Ananas haklı olarak bir gurme tatlısı olarak kabul edilir. Narin bir aroması ve hassas benzersiz tadı vardır. Doktorlar, bu harika tropikal meyvenin faydalı özelliklerini ve iyileştirici özelliklerini not ediyorlar. Tüm yaşamsal vitamin, besin ve eser elementlerin gerçek bir hazinesidir. Taze ananas, C vitamini içeriğinde limonları bile geride bırakır. Üstelik düşük kalorili bir üründür ve doğumdan sonra hızla şekline kavuşmak isteyen genç anneler için önemlidir. Kadınlar bu egzotik sağlıklı meyveyi kullanırken emzirirken temel kuralı hatırlamalıdır: “Zarar verme!”, Yani. Makul bir şekilde diyete sokmak, ölçülü, dikkatli yemek ve bebekte olası bir alerjik reaksiyonu unutmamak gerekir.
Ananalar (lat.Ananas) - Bromeliad familyasından (Bromeliaceae), tropikal Amerika kökenli bir otsu bitki cinsi. Türlerden biri - Büyük tepeli ananas (Ananas comosus) - dünya çapında tropikal ülkelerde yaygın olarak yetiştirilen önemli bir meyve mahsulüdür. https://ru.wikipedia.org/
Ananas ve emzirme
Hamilelik ve doğum kadın bedeni için ciddi bir testtir. Bir çocuk doğurmuş olan genç bir annenin iyileşmeye ve çeşitli beslenmeye ihtiyacı vardır. Menüdeki meyveler, tüm gerekli vitamin ve minerallerin mükemmel bir kaynağıdır. Ananas, emziren bir anne için alışılmadık derecede lezzetli, aromatik ve çok faydalı bir ürün olarak öne çıkıyor.
Bir kadının doğumdan sonra sık sık gerginlik yaşadığı, sık sık ruh hali değişimlerine ve depresyona yatkın olduğu bir sır değil. Bu nahoş semptomlarla başa çıkmada harika olan ananaslar. Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi iyileştirir, neşelendirir, annenin gençliğini ve çekiciliğini korumasına yardımcı olur.
Ananas, emziren bir annenin vücudu için çok gerekli olan sevinç hormonu olan serotonin üretimini uyaran besinler açısından zengindir. Ancak kendi kilosundan korkmayabilir. 100 gram olgun ananas posası sadece 48 kcal içerir.
Ananas ne bakımından zengindir?
Sulu ve aromatik ananas özü, sağlık için gerekli olan mineral ve vitamin kaynağıdır:
- Antioksidan özelliklere sahip olan C vitamini, vücudun koruyucu işlevlerini arttırır, bağ dokusunu güçlendirir, kan damarlarına ve kılcal damarlara esneklik ve pürüzsüzlük kazandırır;
- Doğru metabolizmayı, sinir sisteminin çalışmasını sağlayan ve proteinlerin, yağların ve karbonhidratların yakılmasından sorumlu olan B vitaminleri;
- Kardiyovasküler hastalıkları önleyen ve gençliğin uzamasına yardımcı olan Provitamin A;
- Kan kolesterol seviyelerini düşüren, karaciğeri ve pankreası uyaran, yağ metabolizmasını normalleştiren, yüksek tansiyon ve şeker hastalığına karşı koruyan PP vitamini;
- Kalp kası ve sinir sisteminin çalışmasından sorumlu olan potasyum;
- Yorgunluğu azaltmaya yardımcı olan magnezyum;
- Doğru sindirimi sağlayan manganez, kemiklerin büyümesinden ve güçlenmesinden sorumludur;
- Hafızayı, dikkati ve ruh halini geliştiren çinko.
Bir bardak doğal ananas suyunun vücudun günlük değerinin% 75'ini C vitamini,% 20'sini potasyum gibi hayati bir eser elementte sağladığı bilinmektedir.
Ananas, vücudu temizlemeye ve kaliteli bir sindirim sürecine yardımcı olan değerli lifler içerir. Egzotik meyvenin iyileştirici özellikleri, antiinflamatuar ve antitrombotik özelliklere sahip, yaraların iyileşme sürecini hızlandıran ve ateroskleroz gelişimini engelleyen benzersiz bir enzim bromelainin varlığı ile ilişkilidir.
