İki yaşındaki çocuklar yavaş yavaş yetişkin yemeklerine alışıyor, ancak bu yaşta ortak bir masaya tamamen geçmek için henüz çok erken. Ebeveynler 2 yaşındaki bir çocuğun hangi beslenme özelliklerini hatırlamalıdır, hangi yiyecekler bir bebek için denemek için henüz çok erken ve bu yaştaki bir çocuk için en iyi menü nasıl yapılır?
Diyet
İki yaşında, çocukların yemekleri günde dört defa olur ve kahvaltı ve öğle yemeğinin yanı sıra ikindi çayı ve akşam yemeğini içerir. Daha sık öğünler iştah üzerinde olumsuz etkiye sahipken, daha seyrek yemek yiyeceklerin sindirimini ve bebeğin iyiliğini etkiler. Öğün arası 3,5-4 saat arasıdır.
İyi beslenme ilkeleri
- 2 yaşındaki bir çocuğun diyetindeki protein ve yağların yanı sıra karbonhidratların oranı 1: 1: 4 veya 1: 1: 3 olmalıdır. Proteinler, çocuğun vücudunun büyümesi için ana yapı taşlarıdır, bu nedenle çocukların beslenmesi süt ürünleri, kümes hayvanları, et ürünleri, yumurtalı yemekler ve balık gibi kaynakları içermelidir. Karbonhidratlar, çocuğun vücudu için ana enerji kaynağıdır. Çocuk onları tahıllardan, meyvelerden, şekerden, ekmekten, sebzelerden alır. Bebeğin vücudunun enerji ihtiyacı için de yağlara ihtiyaç vardır.
- İki yaşında bir çocuk günde ortalama 1400-1500 kcal alır. Kalori içeriği açısından yemekler şu şekilde dağıtılmalıdır: kahvaltıda kalorinin% 25'i, öğle yemeğinde kalorinin% 30'u, ikindi çayı için kalorinin% 15'i ve akşam yemeğinde% 30'u.
- Yeterli miktarda makro ve mikro besin sağlamak, özellikle kemiklerin durumundan sorumlu olanlar için önemlidir. Çocuğa süzme peynir, süt, peynir, bezelye, kuru kayısı, lahana, kuru erik, yulaf ezmesi ve diğer ürünlerden kalsiyum verilecektir.
- Bebeğin yemeklerindeki baharat ve tuz minimumda tutulmalıdır.
Bebeğin 2 yaşında ihtiyacı
- Bebeğiniz her gün süt ürünleri yemelidir.... Kefir, günde 200 ml'ye varan miktarlarda tavsiye edilir.
- Yumurta sarısının yanı sıra haşlanmış yumurtanın beyazını da vermeye başlayabilirsiniz. Günde yarım haşlanmış yumurta norm olarak kabul edilir.
- Peynir bebeğe sadece düşük yağ içeriği ve haftada 20 g miktarında tavsiye edilir.
- Süzme peynir günde 50 gr önerilir. Meyveler, ekşi krema, şeker ile karıştırılabilir. Ayrıca süzme peynirden muhallebi, peynirli kek, köfte yapabilirsiniz.
- Et yemekleri yağsız dana eti, sığır eti ve domuz etinden hazırlanır. Ayrıca çocuklara tavuk verilir. Bu yemeklerin sindirimi uzun sürdüğü için sabah tüketilmesi önerilir. 2 yaşında bir çocuk için günde yeterli miktarda et 50-80 g olarak kabul edilir.Çocuğun diyetine az yağlı haşlanmış sosis ve yağsız haşlanmış jambon dahil edilmesine izin verilir. Ayrıca çocuğunuza iki yaşında etli güveç ve ciğer pate vermeye başlayabilirsiniz.
- Haftada birkaç kez, çocuk et yemeğini balık yemeğiyle değiştirir. Balıklar haşlanır, haşlanır, pirzola ve köfte de yapılır. İki yaşındaki bir bebeğe bir parça ringa balığı verilebilir. Bir çocuk haftada 175 g'a kadar balık yemelidir.
- sebzeler bebek günde 250 gr'a kadar tüketmelidir ancak patateslerin günde 150 gr'a kadar tüketmesi tavsiye edilir. Sebze püreleri tek bileşenli veya karmaşık olabilir. İki yaşındaki bir çocuğa lahana, pancar, havuç, soğan, balkabağı, patlıcan, domates, şalgam, turp, salatalık, biber ve diğer sebzeler verilebilir.
- Meyveler ve meyveler günde yaklaşık 150-200 gr miktarında tavsiye edilir.
- Diyet içerebilir makarna ve un yemekleri.
- Ekmek normu günde 100 g'a kadar sayın (buğday - yaklaşık 70 g, çavdar - yaklaşık 30 g).
- Şekerleme normu günde 10 gr ve şeker - günde 50 gr'a kadar.
- Tahıllara ek olarak çocuk deneyebilir mısır gevreği güvecinin yanı sıra çocuk müsli. En yararlı olanları yulaf ezmesi, karabuğday ve pirinç lapasının yanı sıra darı ve mısırdır. Arpa lapası, iki yaşındaki bir çocuğun diyetine zaten dahil edilebilir.
- Sebze yemeklerine ekleyin sebze yağı günde 6 grama kadar.
- Tereyağı günde 16 gr'a kadar tüketilmesi tavsiye edilir.
Hangi sıvılar verilecek?
2 yaşında bir çocuğun her kilogramı için su, günde 100 ml'ye ihtiyaç duyar. Bu günlük su miktarı, çocuğun tükettiği tüm sıvıları (çorbalar, kompostolar, süt ve diğerleri) içerir. Hava sıcaksa sıvının hacmi artırılmalıdır. Ortalama olarak, iki yaşında bir çocuğun günde 1.500 ml su içmesi tavsiye edilir.
İki yaşındaki bir çocuğa zayıf çay, kuşburnu infüzyonu, komposto, kakao, süt, meyve ve sebze suları verilebilir. Günde 150 ml'ye kadar meyve suyu içilmesi tavsiye edilir.
Bir menü nasıl oluşturulur?
- Kahvaltıda çocuğa 200 gr ana yemek, 100-150 ml içecek, ekmek ve tereyağı veya peynir verilir.
- Öğle yemeği için, bir çocuğun 40 g miktarında taze sebze salatası veya başka bir meze ve 150 ml'lik bir hacimde ilk yemek yemesi yararlıdır. Ayrıca öğle yemeği için bebeğe 50-80 gr et veya balık yemeği ve 100 gr garnitür verilir.Ayrıca öğle yemeği için hacmi 100 ml olacak bir içecek verilir.
- Öğleden sonra atıştırması için, çocuğun 150 ml'lik bir hacimde süt veya kefirin yanı sıra kurabiye (15 g) veya ev yapımı kek (45 g) olması önerilir. Ek olarak, öğleden sonra atıştırmalık olarak meyve veya çilek verilmelidir.
- Akşam yemeği için çocuğa kahvaltıda olduğu gibi 200 g miktarında ana yemek ve 150 ml hacimde bir içecek verilir.
Bir haftalık örnek menü
İki yaşında bir çocuk yaklaşık olarak aşağıdaki menüye göre bir hafta yemek yiyebilir:
Diyete neler dahil edilmemeli?
İki yaşında çocuklara verilmez:
- Kızarmış yemekler.
- Mayonez ve ketçap.
- Çikolata.
- Tatlar, kıvam arttırıcılar, renkler ve diğer katkı maddeleri içeren süt ürünleri.
- Sosisler ve sosisler.
- Arpa lapası.
- Yayılır ve margarin.
- Ördek ve kaz eti.
- Füme ürünler.
- Salamura yiyecekler.
- Mantarlar.
- Tuzlu balık ve deniz ürünleri.
- Karbonatlı içecekler.
- Kahve.
Yemek pişirmenin en iyi yolları nelerdir?
İki yaşında bir çocuk için yiyecekler kaynatılır, pişirilir, haşlanır, buharda pişirilir. Bu yaştaki çocuklar için kızarmış yiyecekleri denemek için henüz çok erken. Aynı zamanda, yiyecekler zaten daha az doğranmış ve daha sık olarak ezilmiş bir çatal ve parçalarla sunulmaktadır. Sebzeler işlenmiş veya çiğ olarak beslenebilir.
Yararlı tarif örnekleri
Salatalık ve yeşil bezelye ile pancar salatası
Her biri 50 gr pancar ve 25 gr taze salatalık ve yeşil bezelye alın. Bezelye ve pancarları kaynatın. Salatalığı ince ince doğrayın, pişmiş bezelye ve rendelenmiş pancar ekleyin. 5 gr ayçiçek yağı ile tatlandırın.
Elma ve kuru erik salatası
Elmayı yıkayın ve soyun (70 g), kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kuru erikleri (30 g) soyun ve ıslatın, ardından ince ince doğrayın. Rendelenmiş elma ve doğranmış kuru erikleri birleştirin, bir çay kaşığı şeker veya bal ekleyin.
Balık köfte ve patates çorbası
300 ml balık suyu alın, kaynatın, patatesleri (50 gr), havuçları (15 gr), soğanları (10 gr) ve maydanoz kökü (5 gr) koyun, küçük küpler halinde kesin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ardından çorbaya balık fileto köfte ekleyin. Onlar için 60 gr fileto, yarım tavuk yumurtası, 10 gr beyaz ekmek kırıntısı ve 20 ml süt alın. Köftelerin yüzmesini bekleyin. Çorbayı taze dereotu (3 g) ile baharatlayın.
Omletli buharda pişmiş köfte
100 gr et, çeyrek tavuk yumurtası, 30 ml süt ve 20 gr beyaz ekmekten bir pirzola kütlesi hazırlayın. Malzemeleri iyice karıştırın ve soğuk suya batırılmış tülbent üzerine koyun. Yaklaşık 1,5 santimetre kalınlığında bir kıyma tabakası almalısınız. Ayrı ayrı bir yumurta ve 25 ml süt içeren buharlı omlet hazırlayın. Kıymanın üzerine omleti koyun, tülbent bezinin kenarlarını dikkatlice birleştirip rulo yapın. Yaklaşık 30 dakika buharda pişirin.
Kabaklı darı lapası
150 ml süt veya su alın, kaynatın, soyulmuş ve küp küp doğranmış balkabağı (100 gr) ekleyin ve 7-10 dakika kaynamaya bırakın. Bu sırada, 30 g darı sıcak suda birkaç kez durulayın. Suya veya balkabağı ile sütün içine dökün, bir kaşık şeker ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Tereyağı ile servis yapın.
Kuru üzümlü buharda pişirilmiş süzme peynirli puding
İki porsiyon için 200 gr süzme peynir alın, bir elekten geçirin, 20 gr yıkanmış kuru üzüm ekleyin. Bir tavuk yumurtasının sarısını 20 ml süt ve 16 gr şekerle ezin. Ezilmiş yumurta sarısını lor kütlesi ile birleştirin, 10 gr tereyağı (önce eritmelisiniz) ve 4 çay kaşığı irmik ekleyin. En son çırpılmış yumurta akını ekleyin. Elde edilen kütleyi yağlı kalıplara koyun. 30-40 dakika buharda pişirin.
Olası sorunlar
İki yaşında çocuk bağımsızlık için çabalar. Şu anda birçok bebekte beslenme sektörünü de etkileyen gelişimsel bir kriz baş göstermeye başlıyor.
Ya çocuk ihtiyacı olan yiyecekleri yemezse?
Pek çok anne-baba çocuğun yeterince beslenmediğinden endişe ediyor, onlara göre farklı. İki yaşında bebekler aynı yemeği birkaç gün yiyebilirler ve bu normdur. Çocuk şu gruplardan en az bir ürün yerse endişelenmenize gerek yok: süt ürünleri, et, sebze, tahıllar ve meyveler. Örneğin bebeğin menüsünde muz, patates, tavuk, ekmek ve kefir bulunuyorsa yemeğine çeşitli denilebilir.
Çocuk yemeği tamamen reddederse, ısrar etmeye ve zorlamaya gerek yoktur. Bebeğinize mamayı belirli bir zamanda verin (belirlenen diyete göre), atıştırmalardan kaçının ve yiyeceğin doğru sıcaklıkta ve yapıda olduğundan emin olun. En iyi taktik, sürekli yiyecek sunmak, ancak kolayca sindirilebilir tatlılara ve çocuğun öğün aralarında yiyebileceği diğer yiyeceklere erişememektir. Çocuk acıktığı zaman, ona verdiğiniz şeyi yiyecek.
İştahsızlığın hastalığın bir belirtisi olduğu nasıl anlaşılır?
Çoğu durumda, iştahsızlık hastalıklarla değil, sık atıştırmalıkların varlığı ve yiyecek alımının olmamasıyla ilişkilidir. Başka bir zorluk, aşırı büyük bir bölümden kaynaklanabilir. Çok miktarda yiyecek gördükten sonra, cesareti kırılmış çocuk yiyeceği tamamen reddetmek için acele edecektir. Çocuğunuza az miktarda yiyecek vermek en iyisidir ve her şeyi yediğinde bir ek teklif edin.
Bununla birlikte, iştahsızlık gerçekten de bir hastalık belirtisidir, örneğin sindirim sistemi hastalıkları veya herhangi bir akut enfeksiyon. Ateş, mide bulantısı, kilo kaybı, dışkıda değişiklikler ve diğerleri gibi diğer semptomların varlığı, iştahsızlığın hastalıkla ilişkili olduğunu düşündürebilir.
Çok fazla yemek
Bir çocuğa doğru beslenmenin temellerini öğretmek erken çocukluktan itibaren önemlidir, çünkü obezite yetişkinlerde çok yaygın bir sorundur. Ebeveynler bebeği sağlıklı yiyeceklere alıştırmalıdır. İki yaşındaki bir çocuk büyük porsiyonlar yerse ve uzun zamandır ortak bir masaya taşınmışsa, hayal görmeye ve sevinmeye gerek yoktur. Bu, çocukların sağlığını zayıflatabilir ve gelecekte sorunlara neden olabilir.
Çocuğunuza sağlıklı beslenme alışkanlıkları aşılamaya çalışın. Çocuğun diğer aile üyeleriyle birlikte masada yemek yemesi en iyisidir.
Asla yiyecekleri ödül olarak kullanmayın veya çocuğunuza boş bir tabak için bir söz vermeyin.
İpuçları
- Çocuğunuza daha az kek, hamur işleri, turtalar, hamur işleri ve benzeri yiyecekler vermeye çalışın. Kalorileri yüksektir ve faydalı besinler bakımından düşüktürler. İki yaşında bir bebeğe verilebilecek tatlılar arasında hatmi, reçel, bal, kurabiye, reçel, waffle, reçel, marmelat, marshmallow bulunur.
- Çocuğunuza bebek mamasına yönelik olmayan süzme peynir veriyorsanız, her zaman pişirilmelidir.
- 2 yaşında bir çocuk için yulaf lapasının yarı viskoz pişirmesi önerildiğinden, tahıllardan 4 kat daha fazla sıvı almanız gerekir. Yulaf lapasını hem suda hem de meyve veya sebze suyunda ve sütte pişirebilirsiniz.
- Tehlikeli olduğu için çocuğunuzun yürürken yemek yemesine izin vermeyin.
- Çocuğunuz hala bir şişeden içiyorsa, iki yaşında bırakmalısınız. Normal bir bardağa henüz hakim olmayan çocuklar için, özel (eğitim) bir fincan alın.
Birçok ebeveyn, 2 yaşından büyük bir çocuğa vitamin verir. Bu konunun uygunluğu başka bir makalede tartışılmaktadır.
Aşağıdaki videolarda annelerin 2 yaşında bebeklerini nasıl beslediklerini izleyebilirsiniz.
