Lahana, küçük çocuklar için en sağlıklı sebzelerden biridir. Yüksek konsantrasyonda C vitamini içerir, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur ve mide suyu üretimine yardımcı olarak iştahı artırır. Bununla birlikte, bu sebzeyi tamamlayıcı yiyeceklere sokarken dikkatli olmalısınız, çünkü tüm çocuklar ona farklı şekillerde tepki verir.
Lahana, çocuklar ve yetişkinler için çok faydalı bir üründür
Beyaz lahananın bir çocuk için faydaları
Bu sevilen sebze bebekler için çok faydalıdır çünkü:
- Sindirimi ve metabolizmayı uyarır;
- Çok miktarda lif içerir;
- Vücuda faydalı enerji verir;
- Antioksidanlar içerir ve zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
Ayrıca, ürünün yüksek tadını da unutmayınız.
Besin değeri
Lahana, vitaminler ve sağlıklı karbonhidratlar açısından zengindir. Bununla birlikte, vitaminlerin çoğu ısıl işlem sonucunda kaybolur, bu nedenle bu sebzeyi taze salata olarak yemek en iyisidir. Daha sonra tüm vitaminler korunacak ve çocuk maksimum fayda sağlayacaktır. Kıyılmış lahana dondurucuda dondurulursa vitaminler de kaybolur (birçok ev hanımı bunu çorba yapma sürecini hızlandırmak için yapar).
Bu sebze, C vitamini konsantrasyonunda portakallardan daha düşük değildir.
İyi bir lahana nasıl seçilir
Kaliteli bir ürün aşağıdaki önemli özelliklerle karakterize edilir:
- Elastik lahana başı;
- Gri kaplamasız güzel yeşilimsi beyaz renk;
- Kurutulmuş veya çürümüş yaprakların olmaması;
- Taze sebzenin hoş ve karakteristik kokusu.
Çok büyük bir lahana başı, büyük miktarda nitrat olduğunu gösterebilir.
Bir çocuğa nasıl verilebilir
Ürünü yavaş yavaş, küçük porsiyonlar halinde çocuğun diyetine sokmak gerekir. Bebeğinize hemen büyük miktarda lahana verirseniz, mide rahatsızlığına neden olabilirsiniz. Herhangi bir sıkıntı belirtisi ortaya çıkarsa, ürün geçici olarak diyetten çıkarılır.
Bu favori sebze genellikle endüstriyel bebek mamasına dahildir.
Kaç aydan itibaren tanıtılacak
Ebeveynler genellikle çocuk doktorlarına çocuklarına ne zaman beyaz lahana vermeleri gerektiğini sorarlar. Ayrıca kadınlar genellikle annenin bebeği beslerken kullandığı lahananın zararlı olup olmadığını düşünürler. Sorunlardan kaçınmak için belirli kurallara uymanız gerekir.
Emzirirken
Emziren anneler genellikle yeni doğmuş bir bebeği emzirirken haşlanmış lahana kullanılıp kullanılamayacağını sorarlar. Anne bu ürünü hamilelik sırasında tüketmişse, yenidoğanı emzirirken haşlanmış lahana yemek yasak değildir. O zaman bebek yemeğe zaten aşinadır ve bebeğin beslendikten sonra herhangi bir rahatsızlık hissetmesi olası değildir.
Anne hamilelik sırasında lahana yemediyse, bu ürünü beslenme sırasında diyete sokmamak daha iyidir, çünkü aşağıdaki gibi hoş olmayan sonuçlar:
- Yeni doğmuş bir bebekte kolik;
- Mide bozukluğu;
- Dışkı bozukluğu;
- Bireysel gıda intoleransı.
Lahana, küçük çocuklarda mide fermantasyonuna neden olabilir.
Dikkat! Emzirilen bebek iyi kilo alıyorsa 5.5-6 aya kadar diyetini değiştirmeye gerek yoktur. Çocuk kendi kendine oturmaya başladıktan sonra tamamlayıcı yiyecekler verebilirsiniz, bu altı aya yakın bir zamanda olur.
Yapay ile
Bebek yapay olarak beslenirse bir çocuğa kaç ay beyaz lahana verilebileceği sorulduğunda, doktorlar cevap verir: 5 aydan itibaren, sebze püresinin bir parçası olarak. Patates püresini kendiniz pişirebilir veya hazır olanlardan satın alabilirsiniz.
Püre
Sebze püresi genellikle ilk bebek mamasıdır. Yarım çay kaşığından başlayarak kademeli olarak verilir. Yaşamın ilk yılındaki bir bebek için, tamamlayıcı yiyeceklere karnabahar veya brokoli ile başlamak daha iyidir - sindirim sistemi üzerinde daha hafif bir etkiye sahiptirler. Daha sonra püre haline getirilmiş sebze çorbasının bir parçası olarak beyaz lahana ekleyin.
