itibaren tat duyularının oluşumu atılır. Çocuğunuzun kabak, armut veya pişmiş elmanın doğal tadını tatmasına izin verirseniz, annenin pancar çorbasını reddeden masada telaşlılıkla yüzleşmek zorunda kalmayacaksınız.
