Pek çok yetişkin hindiba içmeyi sever, bu nedenle doğal olarak bir bebeğe bu içeceği tedavi etmenin ne zaman mümkün olduğu, çocuklukta yararlı olup olmadığı ve bir çocuk için hindiba hazırlarken nelere dikkat edilmesi gerektiği konusunda soruları vardır.
Yarar
Hindibadan yapılan içeceğin kahve ve çayın yerini alması amaçlanmıştır, çünkü bu kafeinli içecekler okul öncesi çağda tavsiye edilmemektedir.
Bununla birlikte, kahveye böylesine mükemmel bir alternatife ek olarak, hindibanın başka avantajları da vardır:
- İçeceğin tonik bir etkisi var.
- Sinir sisteminin tonunu nazikçe arttırır, ancak aşırı uyarılmaya neden olmaz.
- Hindiba bol miktarda C vitamini içerir.
- Bu bitkinin içeceği, kalbin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
- Bu içecek, iştahı artırma yeteneği ile dikkat çekiyor.
- Cildin durumu üzerinde olumlu etkisi vardır.
- Hindiba kullanımı, sindirim süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve kabızlık ve disbiyozun önlenmesi görevi görür.
- Bu bitkinin kökünden içmek süt emilimini artırır.
- Hindiba, toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
- Tüketimi metabolik süreçler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
- Hindiba içeceğinin idrar söktürücü etkisi vardır.
- Ayrıca kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olur.
İçeceğin bu tür yararlı özellikleri, bileşiminden kaynaklanmaktadır - bitkinin kökleri, polisakkaritler, pektin, askorbik asit, inülin, fosfor, potasyum, E vitamini, demir, tanenler ve diğer bileşikleri içerir. İçecek, bağırsak ve sinir sistemi hastalıkları, problemli cilt, zayıflık, bozulmuş metabolik süreçler ve anemi için tavsiye edilir. Aynı zamanda, özellikle soğuk algınlığının önlenmesi için sağlıklı çocuklara da fayda sağlar.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Pek çok yararlı özelliğe rağmen, hindiba, kullanımına kontrendikasyonların varlığını hesaba katmazsanız zararlı olabilir. Obezite için böyle bir içecek verilmemeli, bebeğin alerji eğilimi varsa (özellikle turunçgillere) hindiba çok dikkatli denenmelidir.
Hindiba bazlı içecekler için diğer kontrendikasyonlar şunlardır:
- Bronşiyal astım ve bronşit.
- Konjenital malformasyonlar ve ciddi kalp hastalığı.
- Vasküler hastalık.
- Gastrit ve peptik ülser hastalığı.
Hindiba türleri
Çözünür
Suda hızla çözünen hindiba bugünlerde yoğun talep görüyor. Eczanelerde ve birçok markette bulabilirsiniz.
Bu hindibanın popülaritesi, düşük fiyatı ve hazırlık kolaylığından kaynaklanmaktadır. Hindiba tozunu bir bardağa dökmeniz ve oraya kaynar su dökmeniz yeterlidir.
Çözülebilen bir hindiba türü yapılırken bitkinin kökü kurutularak ezilir ve ardından kaynatılır. Elde edilen içecek buharlaştırılır ve kuru kalıntı torbalarda paketlenir. Kakao, tarçın, kuşburnu, papatya ve diğer ilaveler gibi çeşitli ek bileşenler ekleyen toz hindiba seçenekleri vardır.
Çözünmez
Bu tür hindiba, üretimi için bitkinin öğütüldüğü bir toz üründür. Bu tür hindibadan bir içecek yapmak, bir süre demlenmeyi gerektirir. Bu hindibanın temel avantajı% 100 doğal olarak kabul edilir.
Hangi yaşta verilecek?
Bebeklik döneminde hindiba çocuklara verilmez. İlk kez, bu içeceği bir yaşından önce değil, daha iyi - 1,5 veya 2 yaşında denemeniz önerilir. Bu durumda, ilk testler için çocuğa en fazla üç çay kaşığı içecek vermelisiniz.