Hangi yaşta yahni veriyorlar
Hayatın ikinci yılından itibaren çocuklara haşlanmış lahana verilebilir. Bu yemek her zaman anaokullarının menüsüne dahil edilir ve çocuklar genellikle onu zevkle yerler.
Önemli! Ebeveynler bu yemeği evde hazırlarsa, tadı parlak olan baharatları eklememelisiniz. Ayrıca lahana ile yarı bitmiş sosis servis etmeyin, çocuk için püresi pirzola yapmak daha iyidir.
Bir yıla kadar lahana turşusu yapmak mümkün mü
Pek çok küçük çocuğun hafif tuzlu salatalık veya lahana turşusu gibi tuzlu yiyecekler yemekten hoşlandığı bilinmektedir. Bununla birlikte, doktorlar bebeklere hem ev yapımı hem de endüstriyel yiyecekler vermeyi yasaklar. Konserve yiyecekler kalitesiz olabilir. Ek olarak, hiç kimse yemeği hazırlarken tüm uygun önlemlerin alındığını ve saklama sırasında kavanozun hava geçirmez şekilde kapatıldığını garanti edemez. Bebeğinizi sadece taze yiyeceklerle beslemelisiniz.
Bir yaşın altındaki çocukları konserve yiyeceklerle beslemek yasaktır.
Dikkat! Lahana turşusu bir tür evde korunmadır ve üç yaşın altındaki çocuklar için konserve yiyecekler kesinlikle yasaktır. Nedeni, uygun olmayan şekilde hazırlanmış sebze, et veya konserve balık yemekten kaynaklanan bulaşıcı bir hastalık olan botulizm riskinin yüksek olmasıdır.
Lahana nasıl düzgün pişirilir
Küçük çocuklar ürüne şu şekilde girebilirler:
- Püre;
- Ezilmiş sebze çorbası;
- Güveç;
- Çiğ, salata şeklinde.
Pişirmeden önce, sebze iyice yıkanmalı ve en fazla miktarda nitrat ve nitrit içerdiği için güdük çıkarılmalıdır.
Ne ile birleştirilebilir
Her ev hanımı, bu sebzeden hangi yemeğin en lezzetli olduğunu bilir. Her annenin bebeği için kendi özel tarifi vardır. Lahana diğer sebzelerle iyi gider: patates, havuç, kabak. Ayrıca, bu ürün genellikle et yemekleri için garnitür olarak kullanılır. Balıkla daha kötü birleşiyor. Taze lahana salataları zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile tatlandırılır. Yavaş bir tencerede güveç yaparak farklı sebzeleri pişirebilirsiniz.
Aya göre tamamlayıcı beslenme oranları
Kademeli olarak tamamlayıcı besinlerin oranını artırmak gerekiyor. Hacim, bebeğin yaşına bağlıdır. Sindirim sistemini aşırı yüklememek için her zaman küçük bir miktarla başlayın. Çocuğunuza tam olarak ne kadar bitkisel tamamlayıcı yiyecek vermeniz gerektiği sorusunu çözmek için yerel çocuk doktorunuza danışabilirsiniz.
Ne sıklıkla verilecek
Küçük bir çocuğun sindirim problemi yoksa her gün taze ve termal olarak işlenmiş lahanayı diyete dahil etmesine izin verilir, bu ürün zararlı olmayacaktır. Aksine çocuğun vücudunu vitaminler ve diğer faydalı maddelerle zenginleştirecektir.
Numara
İlk lahana yemine yaklaşık altı ayda yarım çay kaşığı sebze püresi veya püre sebze çorbası ile başlar. Sekiz ila dokuz ayda önerilen porsiyon 80-100 gramdır. Yıl itibarıyla porsiyon hacmi 120-150 grama getirildi.
Olası Güç Sorunları
Bazı çocukların ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olabilir. Bu durumda, bir sebze yedikten sonra aşağıdaki sonuçlar mümkündür:
- Şişkinlik;
- Şişkinlik;
- Çocukların bağırsak koliği;
- Diğer olumsuz reaksiyonlar.
Genellikle, çocukların sindirim sisteminin gelişmesiyle birlikte, bireysel hoşgörüsüzlük yavaş yavaş ortadan kalkar, bu nedenle bu sorundan korkmamalısınız. Çocuk onu "büyütecek". Yedi yaşına geldiğinde, sindirim sisteminin gelişimi tamamlandığında, sağlıklı bir çocuk genellikle herhangi bir sebzeleri olumsuz sonuç vermeden yer.
Lahana, diğer sebze ve meyvelere göre büyük bir avantaja sahiptir: Neredeyse hiçbir zaman alerjik reaksiyonlara neden olmaz. Bu nedenle, bu ürün alerjik çocuklara kurdeşen, zayıflık ve diğer istenmeyen sonuçlardan korkmadan güvenle verilebilir. Çocuklara süpermarkette değil, pazarda satın alınan sebzeleri vermek en iyisidir - bunlar daha az nitrat ve diğer zararlı maddelerdir.
