Süzme peynirli güveç, bir yaşındaki bir bebek için sağlıklı ve besleyici bir öğündür. Çocuğun vücudunun ihtiyaçlarına mükemmel bir şekilde uyar. 1 yaşında bir çocuk için süzme peynirli güveç, bir bebeğin tam büyümesi için gerekli olan en gerekli vitamin ve mineralleri içerir.
Lezzetli güveç
Lor güveçlerinin bir çocuk için faydaları
Fermente süt güveçleri, büyüyen vücut için paha biçilmez faydalar sağlar. Çocuğun tam gelişimine katkıda bulunur, tırnak ve kemik dokusunu güçlendirir. Çanak beynin aktivitesini artırır, bağırsak mikroflorasını normalleştirir.
Bileşim ve besin değeri
Lor, peynir altı suyunun çıkarıldığı fermente sütten oluşur. Bu ürün enzim içermez. Bu sayede ekşi sütten yapılan diğer ürünlere göre lezzetini çok daha uzun süre korur.
Lor, bu tür yararlı maddeler içerir:
- optimal oranlarda proteinler, yağlar ve karbonhidratlar;
- vitaminler: A, PP, C ve B;
- folik asit.
- mineraller: kalsiyum, fosfor, demir vb.
- amino asitler.
Lor ayrıca laktik asit bakterileri içerir. Bağırsak mikroflorasını iyileştirirler. Bu süt ürününün hızlı sindirilebilirliği, hemen hemen hiç laktoz içermemesinden kaynaklanmaktadır.
Önemli! Bir yaşındaki çocuklar için süzme peynir özellikle faydalıdır, çünkü büyüme için gerekli olan büyük miktarda protein içerir.
Yağsız süzme peynirin kalori içeriği 100 gramda 145 kcal ve yağlı süzme peynir 345 kcal'dir.
Doğru süzme peynir nasıl seçilir
Bir çocuk için süzme peynir seçerken, bu tür kalite göstergelerine dikkat etmeniz gerekir:
- kaliteli bir ürün, yeşillik vermeyen beyaz, kremsi bir gölgeye sahiptir;
- tadı acı ve ekşi değildir;
- koku hoştur ve asit hissi yoktur;
- yüksek kaliteli süzme peynir tabakalaşmaz, narin, hafif yağlı bir kıvama sahiptir, sıvı değildir, ancak çok kuru değildir.
Kaliteli süzme peynir
Piyasada rastgele bir satıcıdan süzme peynir almamalısınız. Böyle bir ürünün en büyük tehlikesi bakterilerdir. Çocuğun vücuduna girdikten sonra şiddetli zehirlenmeye neden olabilirler. Bir mağazadan lor alırsanız, ambalaj ve ürün bilgilerine dikkat etmeniz gerekir.
Dikkat! Çocuğunuz için yağı alınmış süzme peynir almamalısınız - kalsiyum en iyi yağ varlığında emilir.
Satın alınan süzme peynirin kalitesi evde kontrol edilir. Bir parçaya iyot tentürü damlatarak ürüne nişasta eklenip eklenmediğini kontrol edin. İyot eklenirse maviye dönecektir. Oda sıcaklığında bir tabak üzerine serilen bir parça süzme peynir sararır ve kurursa, o zaman gerçektir.
Lor güveç ne zaman kullanılmalı
Bu ürün, on aylıktan itibaren tamamlayıcı gıdalara giriyor. Yemek her öğün için uygundur.
Güveç nasıl yapılır
Bebekler için lor güveç için çok sayıda tarif, çok fazla çaba harcamadan lezzetli bir yemek pişirmenizi sağlar. Küçükler için irmik eklenmeden yemek hazırlanır. Onun için ihtiyacınız olacak:
- 500 gr süzme peynir;
- 60 gr kuru üzüm;
- 2 yumurta;
- 3 yemek kaşığı toz şeker.
İrmik eklemeden lor yemeği
Yumurtaları toz şekerle öğütün, lor kütlesine dökün ve iyice karıştırın. Kuru üzümleri yaklaşık 20 dakika sıcak suda bekletin, lor kütlesine dökün. Bir kaseye koyun ve 40 dakika pişirin.
Çocuklar karabuğdayla yemekleri sever. Varlığıyla güveç yapmak için kullanılan bileşenler aşağıdaki gibidir:
- 100 gr süzme peynir;
- 4 yemek kaşığı karabuğday veya un;
- 2 yumurta;
- 100 gr ekşi krema;
- 2 çay kaşığı Sahara.
Karabuğday ile güveç
Karabuğdayın su veya buharda kaynatılması gerekir. Sonra lor ile birleşir. Yumurtaları ekşi krema, şeker ile öğütün, bu miktarın üçte ikisini süzme peynir ve karabuğday lapası karışımına dökün ve karıştırın. Malzemeleri bir kaseye koyun, üzerine yumurta ve ekşi krema karışımı dökün. 20 dakika pişirin.
