Komposto, meyve tamamlayıcı gıdaların kullanılmaya başlanmasından sonra bebeğin diyetinde görülür. Böyle bir içecek bebekler için faydalıdır ve hazırlanması oldukça kolaydır. Kurutulmuş meyvelerden yapılan komposto özellikle bebekler için değerlidir. Bakalım emziren bir yürümeye başlayan çocuğu böyle bir içecekle tanıştırmanın ne zaman mümkün olduğuna, hangi durumlarda vermeye değmez ve hangi tarifin hazırlanabileceğine bir göz atalım.
Yarar
- Kurutulmuş meyvelerden yapılan içecek, bol miktarda vitamin içerir. Özellikle B vitamini ve A vitamini içerir.
- Bu tür kompostoda çok fazla mineral var. Kurutulmuş meyve kompostosu bir sodyum, demir, potasyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum kaynağı olabilir.
- Kuru meyve kompostosu tüketmek bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
- Böyle bir kompostoda kuru erik varsa, içecek kabızlığa yardımcı olacaktır.
- Kompostolar, sıcak havalarda küçük bir çocuk için ekstra bir sıvı kaynağıdır.
- İçerdiği fruktoz sayesinde komposto tatlı hale gelecek ve bebek için bir enerji kaynağı olacaktır.
- Kurutulmuş meyve kompostosu kullanımı, kaybedilen sıvı ve minerallerin yenilenmesinin kaynaklarından biri olarak ishal ve kusma için önerilir.
Zarar
Komposto, hazırlanması için satın alınan kurutulmuş meyvelerin kullanıldığı, koruyucular ve diğer kimyasal katkı maddeleriyle işlenen bebeğe zarar verebilir. Bir bebeğin alerji, sindirim sistemi hastalıkları ve solunum sistemi geliştirmesine neden olabilirler.
Ancak yüksek kaliteli ve el yapımı kuru meyvelerde bile bebeğin alerjik reaksiyonu mümkündür, bu nedenle çocuk menüsüne girmeleri kademeli olmalıdır. Kuru kayısı kompostosuna özellikle dikkat edilmelidir.
Herhangi bir kontrendikasyon var mı?
- Kurutulmuş meyvelerden yapılan komposto, bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan bir çocuğa verilmemelidir.
- İshal için kuru erik içeren içecek verilmez.
- Kuru elma, kuru kayısı, kuru üzüm ve diğer kuru meyvelerden yapılan komposto şeker hastası çocuklar için tavsiye edilmez.
- Gastrit veya peptik ülser hastalığı için komposto verilmemelidir.
Kaç yaşta verebilirsin
Anne sütüyle beslenen bebeğin yeni mama denemeye başladığı 6-7 ay sonra bebeğin diyetine komposto verilmesi önerilir. Mamayla beslenen bebeklere denemek için bir ila iki ay önce ev yapımı bir komposto verilebilir.
Kurutulmuş meyveler arasında komposto pişirilebilen ilk ürün kurutulmuş elmalardır. Onları ilk kez pişirdikten sonra elde edilen sıvı kaynamış suyla seyreltilir. Daha sonra, yavaş yavaş, armutun sandalyeyi ve erik - gevşetme yeteneğine sahip olduğunu unutmadan, bebek diğer kuru meyve türleriyle tanıştırılır.
Kırıntılara daha önce tanıdık olmayan diğer ürünler gibi, kurutulmuş meyve kompostosu, kırıntıların reaksiyonunu gözlemleyerek dikkatlice sokulur. İlk gün bebeğe sadece sabahları bu içecekten bir çay kaşığı verilebilir. Günün sonunda herhangi bir olumsuz semptom tespit edilmemişse, ertesi gün içeceğin porsiyonu iki katına çıkarılabilir.
Doğru kurutulmuş meyve nasıl seçilir?
Bir bebeğin içeceği kuru meyve kompostosu için doğal ve kaliteli malzemelerin tercih edilmesi önemlidir. Küçük bir çocuğun tatlar, koruyucular veya boyalar içeren bir üründen komposto pişirmesi kabul edilemez. Bu nedenle, kuru meyveleri güvenilir bir satıcıdan satın almanız gerekir, ancak kurutulmuş meyveleri kendiniz hazırlamak daha iyidir.
Bebeğin kompostosuna gidecek kuru meyvelerde kusur ve küf hasarı olmamalıdır. Kurutulmuş elma veya armut seçerken, bebek kompostosu için bu tür hammaddelerin fazla kurutulmadığından emin olun. Elmaları ve armutları komposto için kurutmak fırında değil, havada.
