Bir bebeğin her annesi, süt menüsüne çeşitlilik katmanın mümkün olacağı anı beklemektedir. Tamamlayıcı gıdalar, DSÖ tavsiyesine göre 6 aylıktan daha erken olmamak üzere tanıtılmaktadır. Bebekler için yulaf ezmesi, tahıllara uygun fiyatlı bir giriştir.
Yulaf
Bir çocuk için yulaf ezmesinin faydaları
Beslenme araştırma enstitüsü, çeşitli tahılların yararlılık derecesini düşündü ve hangilerinin ilk 5 liderde olduğunu buldu. Yulaf ezmesi bu reytingde ikinci sırada yer alır ve sadece karabuğday kaybeder. Bu mısır gevreğinin bebekler için tehlikeli olabileceğine dair bir efsane var, bu nedenle 11 aydan daha erken olmayan genç annelerin forumlarında diyete sokulması önerilir. Popüler çocuk doktoru E.O.'nun bir dersinde söylediği gibi, bu bilginin hiçbir bilimsel kanıtı yoktur. Komarovsky.
Besin değeri
Tahıl, çok miktarda makro ve mikro elementin yanı sıra vitamin ve lif içerir. Beslenme uzmanları, vücuda kan kolesterol seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olan gerekli miktarda diyet lifi sağlamak için günde 3-4 yemek kaşığı yulaf ezmesi tüketmenin yeterli olduğunu belirtiyorlar.
Vitamin miktarı açısından liderler:
- B1 - proteinleri, karbonhidratları ve yağları temiz enerjiye dönüştüren temel bir element olan tiamin;
Önemli! Kaynar su dökmek için yeterli olan buharda pişirilmiş, soyulmuş ve işlenmiş yulaf lapasında tiamin yoktur veya önemsiz miktarlarda bulunur. Bunun nedeni, bu tür tahılların korunduğu tahıl kabuğunun içlerinde zengin olmasıdır.
- Hemoglobini sentezleyen B2 - riboflavin, görsel organların ve mukoza zarlarının normal işleyişinde aktif olarak rol oynar;
- E, hücre zarlarını oksijenin lipidler üzerindeki etkilerinden koruyan, cilt ve saç hücrelerinin zamanında oluşumunu sağlayan, sinir sisteminin oluşumunda önemli bir katılımcı olan bir antioksidandır.
Yulaf ayrıca aşağıdaki gibi elementler açısından da zengindir:
- oksijeni organlara ve dokulara taşıyan demir, hematopoez sürecine dahil olur;
- fosfor, vücuttaki kalsiyumun metabolik süreçlerine doğrudan katılır, beyinde, kemiklerde ve kaslarda sinir dokusu oluşumuna aktif olarak katkıda bulunur;
- magnezyum - sinir uyarılarının iletimini düzenler, kas kasılmaları, metabolik süreçlerde yer alır, hücrelerin doğru çalışmasını sağlar.
"Herkül" nedir
Herkül, ayırt edici özelliği tahıl işleme türü olan yulaf ezmesinin ticari adıdır. Elde etmek için yulaf bir pres kullanılarak yassı yongalara dönüştürüldü. Raflarda ilk kez bu formdaki yulaf ezmesi, daha sonra yulaf ezmesi anlamına gelen "Herkül" adı altında göründü.
Yulaf gevreği
Yulaf suyu şeklinde tamamlayıcı besleme
Deneyimli şefler, yalnızca yulaf ezmesinden yulaf lapası değil, aynı zamanda yararlı özelliklerinde geleneksel hazırlık türünden daha düşük olmayan jöle ve kaynatma da hazırlar. Bir bebek için Herkül suyu, herhangi bir nedenle çocuğa vermek mümkün değilse veya laktoza alerjik bir reaksiyon varsa, anne sütünün ve uyarlanmış süt formülünün yerini alabilir.
Bir kaynatma işleminin başlatılması için yaş kısıtlamaları
Yulaf ezmesi suyu 2 aylıktan itibaren bir bebek için hazırlanabilir. Bu zamana kadar, anne, laktoz intoleransı veya süt formülüne alerji hakkında tıbbi bir görüş alacağı için gerekli muayeneleri yapmak için zamana sahip olacak. Bir kaynatma, çocukları süt proteininden muzdarip olanlar ve ayrıca emzirmeyi önemli ölçüde azaltmış olanlar için bir çıkış yoludur. Yani, HB'deki bir çocuğa 2 aylıktan itibaren yulaf suyu takviyesi yapılabilir veya çocuğun vücudu tarafından kabul edilmeyen uyarlanmış bir süt formülü ile değiştirilebilir. Yetersiz emziren bebeklerde yalnızca yulaf ezmesine alerji, bu tür bir takviye için bir kontrendikasyon olacaktır.