İyileştirme özellikleri
Ananas emzirme için vazgeçilmezdir ve iyileştirici özelliklere sahiptir:
- Uykusuzluk, baş dönmesi, baş ağrısına yardımcı olurlar;
- Kan basıncını düşürün, kanı inceltin ve kan pıhtılarını önleyin;
- Vücuttaki suyu uzaklaştırarak ödemi ortadan kaldırırlar;
- Kalp krizlerini ve felçleri önleyin;
- Hazımsızlık ve bağırsak rahatsızlıkları, varisli damarlar ve hemoroitlerde yardım;
- Bulaşıcı hastalıklardan hızlı iyileşmeyi teşvik edin;
- Kaslarda ve eklemlerde ağrıyı hafifletir;
- Mükemmel idrar söktürücü ve antiemetik özelliklere sahiptirler.
Kontrendikasyonlar
Harika kompozisyona ve kullanışlı özelliklere rağmen, kontrendikasyonlar var:
- Ananaslar çok miktarda asit içerir, bu nedenle gastrit, gastroduodenit, mide suyunun asitliği veya mide ülseri olanlara tavsiye edilmez;
- Düşük kan viskozitesine sahip kişilerde kontrendikedir. Etkin bir şekilde sıvılaştırır ve bu, tutarlılığının ihlaline yol açabilir;
- Hamile kadınlar için ananas yemeyi reddetmek daha iyidir. İçerdiği aktif maddeler kas dokusunun kasılmasına neden olabilir ve rahim tonusuna yol açabilir;
- Alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır;
- Hipotonik hastalar veya ciddi basınç düşüşlerinden muzdarip olanlar için kullanılması tavsiye edilmez;
- Ananas pulpasının içerdiği asit diş minesini olumsuz etkileyebilir.Meyvenin hassas dişlere ve ince mineye sahip kişilerde kullanılması tavsiye edilmez;
- Bu tür bir ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük ile kontrendikedir.
Diyet tanıtım kuralları
Uzmanlar, doğumdan 4-5 ay sonra emziren annelerin diyetine ananas eklenmesini tavsiye ediyor. Önceden bir doktora danışmanız tavsiye edilir. Neden daha erken değil? Bunun nedeni, bu zamana kadar bebeğin bağırsaklarının faydalı bakterilerle yavaş yavaş kolonize olması, bağışıklık oluşumunun ve vücudun güçlenmesinin gerçekleşmesidir. Beş aylık bir bebekte anne sütünden geçen "yeni" bir ürünün alerji veya hazımsızlık şeklinde istenmeyen bir reaksiyona neden olması olası değildir.
Uzmanlar, çok küçük bir parça taze etli ananas yemeye başlamayı tavsiye ediyor. Emzirmeden sonra bebeğinizin tepkilerini yakından izleyin. Dışkı ile ilgili herhangi bir sorunu yoksa ve diyatezi şeklinde gıda alerjilerinin özelliği yoksa, anne küçük porsiyonlarda ananas yemeye devam edebilir. Yüksek asitliği nedeniyle aç karnına tüketilmemesi tavsiye edilir.
Orantı hissini hatırla. Aşırı yemeyin veya aynı anda birkaç egzotik meyveyi diyetinize dahil etmeyin. Bebeğiniz bir alerji geliştirirse, gerçek nedeni belirlemeniz zor olacaktır.
Emzirirken ananas yemenin en iyi yolu nedir?
Taze tropikal meyve özü en faydalıdır... Halkalar halinde yemek daha uygundur. Bunu yapmak için, yeşillikler ve kabuğu taze, olgun bir meyveden kesilir. Ananası tamamen soyduktan sonra, halkalar halinde kesin ve her halkadan sert çekirdeği çıkarın. Bu tür halkalar şeklinde hamur yemek hem hoş hem de kullanışlıdır.
Kurutulmuş ananas veya şekerlenmiş meyveler de emziren anneler için faydalı bir ikramdır. Tüm vitamin ve mineralleri muhafaza ederler ve taze olanlar kadar yüksek asitliğe sahip değildirler. Şekerlenmiş ananas meyvelerinin yüksek kalori ve besin değeri olduğu unutulmamalıdır.
Taze ananas etinden kuş üzümü ilavesiyle sağlıklı bir komposto yapabilirsiniz. Fruktoz veya şeker kamışı ile tatlandırın. Meyveyi pişirmeyi deneyebilirsiniz. Bu formda kendine has özelliklerini korur, kendine has bir tadı ve aroması vardır.
Emziren Anneler İçin Konserve Ananas Olabilir mi?
Uzmanlar, sulu olmalarına ve mükemmel görünümlerine rağmen, emzirirken konserve ananas yemeyi önermiyorlar. Yararlı özelliklerin çoğu koruma sırasında kaybolur. Isıl işlem, değerli bir vitamin olan askorbik asidin ve faydalı bir enzim bromelainin yok olmasına yol açar.