Kırıntı için kuru kayısı alırken, dokunması zor, mat ve lekesiz kuru kayısıları tercih edin. Daha şık bir görünüm için kimyasallarla işlendikleri için çocuğunuz için yumuşak ve parlak meyveler satın almayın.
Unutmayın, kuru meyveler plastik veya cam kaplarda saklanmamalıdır. Bu meyveleri karanlık ve kuru bir yerde yatacak keten torbalara koymak en iyisidir.
Nasıl düzgün pişirilir?
- Kurutulmuş meyveler pişirilmeden önce yıkanmalı ve ıslatılmalıdır. Bu tedavi, çöp ve kirden kurtulmanızı sağlar. Yıkanan hammaddelerin 15 dakika ılık suda bekletilmesi tavsiye edilir.
- Gerekli miktarda suyu kaynatın ve ancak daha sonra kurutulmuş meyveyi tencereye indirin.
- Kurutulmuş meyvelerin pişirme sırasında hacminin arttığını unutmayın. 50 gr kuru meyve için en az 500 ml su alın.
- Komposto uzun süre kaynatılmamalı, böylece içecekteki faydalı maddeler maksimumda korunmalıdır. Isıyı düşürdükten sonra, kurutulmuş elma veya armut kompostosunun 30 dakikaya kadar kaynamasına ve diğer kuru meyvenin 20 dakikaya kadar içmesine izin verin. Kuru üzüm kompostosu pişirmek en az zaman alır.
- Ocağı kapattıktan sonra, içeceğin 30-60 dakika kapalı bir kapak altında demlenmesine izin verilmelidir.
- Bitmiş komposto bebeğe soğuduktan (içme sıcaklığı rahat olmalıdır) ve süzüldükten sonra verilir.
En iyi tarifler
- Kurutulmuş elmalardan: Litre suya 100 gr kuru elma alın. Ham maddeleri iyice durulayın ve elmaları hafifçe şişirmek için ılık suya batırın. Kompostoyu 25-30 dakika kısık ateşte pişirin ve soğutun. Böyle bir içeceğe şeker eklenmemelidir.
- Kuru kayısılardan: Bir litre sudan komposto için yaklaşık 100 gr kuru kayısı alın. Kurutulmuş meyveyi durulayın ve 5 dakika suda beklettikten sonra dörde bölün, kaynar suya koyun ve 15 dakika kaynatın.
- Kuru üzümlerden: 2 yemek kaşığı kuru üzüm alın, durulayın ve bir litre kaynar su ile örtün. Gece boyunca bırakın veya on dakika kaynatın, ardından soğuduktan sonra süzün.
- Kuru eriklerden: Birkaç kuru erik yıkayın ve ikiye bölün. Su kaynadığında, kuru erikleri bir tencereye atın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Böyle bir içeceği 30 dakika ısrar etmelisiniz, bundan sonra gergin kalacaktır ve bebeğe verilebilir.
- Kurutulmuş meyve karışımından: Birkaç kuru kayısı ve kuru erik ile biraz kuru üzüm yıkadıktan sonra, daha derinlemesine bir temizlik için meyveyi suda bekletin. Ham maddeleri bir tencereye kaynar suya koyun. Böyle bir komposto yapmak yaklaşık 15 dakika sürer.
- Kuru ve taze meyvelerden: Kuru kayısı, birkaç kuru erik ve dilimlenmiş taze armut ve elma alın. Meyveleri soyup duruladıktan sonra kaynar suya koyun ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. İçeceği 1 saat beklettikten sonra süzün ve kırıntıya verin.
Kurutulmuş meyve kompostosu nasıl düzgün bir şekilde hazırlanır, aşçılık okulundaki “Evde yemek” programına bakın.
İpuçları
- Bebek için kompostoyu şeker eklemeden pişirin. İçeceği tatlandırmak istiyorsanız fruktoz veya üzüm şekeri kullanabilirsiniz.
- Çocuğa yönelik komposto için yalnızca temiz filtrelenmiş su alın. En iyi seçenek, bebek maması için özel arıtılmış su olacaktır.
- Her gün bebeğiniz için taze komposto pişirmek en iyisidir. Hazırlanan içecek, içindeki faydalı maddeler imha edileceği için bir günden uzun süre saklanmamalıdır. Bu durumda komposto, özellikle kuru üzüm içeriyorsa buzdolabında olmalıdır.
Aşağıdaki hesap makinesini kullanarak çocuğunuzun kilosunun normal olup olmadığını öğrenin.