Dikkat! Anneden yeterli miktarda anne sütü ile 6 aylıktan önce çocuğun diyetine herhangi bir ek gıda ürünü katılması kabul edilemez, çünkü anne sütü bu yaşta çocuğun tam gelişimini sağlayan en uyumlu ve faydalı üründür.
Laktoz eksikliği olan çocuklar için soya fasulyesi bazlı sütsüz uyarlanmış formüller vardır. Fiyatları onları birçok aile için karşılanamaz hale getiriyor. Bu durumda, Herkül kaynatma, bebek ve ailesi için gerçek bir kurtuluş haline gelecektir.
Herkül kaynatma
Bir kaynatma nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır
Yulaf ezmesi gibi jöle bir çocuk için sütte pişirebilir, ancak suyla seyreltebilirsiniz. Tam yağlı sütle yemek pişirmek iki nedenden dolayı önerilmez:
- Faydalı maddelerle doyurulmuş, besleyici sütle karıştırılmış bir et suyu sindirimi zor bir ürüne dönüşecek ve bu da kaçınılmaz olarak karın ağrısına, gaz oluşumuna ve kabızlığa yol açacaktır;
- Tahılın bir parçası olan demir, sütte kaynatıldığında, kalsiyum ile rekabet eder ve ürünün en önemli eser elementini kaybetmesi nedeniyle neredeyse tamamen onun tarafından yer değiştirir.
Önceden hazırlanmış et suyuna az miktarda süt ekleyerek suda pişirmek daha uygundur. Bu, mevcut demir miktarını koruyacak ve kalsiyumun vücuda girmesine izin verecektir.
Bu durumda, farklı türde tahıllar kullanabilirsiniz:
- bütün yulaf, tek ve önemli dezavantaj pişirme saatleri;
- yulaf gevreği;
- yulaf unu.
Dikkat! Unlu bir kaynatma, bir bebek için yemek hazırlamanın en kolay ve en hızlı yoludur, ancak diğer iki tür tahıldan en az miktarda besin içereceğini unutmayın.
Yulaf ezmesi
Gevrekte yulaf suyu için adım adım tarif, günlük çocuk menüsü için tam tahıllardan daha hızlı bir şekilde tatmin edici bir yemek almanıza yardımcı olacaktır:
- Küçük bir tencerede suyu kaynatın. Bir porsiyon için gereken minimum hacim 120 ml'dir.
- Kaynar suya 1 yemek kaşığı mısır gevreği ekleyin, 25 dakika pişirin.
- Sütü, toplam kaynar su miktarının 1 / 3'üne eşit bir hacimde ayrı ayrı kaynatın (150 ml su için 50 ml süt gereklidir).
- Pişirme süresinin sonunda haşlanmış sütü pullara ekleyin, iyice karıştırın.
- Elde edilen karışımı vücut sıcaklığına (36˚C -37˚C) soğutun, tülbentten geçirin veya ince bir elekten geçirin, böylece tüm kaba maddeler jöle benzeri sıvıdan ayrılır, aksi takdirde şişedeki meme deliklerine tıkanırlar.
Yulaf ezmesi lapası
Yulaf ezmesi kullanarak, un haline getirilmiş ince bir yulaf lapası yapabilirsiniz, özellikle gece beslenmesi için yararlıdır, çünkü bebek için zamanla tokluk hissini arttırır. Bunun için bir çorba kaşığı unu 250 ml saf suda 15 dakika boyunca sürekli karıştırarak kaynatın. Soğutulmuş sıvı yulaf lapası ayrıca bir biberon içine dökülür.
Bir şişeden yiyecek almaya çalışan anne sütüyle beslenen bir bebeğin memeyi attığı, çünkü ondan yiyecek almanın daha zor olduğu kanısındayız. Bu bağlamda, bir çocuğun çarpmasından korkan birçok anne, bebeklerini bir kaşıkla besler, bu da rahatsızlıktan dolayı sadece anneyi değil, kaşıktan nasıl yiyecek alacağını bilmeyen çocuğu da tedirgin eder. Çocuk doktorları, bir büyük veya birkaç küçük deliği olan bir meme ucunun benzer zararlara neden olabileceğini iddia ediyor. Ancak şişenin üzerine yaş kriteri "0" ile işaretlenmiş delik olan bir emzik takarsanız bu tür sorunlar ortaya çıkmayacaktır.
Şişe doldurma
Bir yaşın altındaki bir çocuk tarafından yulaf lapası tüketim normları
Anne sütünün veya bebek formülünün tamamen değiştirilmesi durumunda, kaynatma şeklindeki Herkül, 2 aylıktan daha erken olmamak üzere çocuğun yaşına karşılık gelen hacimlerde verilmelidir. Çocuğunuza kaç ay boyunca yulaf lapası vermeye başlayabileceğiniz sorusunun cevabı, tamamlayıcı beslenmenin başlamasına izin verilen yaştan, yani altı ayda kesin.