Konserve yiyecek yapılırken genellikle olgunlaşmamış meyveler kullanılır. Tarif, lezzet veren, uzun süre saklamayı destekleyen ve ürünün yüksek kalorili içeriğini belirleyen çok miktarda şeker içerir. Şuruba, alerji veya mide hastalıklarına neden olabilen suni koruyucular ve tat arttırıcılar, sitrik asit eklenir. Konserve ananas emziren anneler için işe yaramaz ve zararlıdır.
Kaliteli bir taze ananas nasıl seçilir?
Bazı yararlı ipuçları var:
- Ananasın olgunluğu, kabuğunun durumu ile kanıtlanır. Tek renk, sarı-kahverengi renkte olması ve koyu lekeler içermemesi arzu edilir;
- Taze meyvenin meyveden kolayca ayrılması gereken yeşil bir "kuyruğu" vardır;
- Meyvenin kabuğu sert ve yumuşak olmalıdır;
- Bir ananas tokatlarsan, sesin donuk olması gerekir.
Emzirmek, lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı ananasların getirdiği zevkten vazgeçmek için bir hastalık ya da sebep değildir. Asıl mesele onları bu dönemde akıllıca kullanmak ve bebeğin sağlığını göz önünde bulundurarak önlemlere uymaktır.
Emzirirken hangi meyveleri yiyebilirsiniz? https://razvitie-krohi.ru/kormlenie-grudyu/fruktyi-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Emzirirken hangi sebzeleri yiyebilirsiniz? https://razvitie-krohi.ru/kormlenie-grudyu/kakie-ovoshhi-mozhno-est-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
Emziren bir anne için emzirirken beslenme - https://razvitie-krohi.ru/kormlenie-grudyu/pitanie-kormyashhey-materi-v-period-gv.html
Ananas hakkında TOP-20 ilginç gerçekler
Açın ve ilginç gerçekleri görün
Gerçek 1: Brezilya'ya özgü
Brezilya, ananasların resmi vatanı olarak kabul edilir. Orada, bu çok yıllık bitki vahşi doğada bulunabilir: alçak bir gövde (bir metre yüksekliğe kadar) her yıl kalınlaşır ve bazen çapı iki metreye ulaşır. Üstte sert yapraklardan oluşan bir rozet ve içinde büyük bir meyve var.
Gerçek 2: Bump-apple
İngilizcede "ananas" "ananas", yani "yumru elma" anlamına gelir ve diğer tüm dillerde telaffuz Rusçaya yakındır ve Hint lehçelerinden birinden çevrildiğinde "harika meyve" anlamına gelir.
Gerçek 3: Ananas bolluğu
Dünyada sekiz düzineden fazla ananas çeşidi vardır. Meyvenin şekli hepsi için aynıdır ancak ağırlıkları yarım ile 4 kilogram arasında değişmektedir.
Gerçek sayı 4: bir kutu vitamin ve mineral
Ananas özü, içinde sakarozun çözüldüğü% 86 su içerir (bu nedenle meyvesi tatlıdır), organik asitler: sitrik ve askorbik (100 gram ananas özü - günlük C vitamini dozu), B grubu vitaminleri ve mineraller: demir, bakır, kalsiyum, çinko, iyot, özellikle çok miktarda potasyum. Düzenli olarak ananas yemek sindirimi iyileştirecek, kan viskozitesini azaltacak, kan basıncını normalleştirecek ve aterosklerozu önleyecektir.
Gerçek 5: Gizemli bromelain
Ananas, protein ve yağları parçalayan enzimlerin bir karışımı olan bromelain içerdiği için kilo vermek isteyenler arasında çok popüler hale geldi.
Gerçek 6: Esaret altında üreyemez
İlginç bir şekilde, yetiştirilen tüm ananaslar tohum içermez, ancak onları yabani formlarla geçerseniz, onları oluşturma yeteneğini yeniden kazanır.
Gerçek 7: taç annedir
Satın alınan bir ananasın tepesini kesip nemli toprağa dikerseniz, kök verecek ve aktif olarak büyümeye başlayacaktır. Özellikle şanslı olanlar, bu şekilde gerçek bir ev yapımı ananas yetiştirmeyi bile başarırlar, bunun üstünü ve bitkisini de kesebilirsiniz.
Gerçek 8: Harekete geçin!
Filipinler'de ananas yapraklarından şaşırtıcı derecede yumuşak bir elyaf yapılır ve ince beyaz-sarı bir kumaş yapılır ve bu da iç çamaşırı, çocuk ve kadın gömlekleri, mendilleri ve kemerleri dikmek için kullanılır.
Gerçek 9: Çin ananası
Şenlik masasında ananas olmadan, aklı başında hiçbir Çinli Yeni Yılı (Doğu tarzında) kutlamaz. Sonuçta, sadece Yeni Yılı masada ananasla kutlarsanız, iş ve aile mutluluğundaki başarıya güvenebilirsiniz.
