Merhaba! Yeni Yıl yakında geliyor, bugün Yeni Yıl menümüz var, çok uğraştım ve tüm gün sizin için pişirdim. Bakın bu yıl şenlik masamızda ne var ...
Herkesin beğenisini kazanmak için hangi mezeler, ana yemekler ve salatalar hazırlanabilir? Yılbaşı tatili için masaya ideal yemekler.
Her Yeni Yıl, herhangi bir hostes tatil için alışılmadık ve lezzetli bir şeyler pişirmek ister. Videonun ilk bölümünde, tüm aileyi ve davetlileri şaşırtacak orijinal tarifler sunulacak. Her yemek hazır olarak sunulmaktadır.
Atıştırmalıklar:
- et jölesi;
- "Çeşitli";
- beyaz peynirli domatesler;
- salata meze;
- "Etli" aperatif kek;
- peynir ve kırmızı balık ile kanepeler.
Ana yemekler:
- "Hamurda balık" yuvarlayın;
- pastırmaya sarılmış patatesler;
- et kupaları;
- doldurulmuş turna.
Salatalar:
- "Rüzgardaki mum";
- "Yeni bir tat için".
Bir tatlı da sunulur: çok bileşenli tarifi sayesinde her kişiye uygun bir pasta.
Videonun ikinci bölümünde, herhangi bir tatilin tacı olacak bir yemek olan turna dolmasının nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak görebilirsiniz. Tam anlamıyla bir saatte evde yapılabilecek basit ve orijinal bir tarif.
Turna tarifi (malzemeler)
Turna balığı 2-2,5 kg
Beyaz ekmek 100 gr
Soğan 2 adet
Havuç 1 adet
1-2 adet yumurta
3 diş sarımsak
Tuz biber
Dereotu 50 gr
Patates 6-7 adet
4 adet kesilmiş yumurta
Haşlanmış yumurta 1 adet
Zeytin 10 adet
Limon 2 adet
Mayonez 3 yemek kaşığı kaşıklar
Tereyağı 50 gr
Atıştırmalık tarifleri
2019 Yeni Yılı için üç harika atıştırmalık:
3 atıştırmalık için malzemeler
Biber atıştırması:
Uzun biber 5 adet sıcak değil
Kırmızı soğan 1 adet
Çeri domates kırmızı ve sarı 200 gr
Zeytin 100 gr
Beyaz peynir 200 gr
Yağlı ekşi krema 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
1-2 diş sarımsak
Biberiye 1 fışkın
Kekik 1 dal
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı kaşıklar
Beyaz peynir meze ile domates:
Çeri domates 300 gr
Brynza 150 gr
Yağlı ekşi krema 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
Taze fesleğen 20 gr
İtalyan otları 1 tatlı kaşığı
Çam fıstığı isteğe bağlı 40 gr
Penguenler:
Bıldırcın yumurtası 20 adet
Sardalya 0,5 kutu 100 gr
Havuç 1 adet
Zeytinler 20 adet
1 yemek kaşığı mayonez Bir kaşık
3 atıştırmalık için malzemeler
Uğur böceği:
Zeytin 10 adet
Yeşil soğan 10 gr
Hafif tuzlu alabalık 30 gr
Kraker 10 adet
Otlu krem peynir
Çeri domates 10 adet
Çeşitli:
Limon
1 tatlı kaşığı şeker
Kornişon 200 gr
Soğan turşusu 30 gr
Mantar turşusu 200 gr
Zeytin 30 gr
Kızılcık 30 gr
Lahana turşusu 50 gr
Tatlı mısır 200 gr
Mini mısır 100 gr
Dereotu
Zeytinyağı 30 ml
0.5 çay kaşığı granül sarımsak
Öğütülmüş kişniş 0,5 çay kaşığı
Biber
Mantarlar:
Bıldırcın yumurtası 10 adet
Çeri domates 10 adet
İşlenmiş peynir Druzhba 100 gr
1 diş sarımsak
Biber, dereotu
Mayonez 1 çay kaşığı dekorasyon için
Aperatif etli börek. Çok güzel ve basit:
Etli turta için malzemeler
Tavuk budu 3 adet
Soğan + havuç + kereviz + tuz, karabiber
