Kakao, çocukluktan kalma bir içecektir. Burada değer sadece zevkte değil, vücut için çok faydalıdır. Belli bir yaştaki bebeklere bile verilebilir.
Bir fincan kakao
Kakaonun çocuklar için faydaları
Modern anne ve babaların çocukluklarında kokulu kakao, kahvaltının zorunlu bir özelliğiydi. Genellikle anaokullarında veya okullarda yemeklerle destekleniyorlardı. Bunun nedeni, içeceğin bir dizi faydalı özelliğe sahip olmasıdır:
- Uyanmaya yardımcı olur;
- Serotonin üretimini artırır, ruh halini iyileştirir;
- Performans üzerinde olumlu etkisi olan beyindeki kan dolaşımını hızlandırır;
- Kalbi güçlendirir;
- Genel olarak vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır, sağlığı iyileştirir.
Ürünün zengin bileşimi nedeniyle bu etkiler mümkündür.
Bileşim ve besin değeri
Bu toz insan vücudu için yararlı birçok eser element içerir, bunlar:
- Potasyum;
- Sodyum;
- Fosfor;
- Magnezyum;
- Demir;
- Kalsiyum;
- Bakır;
- A, E, B, PP Vitaminleri.
İlginç. Kakao, antioksidan bakımından zengindir. Bu yüzden sıcak içilmesi tavsiye edilir - bu şekilde daha iyi çalışırlar. Bu arada çikolata daha fazlasını içeriyor. Ama aynı zamanda daha fazla doymuş yağ içerir. Çünkü kakao tozu çikolatadan daha sağlıklıdır.
Doğal kakao tozu nasıl seçilir
İçecek için toz şu şekilde elde edilir: kakao çekirdekleri ezilir, öğütülür ve faydalı yağdan sıkılır. Kalan kek, oldukça dağınık bir toz haline gelecek şekilde daha da ezilir. İçecek ve şekerlemelerin hazırlanmasında kullanılır. Artık yerine geçenler ve hazır içecekler toplu olarak üretiliyor (canlı bir örnek Nesquik ürünüdür).
Nesquik Tozu
Üretici vaat ediyor: tozu su veya sütle seyreltin. Ama bu bir tanıtım gösterisinden başka bir şey değil. Bir ürünün doğallığı aşağıdaki kriterler ile belirlenebilir:
- Kakao çözülemez, kaynatılmalıdır. Su ile seyreltilen yapay bir karışımdır.
- Alkali olmayan bir ürün satın almalısınız (pakette bir işaret arayın). Bu, yapay olarak iyileştirilmediği veya aroma ve tadı artırılmadığı anlamına gelir. Alkalize toz daha ucuzdur ancak kullanışlılığının çoğunu kaybeder.
- Yağ içeriği% 15 olan bir çeşidi tercih etmek daha iyidir. Bu, içinde hala faydalı yağ olduğu anlamına gelir. Azaltılmış yağ içeriği% 8 olan tozlar vardır, ancak bunlar daha az faydalıdır.
- Kakao tozunun kalitesi, zengin çikolata-kahverengi rengi, parlak aroması ve karakteristik acı tadı ile belirlenir.
- İçinde topak olmamalı, yapısı tek tip olmalıdır.
- Parmaklarınızın arasına bir tutam toz sürmek cildinizde yağlı kahverengimsi bir tabaka bırakmalıdır. Bu, ürünün sahte olmadığını, doğal olduğunu göstermektedir.
Doğal kakao tozu
Kakaoya kaç yaşında izin verilir?
Birçok anne, çocuğa kakao verilebilecek yaşla ilgilenmektedir. Doktorlar bebeklerini bir yıla kadar kategorik olarak yasaklar. Bir yaşındaki bir çocuğa da böyle bir ürün verilmemelidir - bu güçlü bir alerjendir. Bu nedenle, doktorlar bu içecekle tanışmayı iki yıl veya daha büyük bir tarihe ertelemelerini tavsiye ediyorlar.
Sütlü kakao nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır
Annenin bir çocuk için kakaoyu nasıl düzgün pişireceğini bilmesi gerekiyor. Çocuklar topaklı içecek veya çirkin bir film içmeyecek. Sağlıklı bir ikramın her zaman başarılı olması için aşağıdaki tarife göre pişirilmesi önerilir.
Yemek tarifi
Bir porsiyon kakaolu içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1,5 yemek kaşığı pudra;
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker;
- 100 ml saf su;
- 150 ml süt.
Böyle hazırlanın:
- Serbest akışlı bileşenler bir tencerede iyice karıştırılır.
- Kuru karışıma ince bir akımda 100 ml önceden ısıtılmış su dökülür. Kesintisiz tencerenin içindekileri karıştırdığınızdan emin olun. Gelecekteki içecek ateşe verilir ve kaynatılır.
- Süt de önceden ısıtılır. Su kaynadıktan sonra bir tencereye de dökülür. Şimdi ısıyı kısmanız ve suyu dikkatlice gözlemlemeniz gerekiyor. Güçlü bir şekilde kaynamaya başlamadan ocaktan alınır.
- Sonra, bir çırpma teli alın ve köpük görünene kadar taze kakaoyu çırpın. Bu, çocukların genellikle muameleyi içmeyi reddettikleri için yüzeyde bir filmin görünmesini önleyecektir.