Gerçek 10: Mandalina Ananas
Brezilyalı bilim adamları, ananasın birçok meyvenin oluşturduğu bir meyve olduğunu hatırlayarak, dilimlere (çilek) kırılması kolay ve hiç soyulması gerekmeyen yeni bir çeşit geliştirdiler.
Gerçek 11: Zor tatlı
Yemeğin sonunda servis edilen taze ananas veya ananas suyu içeren tatlı, yenen yiyecekleri kolayca sindirmenize ve midenin ağırlığını gidermenize yardımcı olacaktır.
Gerçek 12: Nasır tedavisi
Onlara geceleri kompres şeklinde uygulanan ananas posası, mısırlardan kurtulmaya yardımcı olacaktır. İşin sırrı, ananasın kireçlenmeyi yumuşak ve mekanik çıkarmaya kolayca uygun hale getiren tripsin benzeri maddelerin yanı sıra çok sayıda sitrik ve askorbik asit içermesidir.
Gerçek 13: Eski Rus ananas tarifi
"Eski Rus usulünde" ananas pişirmek ister misiniz? İki ayrıntılı tarif hayatta kaldı.
İlki Kont Pyotr Zavadsky'den. Olgun ananas alın, kabuğunu soyun, lahana gibi doğrayın ve meşe fıçıda mayalayın. Özel günler için pancar çorbası ve lahana çorbasında kullanın.
İkincisi, Kont Alexander Stroganov'dan. Taze ananası soyun, küpler halinde kesin ve pişirin. Et veya kümes hayvanları ile garnitür olarak servis yapın.
Gerçek 14: Haşlama tadı
Ananas çok tatlı ve fazla yiyemiyorsun ... nedenini biliyor musun? Sadece bromelain içerdiği için - proteinlerle aktif olarak yağları sindiren ve bunu hemen ağızda yapmaya başlayan, yani dili, dudakları sindiren - tripsin benzeri enzimlerin bir karışımı - aktif olarak ananas özü ile temas halinde olan. Ancak endişelenmeyin: ağız boşluğunun mukoza zarı hızla geri yüklenir, bu nedenle kısa bir süre sonra tüm hoş olmayan hisler kaybolur.
Gerçek 15: Doğru saklayın!
Olgun ananas en iyi şekilde hemen yenir veya buzdolabında 10 günden fazla saklanmaz. Ananas olgunlaşmamışsa, temiz kağıda sarmak ve oda sıcaklığında 7-14 gün boyunca saklamak, olgunlaşana kadar periyodik olarak çevirmek daha iyidir.
Gerçek sayı 16: Paris banliyölerinde değil, Tyumen'de
1830'da, ünlü yazar Honore de Balzac, Paris'in banliyölerinde ananas yetiştirmek için bir sera inşa etti, ancak meseleyi tamamlayamadı, asla tek bir ananas yetiştirmedi. Ve 20 yıl sonra, Tyumen banliyölerinde ananaslar çok başarılı bir şekilde yetiştirildi. Bu arada, şu anda Rusya'da hem kendi tüketimi için hem de yurtdışındaki malzemeler için ananas yetiştirilen birçok sera vardı.
Gerçek 17: ananas ezmesi
Gayretli Meksikalılar ananas kabuğunu atmazlar, ondan püre gibi ferahlatıcı bir içecek yaparlar. Ananas kabuklarının üzerine tatlı su döküp ılık bir yere koyarlar. 2-3 gün sonra sıvı fermente olmaya başlar. Daha sonra süzülür, soğutulur ve içilir.
Gerçek 18: Brezilya deyimi
Brezilya'da "ananas soyun" ifadesi yalnızca doğrudan bir anlama sahip değildir, aynı zamanda deyimsel bir anlama da sahiptir, "zor bir iş yapmak" anlamına gelir.
Gerçek 19: Severyanin'den ananas
Şampanyayla ananas tüketme geleneği Almanya'da doğdu ve Rusya'da bu büyük ölçüde, Igor Severyanin'in lezzetli bir yemeği canlı ve duygusal olarak anlattığı "Şampanyadaki Ananas" şiiri sayesinde yayıldı.
Gerçek 20: ananas oymanın en kolay yolu
Ananası kesmenin çok basit bir yolu var. Yıkamalısın, "kıçı" ve tacı kesmelisin. Boyuna ikiye kesin. Her bir yarıyı alın ve tekrar uzunlamasına kesin. Daha sonra her çeyreği, kabuğu kavrayarak yenmesi çok uygun olan üçgenler halinde kesin.
http://www.youtube.com/watch?v=z4yCWXK4T2U