Tereyağı 200 gr
Un 300 gr
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı su. kaşıklar
0,5 çay kaşığı tuz
İtalyan otları 0,5 çay kaşığı
Tatlı biber 1 adet
Mantar 300 gr
Soğan 1 adet
Dereotu 30 gr
Peynir 200 gr
Ekşi krema 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Tuz biber
Zalivnoye "Kuğu Gölü". Yeni Yıl sofrası için bir dekorasyon olacak:
Kuğu Gölü için Malzemeler
Domuz dili 2 adet
Su 3,5 - 4 litre
Tat vermek için tuz
Defne yaprağı 2 adet
Karabiber
Havuç 1 adet
Kereviz sapı 10 cm
Maydanoz veya dereotu 2 dal
Soğan 1 adet
1 yumurtadan alınan protein
Jelatin 10 gr
Dekorasyon için yumurta 4 adet
Siyah susam 4 adet
Dereotu, limon suyu, haşhaş tohumu
Test için:
50 ml su + bir tutam tuz
Un 100 gr
Salata tarifleri
Mimoza salatası yeni bir şekilde, bu tarifi denediğinizden emin olun:
Mimoza salatası için malzemeler
Füme uskumru 1 adet
Soğan 1 büyük soğan
Yumurta 8 adet
İşlenmiş peynir Druzhba 1 adet
Haşlanmış havuç 3 adet
Haşlanmış patates 4 adet
Yeşil soğan 30 gr
mayonez
Tuz biber
"Rüzgarda Mum" salatası:
Rüzgarda salata mumu için malzemeler
Tavuk ciğeri 500 gr
Tuz
Soğan 2 adet
Tereyağı 30 gr
Kore havuçları 200 gr
Peynir 200 gr
mayonez
Yeşil soğan 30 gr
3 adet yumurta
Dereotu 100 gr
Dekorasyon için kırmızı biber ve nar
Dekorasyon için peynir 6 tabak
Ana yemek tarifleri
Kırmızı balık turtası, üstü gevrek ve içi sulu. Gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli !!!
Kırmızı balık turtası için malzemeler
Milföy hamuru 400 gr
Haşlanmış pirinç 200 gr
Tereyağı 30 gr
Soğan 1 adet
Ispanak 200 gr
Tuz biber
Kırmızı balık 300 gr
Bir kupa içinde doldurulmuş et:
Doldurulmuş et malzemeleri
Domuz boynu 1 kg
Peynir 200 gr
Mantar 400 gr
Soğan 2 adet
Tuz biber
Üniformalı haşlanmış patates 4-5 adet
2 yemek kaşığı mayonez kaşıklar
Tereyağı 50 gr
İstek üzerine salatalık turşusu
Sıradan patateslerden Yeni Yıl için şenlikli bir yemek nasıl yapılır:
Patates malzemeleri
Küçük patatesler 10 adet
Pastırma 10 adet
Tuz, karabiber, defne yaprağı
Biberiye
Tereyağı 30 gr
Bitkisel yağ 40 ml
Kürdan
Sarımsak
Yoğurt 40 gr
Ekşi krema 40 gr
İtalyan otları 1 çay kaşığı
Yeşillik
Kek "4 tat"
Kek malzemeleri
Hamur:
Un 500 gr
Soda 3 çay kaşığı
Şarap sirkesi 2 yemek kaşığı kaşıklar
1 tatlı kaşığı tuz
Kakao 60 gr
Şeker 400 gr
4 adet yumurta
Tereyağı 120 gr
Bitkisel yağ 120 ml
Vanilya
Süt 560 ml
Emprenye: konyak 100 ml + şeker 60g
Vişne emprenyesi: konyak 100 ml + şeker 60 gr + kiraz 10 adet
Vişne kreması: tereyağı 50 gr + yoğunlaştırılmış süt 1 kaşık + çikolata 2 yemek kaşığı
Çikolatalı krema: çikolata 90 g + krema% 33 30-40 ml
Krem peynir: krem peynir 70 gr + çırpılmış krema% 33 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Kek üstüne krema: krema% 33-400 ml + pudra şekeri 3-4 yemek kaşığı
Limonlu Kürt kreması: 3 limon + 5 sarısı + sıvı yağ 60 gr
Şeker 100 gr + vanilya + limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Kokteyl kiraz, limon, nane, dekorasyon için çikolata