Kakao pişirme
Not! İçeceğin temel tarifi yukarıdadır. Çocuğunuzun tercihine göre şeker ve kakao miktarını değiştirebilirsiniz. Ayrıca muameleyi tarçın, yoğunlaştırılmış süt, krema ile çeşitlendirebilirsiniz.
Bir yıldan bir çocuk için kakao ile tanışma
Yukarıda, bir çocuğa hangi yaşta kakao verilebileceği - iki yaşından itibaren belirtilmiştir. Ancak bebek kesinlikle alerjik değilse, ona zayıf bir içecek hazırlamayı deneyebilirsiniz. Bazı doktorlar (Yevgeny Komarovsky dahil) bu yöntemi soğuk algınlığı veya ARVI sırasında kullanmanızı önerir. Yine de, çocuk çok heyecanlıysa veya alerjiye yatkınsa, işleri aceleye getirmemek, iki yıl, hatta üç veya dört yıl beklemek daha iyidir.
Ne sıklıkla verilecek
Yaklaşık beş yaşına kadar olan bebeklerin, daha sık olmamak üzere, her gün, yani haftada 3-4 kez bir fincan kakao içmesine izin verilir. Beş yaşından on iki yaşına kadar olan çocukların günlük kullanmasına izin verilir. Bir gence sadece günlük değil, aynı zamanda günde birkaç kez izin verilir.
Numara
İçeceğin porsiyonları yaşla birlikte değişir. Küçük çocuklar için norm 50 ml'dir. Okul öncesi ve küçük öğrenciler için - zaten 100 ml. On iki yıl sonra, tedavinin hacmi günde 150-250 ml'ye çıkarılabilir.
Ne ile birleştirilebilir
Bu ürünü almak için doğru zamanı seçmek zorunludur. Annem bebeğini kahvaltısıyla besleyecekse, ona yemeğe ek olarak bir porsiyon da verebilirsiniz. Gün boyunca kakaoyu daha az konsantre hale getirmeniz önerilir, akşamları bu içeceği tamamen reddetmek daha iyidir.
Kız kakao içiyor
Kakao genellikle tatlı bir sofra için kullanılır. Daha sonra ikramları da hesaba katarak içine daha az şeker koymalısınız. Bu içeceğin unlu ürünlerle servis edilmesi gelenekseldir. Birçok kişi onu beyaz ekmek ve tereyağlı sandviç veya rulo ile eşleştirmeyi sever. Nişastalı gıdalardan sonra ikinci sırada diğer tatlılar, örneğin hatmi şekerlemeleri (bir fincan kakaoya bile ekleyebilirsiniz).
Olası sorunlar
Faydalarına rağmen, bir kakao içeceği tüketmenin bir takım kontrendikasyonları vardır:
- Alerji eğilimi. Kakao çekirdekleri güçlü bir alerjendir.
- Çocuk hiperaktif veya aşırı duygusal bir mizaca sahip. Kakao, çocuklar üzerinde heyecan verici bir etkiye sahip olan kafein ve teobromin içerir.
- Çocuk fazla kilolu ise. Kakao kendi başına kalori bakımından yüksektir. İçeceğin bileşiminde bulunan süt, şeker, onu daha da ağır bir muamele haline getirir.
- Yemeklerden önce içmeyin. Bu incelik tokluk hissi verir, çocukların iştahını keser.
- Öğleden sonra kullanılması tavsiye edilmez. İş için enerjiye ihtiyaç duyduğunuzda sabahları kakao vermek daha iyidir.
- Sık sık kakao içmek, sık sık kabızlığa neden olabilir.
Alerji belirtileri
Kakaodan kaynaklanabilecek en tehlikeli sorun alerjilerdir. Bu nedenle, bu ürünü çocukların diyetine yavaş yavaş, her seferinde bir çay kaşığı dahil etmek zorunludur. Aşağıdaki semptomların varlığını (veya yokluğunu) izleyin:
- Deri döküntüleri - soluk pembe yumrulardan ve pullu dermatit lekelerinden Quincke'nin ödemine kadar.
- Mide ağrısı, hazımsızlık, mide ekşimesi, kolik gibi. Dışkıda da kan görünebilir.
- Solunum sistemi sorunları: rinit (burun akıntısı), bronşiyal astım atakları.
Bir veya daha fazla semptom ortaya çıkarsa, çocuğunuza kakao vermeyi kesinlikle bırakmalı ve hemen bir doktora görünmelisiniz.
Doktor randevusunda çocuk
Önemli! Quincke'nin ödemi (deride, mukoza zarında, cildin yağlı zarlarında keskin, güçlü ve yoğun ödem; asfiksiye ulaşabilir - nefes almada zorluk), astım krizi gibi ciddi semptomlar durumunda, ambulans çağırmalısınız.
Ürün seçimi, dozaj, tüketim zamanı da dahil olmak üzere hayattaki her şeye akıllıca yaklaşılmalıdır, kakao bir istisna değildir. O zaman maksimum fayda sağlayacak ve sağlık sorunlarına neden olmayacaktır. Kırılgan bir çocuğun vücudu için bu özellikle önemlidir.