Tamamlayıcı beslenmenin ilk haftası sonunda 100 gr kuru ürün hacmine ulaşmak için 6 ay sonra tamamlayıcı besin olarak verilen lapalar diyette 1 tatlı kaşığından başlayarak günde 1 tatlı kaşığı artarak düzgün görünmelidir. Bundan sonra, yulaf lapası yoğunluğundaki artış, çocuk bir yaşına gelene kadar durur.
Ne sıklıkla verilecek
Bir yaşına kadar yulaf lapası günde bir defadan fazla verilmemelidir. Bu kaçınılmaz olarak kabızlığa yol açacaktır. Beslenme uzmanları ve çocuk doktorları, gece yulaf lapasıyla beslenmenin sabah beslenmesinden daha akıllıca olduğu konusunda hemfikirdir. Bunun nedeni, iyi beslenen bir bebeğin daha uzun ve daha iyi uyumasıdır, bu sayede annenin arka arkaya 6-8 saat boyunca tam olarak uyuma fırsatına sahip olması, çoğu kişi için bebeğin doğduğu andan itibaren nihai rüya haline gelir.
Bir yıla kadar yulaf lapası ve et suyu tüketimi
Yaşa göre gerekli porsiyonları doğru ölçün. Aşağıdaki tablo, emzirme veya formül sütü olasılığı olmadan, yalnızca yulaf suyu ile beslenmesi koşuluyla, bir çocuk için gereken yiyecek hacimlerinin değerlerini göstermektedir.
Besleme masası
| Çocuğun yaşı, aylar | Et suyu hacmi, ml / besleme sayısı, kez | Yulaf lapası hacmi, ml / besleme sayısı, kez |
|---|---|---|
| 0 | 0/0 | 0/0 |
| 1 | 0/0 | 0/0 |
| 2 | 160/6 | 0/0 |
| 3 | 180/6 | 0/0 |
| 4 | 200/5 | 0/0 |
| 5 | 210/5 | 0/0 |
| 6 | 210/4 | 50/1 |
| 7 | 210/4 | 70/1 |
| 8 | 210/4 | 80/1 |
| 9 | 210/4 | 100/1 |
| 10 | 210/4 | 120/1 |
| 11 | 210/4 | 150/1 |
Ne ile birleştirilebilir
Bir annenin sütü az miktarda varsa, suyla bir kaynatma veya yulaf lapası hazırlama sürecinde seyreltilebilir, ancak en sonunda, yemek zaten soğuk ve kullanıma hazır olduğunda, aksi takdirde kaynatmak, yalnızca anne sütünde bulunan paha biçilmez maddelerin çoğunu yok edecektir.
Formül sütü alerjisi görünmüyorsa ve anne sütü yerine inek veya keçi sütü emzirmiyorsa, gerekli miktarda ılık kaynamış su ile seyrelttikten sonra et suyuna ve yulaf lapasına kuru karışım ekleyebilirsiniz.
Yulaf ezmesi ile ilgili olası sorunlar
Bazı çocukların yulaf ezmesi yiyememesinin temel sorunu glüten intoleransıdır. Bu hastalık, doğumsal bir gen eksikliği ile ilişkilidir, çünkü ince bağırsağa giren tahıl glütenleri - glüten, bağışıklık sistemi tarafından bir düşman olarak algılanır. Sonuç olarak vücut, kendi ince bağırsağının mukozasını tahrip ederek glüten elementleriyle aktif bir mücadele başlatır. Hastalık, şişkinlik, yiyecekleri emememe ile ilişkili zayıflık ve şiddetli karın ağrısı ile kendini gösterir.
Glüten
Yulaf ezmesine alerjiniz olabilir mi?
Gluten içeren yulaf ezmesi, hoşgörüsüzlük belirtilerinin tezahürünü etkileyebilir. Bu durumda buğday, arpa ve çavdar bu proteini de içerdikleri için diyetten çıkarılması gerekecektir. Bu tür bir sindirim özelliğine sahip bir yaşındaki bir çocuk, glütensiz karabuğday, pirinç ve mısır lapası ile beslenebilir.
Doğan her yenidoğan için anne sütü en yararlıdır. Anne sütünün alınmasını engelleyen durumlarda, başka doygunluk yollarını aramanız gerekir. Yulaf, lapa veya undan ziyade en iyi şekilde kullanılan zengin bir tahıldır. Hazırlanma sürecini kolaylaştırmak için gece ıslatma veya çok pişirici kullanabilirsiniz.
