3 yaşında bir çocuk için menü: beslenme ilkeleri

Üç yaşındaki çocuk neredeyse tamamen yetişkin mamasına geçti, ancak diyetinde bazı kısıtlamalar kaldı. Gelin bu yaştaki bebekleri neyle besleyeceğimize, nasıl yemek hazırlayacağınıza ve çocuğun tüm ihtiyaçlarını karşılayan optimal bir diyetin nasıl oluşturulacağına bir göz atalım.

İyi beslenme ilkeleri

Çocuğun beslenmesinin sadece 3 yaşına kadar izlenmesi gerektiği ve daha sonra bebeğin herhangi bir şey yemesine izin verilebileceği görüşü yanlıştır. Akılcı beslenme, 1-2 yaşından daha az olmamak üzere, üç yaşın üzerindeki çocuklar için önemlidir. Bu tür nüanslar sağlar:

Üç yaşındaki bir çocuk için tüm gıda ürünleri günlük olarak tüketilebilir ve ara sıra tüketilebilir. Bebeğin her gün ihtiyaç duyduğu besinler meyve, tereyağı, ekmek, et, sebze, şeker ve sütü içerir. Her gün süzme peynir, balık, peynir ve yumurta vermek gerekli değildir - bu ürünlerden yemekler, ürünün haftalık normunu tüketirken haftada 1-3 kez hazırlanır.
Üç yaşındaki bir çocuk için gün içindeki kalori dağılımı şu şekilde olacaktır: Kahvaltı için% 25, öğle yemeği için% 35-40, öğleden sonra atıştırmalık için% 10-15 ve akşam yemeği için% 25.
Makrobesinler ile ilgili olarak, çocuğun beslenmesinde hayvansal protein alımına (diyetteki toplam protein miktarının en az 2 / 3'ünü oluşturmalıdır) ve bitkisel yağlara (toplam yağ miktarının en az% 15'i olmalıdır) özel dikkat gösterilmelidir.
Karbonhidratlara gelince, 3 yaşındaki bir çocuğun beslenmesi, bebeğin meyve ve sebzelerden aldığı en az% 3 lif ve pektin maddesi içermelidir.
Üç yaşındaki bir çocuğun yemeklerine az miktarda baharat ve baharat eklenir. Konserve ve kurutulmuş yiyeceklerin nadir kullanımı kabul edilebilir olarak kabul edilir.

Bebeğin 3 yaşında ihtiyacı

Üç yaşındaki çocuklar çok hareket ediyor, aktif olarak büyüyor ve hem enerji hem de plastik malzeme için yüksek kaliteli kaynaklara ihtiyaç duyuyor. 3 yıl sonra bir çocuğun günde yaklaşık 1500-1800 kcal ihtiyacı vardır. Üç yaşındaki bir bebeğin günlük diyetindeki protein ve yağ miktarı yaklaşık olarak aynı olmalı ve bu besinlerin herhangi birinden 4 kat daha fazla karbonhidrat içermelidir.

Belirli yiyecekler için, üç yaşındaki bir çocuğun ihtiyaçları:

Bir çocuk günde 500 gr'a kadar çeşitli sebzeleri tüketmeli ve patatesler bu miktarın yarısından fazla olmamalıdır.
Taze meyvelerin günde 150-200 gr tüketilmesi tavsiye edilir.
Günde 150-200 ml hacimde sebze veya meyve suyu içmelisiniz.
Üç yaşındaki bir çocuğa günde 50 gr'a varan miktarlarda tahıl, makarna ve baklagiller verilir. Yulaf lapaları yapışkan değil, ufalanan pişmeye başlar.
3 yaşındaki bir bebeğin diyetinde bulunan maksimum şeker ve şekerleme ürünleri (marmelat, hatmi, hatmi, reçel) 50-60 gr'dır. 3 yaşında çikolata vermeye başlaması zaten caizdir.
Bir çocuk günde 150-170 gr miktarında farklı çeşit ekmek yemelidir (en az 50-60 gr çavdar ekmeği önerilir).
Bir çocuk günde 90 g'a kadar et yiyebilir, balık - 50 g'a kadar.
Üç yaşındaki bir çocuk gün aşırı, günde 1 parça veya 1/2 olmak üzere yumurta kullanır.
Süt ürünleri (aralarında süt, kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt ve diğerleri) günde 500 g'a kadar teslim edilmelidir.
Bir çocuk menüsü, günde 15 g'a kadar hafif sert peynir (aynı zamanda işlenebilir) içerebilir.
Lor, günde 50 g ile sınırlıdır.
Bir çocuk için çeşitli öğünlere günde 6 gr bitkisel yağ eklenir.
Çocukların diyetindeki hayvansal yağlar, tereyağı (günde 17 g'a kadar kullanılması, yulaf lapası ve ekmeğe eklenmesi önerilir) ve ekşi krema (farklı yemeklere günlük 15 g'a kadar ekleyin) ile temsil edilebilir.
Margarin sadece ev yapımı fırınlarda kullanılabilir.
Pastacılık ürünleri günlük 100 gr ile sınırlıdır.

Hangi içecekleri verebilirim?

Bu yaştaki bebeklere taze meyve suyu, taze, kuru ve dondurulmuş meyve kompostosu, çocuklar için özel meyve suyu, içme suyu, kuşburnu suyu, jöle, kahve ikamesi, çay verilir. Aynı zamanda üç yaşındaki bir çocuk için çay zayıf ve tercihen sütle yapılır. Bu yaştaki çocuklar için kakao haftada bir veya iki kez demlenir.

Diyete neler dahil edilmemeli?

Üç yaşındaki çocuklara verilmez:

Füme ürünler.
Yapay renkler, koruyucular ve diğer katkı maddeleri içeren ürünler.
Yağlı etler.
Baharatlı yemekler.
Mantarlar.

Diyet

Çocuğunuza belirli bir diyeti öğretmek, sindirim sistemi bir sonraki öğün için sindirim suları üreteceğinden, yiyeceklerin sindirimini iyileştirmeye yardımcı olur. Çocuğa günde üç kez sıcak yemek verilmelidir. Üç yaşında toplam 4 öğün yemek vardır ve aralarındaki molalar yaklaşık 4 saat olmalıdır (izin verilen maksimum ara 6 saattir). Bebeğinize mamasını her gün aynı saatte maksimum 15-30 dakika saparak vermeniz önerilir. Öğün aralarında çocuğunuzun tatlıları atıştırmasına izin vermeyin.

Yemek pişirmenin en iyi yolları nelerdir?

Üç yaşından başlayarak, bir çocuğa kızarmış yiyecekler verilmesine izin verilir, ancak daha önce kullanılan yiyecek işleme yöntemleri - pişirme, pilav, fırınlama - tercih edilmelidir. Yetişkinler için yemek pişirmenin aksine, okul öncesi çocuklar eti daha uzun süre (iki saate kadar) ve daha az balık (20 dakikaya kadar) pişirir.

Sebzelerin uzun süreli işlenmesi mineral ve vitamin bileşimlerini kötüleştirir, bu nedenle patatesleri, havuçları ve lahanayı 25 dakikadan fazla pişirin ve pancarları 1 saat pişirin.

Üç yaşında bir çocuk için menü nasıl yapılır?

Üç yaşında bir çocuğun diyetinde, yemek çeşitleri zaten oldukça büyük. Çocuklar için güveçler, dolma ve kızartmalar, çeşitli balık yemekleri, pudingler, güveçler hazırlanmaktadır. Bakliyat ve et yemekleri, uzun sindirimleri nedeniyle sabahları servis edilir.
3 yaşında bir çocuk için bir öğünün hacmi 350-400 ml'ye, toplam günlük besin hacmi ise 1500 g'a çıkar.
Kahvaltıda çocuğa 250 g'lık bir ana yemek (yulaf lapası, erişte, yumurta veya süzme peynirli yemekler) verilir Çocuğa 150 ml'lik bir hacimde bir sandviç ve bir içecek sunulur.
Öğle yemeği, çoğunlukla sebze salatası olan ve yaklaşık 50 gr ağırlığındaki bir atıştırmalıkla başlar.İlk yemekler 200-250 ml'lik bir hacimde verilir. İkincisi, 70-90 gr ağırlığında bir et yemeği (haftada iki kez balıkla değiştirilir) ve 110-130 gr garnitür sunulur. Ayrıca, çocuğun öğle yemeğinde 150 ml ekmek (80 g'a kadar) ve bir içecek (meyve suyu, komposto, jöle) bulunmalıdır.
Öğleden sonra atıştırması için, üç yaşındaki bir çocuğa, kurabiye (25 g) veya ev yapımı kekler verdikleri 200 ml hacminde kefir veya yoğurt sunulur.
Akşam yemeği, 200 g ağırlığında bir ana yemek, 150 ml hacimli bir içecek ve 40 g'a kadar ekmek içerir Süt-sebze yemekleri, kolayca sindirildikleri için akşam yemeği için en uygun yiyecek olarak kabul edilir.
Menüyü hazırlarken, aynı yemeğin aynı gün farklı öğünlerde tekrarlanmamasını sağlamalısınız. Örneğin, öğle yemeğinde garnitür olarak tahıl varsa, sebzelerden akşam yemeği yapmak daha iyidir.
Soğuk mevsimde çocuğa daha fazla yulaf lapası ve ekmek, sıcak mevsimde ise daha fazla meyve tabağı ve sebze sunulabilir.

Haftalık menü örneği

Üç yaşında bir çocuk şöyle bir şey yiyebilir:

Yararlı tarif örnekleri

Turp ve yumurta salatası

50 gr turp yıkayın ve soyun, ince dilimler halinde kesin. Haşlanmış yumurtanın yarısını kesin, turpla birleştirin, 10 gr ekşi krema ve biraz tuz ekleyin. Üstüne taze dereotu serpin.

Havuç ve pilav ile doldurulmuş köfte

10 gr pirinci ayırın ve durulayın, yumuşayana kadar kaynatın. 50 gr havucu soyun, rendeleyin ve 5 gr ince doğranmış soğan ile birlikte yarı pişene kadar pişirin. Pirinç, soğan, havuç ve yarım haşlanmış ve doğranmış tavuk yumurtasını birleştirin. 100 gr kıyma alın, suya batırılmış bir kesme tahtasına koyun. Pirinç-havuç dolgusunu içine koyun, rulo ıslak ellerle kalıplayın, dikişini aşağı çevirin ve yaklaşık 40 dakika fırında pişirin. Pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce ruloyu 10 gr ekşi krema ile yağlayın.

Balık ve patates çorbası

İnce doğranmış soğanları (10 gr), maydanoz kökü (5 gr) ve havuçları (10 gr) tereyağında (5 gr) kaynatın. 250 ml balık suyunu kaynatın, sebzeleri ekleyin, 100 gr doğranmış patates ekleyin ve 20 dakika pişirin. Çorbayı servis ederken bir tabağa 70 gr haşlanmış balık koyun ve üzerine doğranmış dereotu serpin.

Sebzeli haşlanmış karaciğer

100 gr karaciğeri soyun ve parçalara ayırın. 20 gr lahana, 20 gr havuç ve 10 gr soğanı yıkayıp doğrayın. Kıyılmış ciğeri bir fırın kabına koyun ve üstüne sebzeleri koyun, tuzlayın, sütle örtün ve 30 dakika fırına koyun.

Kalp atışları

Kalbin 70 gramını kıyma makinesinden geçirin, 5 gr irmik, 30 ml su ekleyin ve karıştırın. Ortaya çıkan kıymadan köfte yapın, unu yuvarlayın ve biraz kızartın, ardından fırında hazır hale getirin.

Sebzeli haşlanmış kalamar

100 gr lahana, 10 gr soğan ve 10 gr havuç doğrayın. Kısık ateşte sebzeleri 30 dakika kapalı olarak pişirin, 10 gr domates salçası ve 50 gr kalamar ekleyin, doğranmış. 10 dakika daha pişirin.

Lahana güveç

100 gr lahanayı kesin, 40 ml süt dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Lahanaya 10 gr irmik dökün ve ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin. İnce doğranmış olması gereken ortaya çıkan lahana kütlesine bir adet haşlanmış bıldırcın yumurtası ekleyin. Kütleyi yağlanmış bir fırın kabına aktarın ve üstüne 15 gr ekşi krema sürün. Yumuşayana kadar pişirin, ekşi krema ile servis yapın.

Süzme peynir ve şehriye güveç

50 gr erişteyi kaynatın ve süzün, 50 gr süzme peynirle birleştirin, bir çay kaşığı şeker ve sütle (40 ml) çırpılmış çiğ tavuk yumurtası (yarısı) ekleyin. Süzme peyniri ve erişteleri bir fırın kabına koyun, üstüne ekşi krema sürün ve yumuşayana kadar pişirin.

Kakao

3 gr kakao tozu ve 16 gr şekeri karıştırın, 100 ml süt ve 100 ml suyun birleştirildiği ve kaynatıncaya kadar ısıtıldığı bir tencereye dökün. Tekrar kaynatın.

Olası sorunlar

Üç yaşındaki bir çocuk için en yaygın beslenme sorunu iştahsızlıktır. Genellikle sık atıştırmalıklar ve çocuğun çeşitli yiyeceklerle ilgili kaprislerine ebeveynlerin hoşgörüsü neden olur. Bununla birlikte, iştah azalması, bağırsak hastalığı, sinir stresi veya helmintik istila gibi tıbbi bir durumu da gösterebilir.

Çocuğun iştahı düşükse, ona daha besleyici bir yemek sunan ilk kişi (bu özellikle öğle yemeği için geçerlidir, et yerken ve garnitürler çorbadan daha önemlidir). Sindirimi iyileştirmek ve iştahı artırmak için kırıntıları farklı şekilde pişirin. Bunu yapmak için, diyetine birçok ürün eklemenize gerek yoktur, sadece çocuğun reddetmediği ürünlerden olası yemek çeşitlerini genişletin. Örneğin, çocuk dana pirzola yerse ona sufle, gulaş, rulo, sebzeli güveç verin. Ayrıca farklı soslar kullanarak iştahınızı artırabilirsiniz.

Ayrıca, çocuğun yemek yemek istemeyeceği ve aynı zamanda sağlıklı olacağı durumlar olduğunu da unutmayın:

Uykudan hemen sonra.
Olumsuz duygularla.
Oda sıcaklığı yüksek olduğunda.

İpuçları

Anaokuluna giden bir çocuğa, bahçede bebeğin aldığı besinleri desteklemek için evde süzme peynir, et ve balıktan meyve, sebze ve proteinli yemekler verilmelidir.

Aşağıdaki nüansları düşünün:

3 yaşından itibaren çocuk çatalda ustalaşmaya başlayabilir. Bebeğinize hafif dişleri olan küçük bir çatal verin. Çocuğunuza bu aletle yiyecek parçalarını nasıl deleceğini ve ufalanan yiyecekleri nasıl toplayacağını gösterin.
Yürüyüşten yeni dönen veya açık havada oyun oynayan bir çocuğu masaya oturtmayın. Bebeğin biraz sakinleşmesine izin verin ve ancak o zaman yemeğe başlayın.
Çocuğunuza yemekten önce ellerini sürekli yıkamasını hatırlatarak hijyenik olmayı öğretin. Ayrıca bebeğinize sofra görgü kurallarını da öğretmelisiniz. Bunu yapmanın en iyi yolu örnek olmaktır.
Yemek yerken çocuğunuzun dikkatini dağıtmayın. Unutmayın, 3 yaşındaki bir çocuk aynı anda yemek yiyip konuşamaz.
Hafta sonları yemek yemeden uzun aralardan kaçınmaya çalışın ve çocuğunuzu gereksiz yiyecekler yemeye teşvik etmeyin.

Birçok ebeveyn, 3 yaşından büyük bir çocuğa vitamin verir. Buna ihtiyaç olup olmadığını başka bir makalede okuyun.