Bir yaşında bir çocuk için bir güveç, evde süzme peynir pişirirseniz daha da lezzetli olacaktır. Bunu yapmak için, kefiri bir kavanoza dökmeniz, tavanın altına küçük bir bez parçası koymanız, oraya su dökmeniz ve kavanozu koymanız gerekir. Tencere kısık ateşte ısıtılmalıdır. Kefir, su kaynadıktan 10 dakika sonra çıkarılmalıdır. Elde edilen ürünü bir elekten süzün.
Fırının içinde
Fırında bir çocuk için lor güveci için ihtiyacınız olacak:
- 250 gr süzme peynir;
- 2 yemek kaşığı irmik;
- 2 yumurta;
- 100 ml süt;
- 1 yemek kaşığı Sahara.
Adım adım tarif şu şekildedir: sütü ısıtın ve içine irmik dökün. Yumurtaların beyazlarını çırpın ve sarıları toz şeker ve süzme peynirle iyice ezin. Elde edilen kütleye irmik ekleyin ve iyice karıştırın. Bundan sonra çırpılmış yumurta akını ekleyin, kütleyi iyice karıştırın. Lor kütlesini yağla yağlanmış özel bir kaba koyun ve folyo ile örtün. Fırında 30-40 dakika pişirin.
Çoklu pişirici kullanma
Çok pişiricide yılda bir çocuk için süzme peynirli güveç için şunları yapmalısınız:
- 500 gr süzme peynir;
- 100 gr irmik;
- 2 yumurta;
- 50 gr tereyağı;
- 150 gr şeker.
Tarifte belirtilen bileşenleri pıhtıya ekleyin ve iyice karıştırın. İrmiği dökün ve tekrar karıştırın. 30 dakika bekledikten sonra yağlanmış bir kaseye koyun. 160 veya 180 derecede pişirme modunda bir saat pişirin.
Çok ocaklı güveç
Ayrıca mikrodalgada güveç de pişirebilirsiniz.
Önemli! Fırında ve yavaş pişiricideki bu tarifler çocuklara bir yaşına geldikten sonra verilmelidir.
Tamamlayıcı besleme süzme peynirli güveç normları
Bir bebeğe süzme peynirli güveç verirken, belirlenen miktara ve beslenme sıklığına uymalısınız.
Ne sıklıkla verilecek
Çocuğun vücudu normal tepki veriyorsa, güveç günlük verilebilir. Bu durumda, miktarı dikkatlice izlemek ve bebeği süzme peynirle aşırı beslememek gerekir. Sonuçta, büyük kısımları vücutta aşırı kalsiyum oluşumuna neden olur. Bu, boşaltım sisteminin çalışmasını olumsuz etkiler.
Numara
En az 5 gramdan başlayarak ilk kez tamamlayıcı gıdalar tanıtıldı. Yeni bir ürün en iyi sabah verilir. Bu, çocuğun vücudunun tepkisini takip etmek için gereklidir.
Dikkat! İlk alerji belirtileri ortaya çıkarsa, çocuk doktorunuza başvurmalısınız. Bu durumda, güveci bir ay sonra tekrar verin.
Çocuk yeni ürüne normal tepki verirse, vermeye devam edebilirsiniz. Yavaş yavaş, çocukların güveç miktarı günde 60 grama çıkarılır.
Ne ile birleştirilebilir
Bu lezzetli ve sağlıklı yemek şunlarla birleştirilebilir:
- elmalar;
- kuru kayısı;
- kabak;
- ekşi krema ve diğer fermente süt ürünleri;
- Süt.
Patates ve kabak güveçleri de var. Dr.Komarovsky'ye göre, hazımsızlığa neden olmamak için tamamlayıcı gıdalara çok dikkatli bir şekilde sokulmaları gerekir.
Olası Güç Sorunları
Tamamlayıcı yiyeceklere süzme peynirli güveç eklerken, çocuk kabızlık veya ishal, şişkinlik yaşayabilir. Alerjiler nadirdir.
Kabızlığın ortaya çıkışı, karmaşık proteinlerin vücutta henüz tam olarak sindirilmemiş olmasıyla açıklanmaktadır. Sindirim bozukluğunu önlemek için, diyete sınırlı miktarlarda fermente süt ürünü eklemeli ve porsiyonu kademeli olarak artırmalısınız.
Dikkat! Güveç verildiğinde kolik ortaya çıkarsa, bu laktoz intoleransını gösterir.
İshal, sindirim sisteminin fermente süt ürünlerini sindirememesi nedeniyle de ortaya çıkabilir.
Alerji belirtileri
Çoğu zaman, ciltte küçük kızarıklıklar şeklinde kendini gösterir. Bazen ağız, dudaklarda şişlik ve egzama gelişmesi mümkündür.
Süzme peynir alerjisi
Süzme peynirli güveç kullanımı nedeniyle bebeklerde:
- bağırsak ağrısı;
- mide bulantısı;
- kusma;
- baş dönmesi;
- ishal.
Bir çocuk için süzme peynirli güveç, sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Bebeğin vücudunu faydalı maddelerle zenginleştirir, bebeğin uyumlu gelişimine katkıda bulunur. Tamamlayıcı gıdalar getirilirken alerji gelişmemesi için özen gösterilmelidir.
