Pancarın faydaları
- Düzenli kullanımla pancar, vasküler duvarı güçlendirmeye, hematopoietik sistemin çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olacaktır.
- Sindirimi iyileştirir, kabızlığı önler.
- Çeşitli vitaminlerin yüksek içeriği, zeka gelişimine, genel fiziksel gelişime katkıda bulunur.
- Yüksek iyot ve demir içeriği, tiroid bezi ve kan hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur.
- Pancarın immünomodülatör, antioksidan etkisi vardır.
- Bu kök sebze, safra sisteminin işleyişini iyileştiren güçlü bir hepatoprotektördür.
- Betain içerir. Onun sayesinde pancar çok zengin bir kırmızı renge sahip.
- Pancar yemekleri gergin heyecanlı çocuklar için harikadır.
Pancar yemeklerinin olumsuz özellikleri
- pancar, böbreklerden geçerken işlevlerini bozabilecek azotlu bileşikler içerir. Bu nedenle, her gün pancarla taşınmamalısınız;
- ürünün yüksek alerjisi;
- kan basıncını düşürür (düşük basınç altında olumsuz etki).
Pancar beslemeye ne zaman başlamalı?
Diyatezi gösteren çocukların bir yıl sonra pancar yemeye başlaması daha iyidir.
Bebeğinize pancar püresi vermeye başlayabileceğiniz en uygun yaş 7 ila 8 aydır.
Pancar, tüm sebzeler arasında en son eklenenlerden biridir. Bu, diğerlerinden daha sık alerjik reaksiyonlara neden olmasından kaynaklanmaktadır.
Pancarın lif içeriği yüksektir ve müshil etkisi vardır. Bu, artan bağırsak peristaltizmi ve hızlı dışkı hareketi nedeniyle oluşur.
Bebek anne sütüyle besleniyorsa anne pancarın tadına kendisi bakabilir ve bebeğin tepkisini izleyebilir.
Pancar nasıl tanıtılır?
Pancarları bebeğin diyetine dahil etmenin en uygun yolu, onları püre şeklinde vermektir. Hem bağımsız bir yemek olarak hem de karmaşık patates püresinin bir parçası olarak ve et ilavesiyle kullanabilirsiniz. Ev yapımı patates püresi, lahana ve pancar özellikle bebekler için iyidir.
Pancar püresi nasıl yapılır?
½ çay kaşığı ile başlayarak yavaş yavaş tanıtıyoruz.
Herhangi bir alerjik reaksiyon olup olmadığını görmek için her zaman sabahları yeni bir öğün vermeye başlayın.
- Pancar yıkanmalıdır.
- Uzun bir süre, yaklaşık 1,5 saat pişirmeniz gerekiyor.
- Pancarın hazır olup olmadığı bir bıçakla belirlenir. Bıçak pancarın ortasına sorunsuz bir şekilde giderse, tamamdır.
- Bundan sonra su boşaltılmalıdır.
- Haşlanmış kök sebzeyi bir karıştırıcıdan veya kıyma makinesinden geçirin, ardından homojenlik için bir elekten geçirin.
- Pancar püresi buzdolabında bir günden fazla saklanamaz. Bu nedenle, çok fazla yapmanıza gerek yok.
Pancar püresine ¼ çay kaşığı sebze veya zeytinyağı eklediğinizden emin olun.
Bir çocuğa diğer sebzelerin bir parçası olarak pancar vermeye başlamak daha iyidir - karnabahar, kabak. Daha sonra bebek alıştığında ayrı bir yemek olarak verebilirsiniz.
10-12 aylıkken bebeğin dişleri varsa ekşi krema, salata sosu ile pancar salatası yapabilirsiniz. Çocuklar için pancar salatası, akşam yemeğini hoş tadı ile mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
Hazırlanan salata buzdolabında bir günden fazla saklanamaz, faydalı özelliklerini kaybeder.
Bir yaşına geldiğinde bebek 50 grama kadar pancar tüketebilir, ancak haftada 2 defadan fazla tüketemez. Bir yaşın üzerindeki çocuklara 100 grama kadar verilebilir. Sebze salatalarında tüm yemeğin ¼'üne kadar pancar bulunmalıdır.
Bebeğinize pancar suyu vermeli misiniz?
Haşlanmış kök sebze, çiğ pancar suyundan daha fazla fayda sağlar. Isıl işlem sırasında nitratlar yok edilir. Böylelikle pancarlar küçük bir organizmada daha iyi emilir.
Bu tür bir meyve suyu Çocuğa sahipse verilmemelidir:
- diyabet;
- dışkı gevşetme eğilimi;
- böbrek hastalığı;
- yüksek asitli gastrit.
Pancar suyu için izin verilen yaş 12 aydır.
Su veya diğer meyve suları ile sulandırdığınızdan emin olun. Bunun nedeni pancarın mideyi ve bağırsak mukozasını tahriş etmesidir.
Pancar rengi idrarı pembe ve dışkı bordo. Bu değişiklikleri potta görürseniz paniğe kapılmayın.
Dr. Komarovsky E.O .: “Elbette pancarlar hem bir yetişkinin hem de bir çocuğun hayatında önemlidir. Tüm organlar ve sistemler için yararlı olan çok sayıda eser element, vitamin içerir. Pancarın ayrıca hoş bir tatlı tadı vardır ve çocukların tatlıları sevdiği bilinmektedir. Pancarları güvenilir mağazalardan satın alın, bunun yerine kendiniz yetiştirin. "
Kırıntı pancar yemiyor
Bir çocuğu zorla besleyemezsiniz. Bu onu genel olarak yemeğe karşı isteksiz hale getirebilir. Pancarları lor güveçlerinde, kreplerde, peynirli keklerde, salatalarda "gizlemeye" çalışın. Böylece çocuk yemekteki pancarın içeriğini anlamayacak.
Çocukların diyetinin yeni yiyecekler ve tatlarla desteklenmesi gerekir. Yavaş yavaş ve doğru şekilde yapın. O zaman bebeğiniz sağlıklı olacak.
Makale değerlendirmesi:
