Bir çocuğa hangi yaşta kırmızı havyar verilebilir?

Kırmızı havyar genellikle yurttaşlarımızın şenlikli masasında bulunur, bu nedenle ailede küçük bir çocuk göründüğünde, ebeveynler çocuklara kaç yaşında böyle bir ürün verebilecekleri, kırmızı havyarın çocuğun vücudu için ne kadar yararlı olduğu ve nasıl zarar verebileceği ile ilgilenirler.

Yarar

Somon balığından elde edilen kırmızı havyar, sadece hoş tadı ve böyle bir ürünle lezzetler ve şenlikli yemekler hazırlama imkanı olmasıyla değil, aynı zamanda faydalı kompozisyonuyla da seviliyor. Havyar kolay sindirilebilir proteinler, çoklu doymamış yağ asitleri, lesitin, iyot, kalsiyum, sodyum, fosfor, potasyum, manganez ve diğer birçok eser elementi içerir. Böyle bir ürün A, D, E, PP, K, C ve B grubu vitaminleri bakımından zengindir.

Kırmızı havyarın beyin fonksiyonlarını iyileştirme ve bağışıklığı güçlendirme özellikleri vardır. Bu ürünün kullanımı kılcal damarlardaki kan dolaşımını olumlu etkiler ve tromboz riskini azaltır. Ayrıca kırmızı havyar, tiroid fonksiyonunu destekler ve uygun kemik oluşumunu destekler.

Zarar

Alerji genellikle kırmızı havyarda görülür (çoğunlukla deri döküntüsü şeklinde). Dahası, her zaman ilk numuneden kendini göstermez, bu nedenle çocuk her havyar kullanımından sonra dikkatlice izlenmelidir.
Şu anda mağazalarda satılan birçok kırmızı havyar kutusu, çocuklar için zararlı katkı maddeleri içerir. Bunlar, insan vücudunda zehirli bir maddeye dönüşebilen urotropini içerir. Sodyum benzoat ve sorbik asit olan onaylanmış katkı maddeleri bile zararsız değildir, bu nedenle çocuğun vücuduna alımları sınırlandırılmalıdır.
Kırmızı havyar, yüksek kalorili yiyeceklere aittir, bu nedenle diyetteki fazla miktarı kilo alımına katkıda bulunur (özellikle sandviçleri tereyağlı sandviçleri yumurta ile süslüyorsanız).
Kırmızı havyara karşı bireysel hoşgörüsüzlük vakaları vardır. Bununla birlikte, çocuk mide bulantısı, gevşek dışkı, deri döküntüleri, kusma ve diğer olumsuz semptomlara sahip olacaktır.

Bu ürün oldukça yüksek tuz konsantrasyonuna sahip olduğundan, havyar şeker hastalığı, böbrek ve kalp hastalığı olan çocuklara verilmemelidir.

Hangi yaşta vermek

Popüler doktor Komarovsky de dahil olmak üzere çoğu çocuk doktoru, üç yaşından itibaren bir çocuğa kırmızı havyar vermeye başlamayı tavsiye ediyor. Doktorlar bu ürünün bir bebeğe verilmemesi gerektiğinden emindir. 3 yaşın altındaki bir çocuğun vücudundaki alerji ve diğer olumsuz etkilerin riski bu ürünün faydalarından çok daha yüksek olduğu için havyar bir yaşındaki bir bebek için de tavsiye edilmez.

Diyete nasıl girilir

İlk kez, bir çocuğun yeni bir ürüne verilen tepkiyi gözlemleyerek sadece birkaç yumurta vermesi yeterlidir. Kırmızı havyarın toleransı iyiyse, miktarını kademeli olarak artırarak günde 15 g'dan fazla ürün sunmayabilirsiniz. Çocukluk çağında havyar kullanım sıklığı haftada 2 defa geçmemelidir. Ek olarak, ürün yatmadan önce çocuklara verilmemelidir, böylece havyardaki fazla tuz miktarı susuzluğa ve geceleri içme hacminde artışa neden olmaz.

Ne pişirilir

Çoğu zaman, çocuklara kırmızı havyar verilir, bir sandviç veya yarım haşlanmış yumurta üzerine yayılır.

Ayrıca yumurtalar şunlar olabilir:

Omlet veya patates püresi ile süsleyin. Parlak turuncu yumurtalar, bu tür geleneksel yemeklere mükemmel bir lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda onları çekici kılacaktır. Ek olarak, havyarın yardımıyla, balık veya çiçek gibi bazı ilginç resimleri "çizebilirsiniz".
Salata ekleyin. Kırmızı havyar, haşlanmış yumurta, peynir, haşlanmış patates, avokado, kalamar ve diğer malzemelerle uyumludur.
Krepleri doldurun. Kırmızı havyar uzun zamandır krepler için dolgu olarak kullanılmaktadır.
Fırında patates doldurun. Patatesler iyice yıkanmalı ve yumuşayana kadar folyo ile pişirilmelidir. Daha sonra patateslerin dörde bölünmesi gerekir, her dilimde otlar, tuz ve ekşi krema ile karıştırılmış küçük bir süzme peynir koyun ve üstüne kırmızı havyar ile süsleyin.

Bir çocuk için kırmızı havyar nasıl seçilir

Bir kavanozda havyar satın alırken, üreticiye, üretim tarihine ve ürünün ambalajlanma tarihine dikkat ederek etiketi dikkatlice okuyun. Havyar, yağ ve tuza ek olarak, ürün yalnızca izin verilen katkı maddelerini (E200 veya E211) içermelidir. Cam kavanozda havyarı tercih etmek en iyisidir çünkü böyle bir kapta yumurtaları görebilirsiniz.

Bir çocuk için ağırlıkla havyar satın alırken, ürünün görünümüne (yumurtalar sert ve yoğun, eşit renkte olmalıdır), kokusuna (çok belirgin ve balık gibi olmamalıdır) ve tadına (hafif bir acılık kabul edilebilir) dikkat edin. Güçlü bir tada sahip havyarı, "sönmüş" veya benekli yumurtaları satın almayın.