Bebeğinizi kahvaltıdan sonra hindiba ile tedavi edin, ardından akşama kadar yeni ürünün toleransını değerlendirebileceksiniz. Herhangi bir olumsuz semptom görülmezse, porsiyonu 1,5-2 yılda 100 ml'ye ve 3 yılda tam fincana çıkarın. Çok sert bir içecek yapılması tavsiye edilmez - yaklaşık 150 ml su ile bir çay kaşığı toz dökün.
İçkinize ne katabilirsiniz?
Pek çok çocuk, herhangi bir katkı maddesi olmadan isteyerek hindiba içer, ancak bazı çocuklar haşlanmış hindibayı sevmez, bu yüzden ekleyerek tatlandırırlar:
- Bal.
- Elma, portakal ve ıspanaktan elde edilen doğal meyve suyu.
- Bir dilim limon.
- Ilık süt.
- Şeker.
Seçim için ipuçları
- Kanıtlanmış yerlerde çocuğunuzun diyetinde kullanmayı planladığınız hindiba satın almaya değer. Bir mağazada doğranmış kök satın alırsanız, büyük bir süpermarkette yapmak daha iyidir, çünkü küçük mağazalarda öğütülmüş hindiba çok uzun süre yalan söyleyebilir ve yararlı özelliklerini kaybedebilir.
- Hindiba tozunda ilave içerikler olup olmadığını görmek için etikete yakından bakmak da zarar vermez. Hammaddelerin doğal olduğu belirtilecek ambalajında bir ürünün satın alınmasında durmak en iyisidir.
- Cam hindiba, kavanozun içeriğini görebileceğiniz için iyi bir seçimdir. Toz tekdüze ve kuru olmalı ve topak olmamalıdır.
Evde hasat
Hindiba ne zaman ve nasıl hasat edilir?
Bu bitkinin köklerinin toplanması, sonbaharda, içinde yararlı maddeler biriktiğinde gerçekleştirilir. Eylül ayında kazmaya başlarlar ve ilk donda bitirirler. Kökler çekilmez, kürek veya kürekle kazılır. Onlar uzundur ve toprakta oldukça sıkı bir şekilde "oturur", bu nedenle onları ellerinizle çıkarma girişimi genellikle köklerin kırılması ve yerde kalmasıyla sonuçlanır. Bu nedenle yağmurdan sonra, toprak hala nemli ve yumuşakken hindiba köklerini kazmak daha iyidir.
Kurutma
Kökler kurumaya başlamadan önce toprağı tamamen çıkarmak için soğuk su altında iyice yıkanır. Bu durumda, hava kısımları kesilir ve belirli aktif maddeler içerdiği için üst katman bırakılır.
Yıkanan kökler bir süre gölgede kurumaya bırakılır. Süt suyu artık onlardan salınmadığında, kökler küpler halinde kesilir ve fırına gönderilir. Kurutma sıcaklığı yaklaşık + 50 ° C'ye ayarlanmıştır. Yavaş yavaş + 180 ° C'ye çıkarılır.
Kesilmiş kökler, hammadde altın tonlu kahverengi bir renk elde edene kadar ve ayrıca karakteristik aroma görünene kadar kurutulmalıdır. Kök düzgün kavrulursa sertleşir ve soğuduğunda oldukça kırılgandır. Bir kahve değirmenine gönderilir ve öğütülerek toz haline getirilir. Böyle bir tozu karanlık bir yerde, sıkıca kapatılmış bir kapta 2 yıla kadar saklamak gerekir.
Nasıl içecek yapılır?
Az miktarda kavrulmuş hindiba kökü bir kaba dökülmeli ve üzeri kaynar su ile kapatılmalıdır. Kısa bir infüzyondan sonra içecek hazır olacaktır. Krema, bal, meyve suyu, limon, süt, şurup ve diğer katkı maddeleri ile beğeninize göre içebilirsiniz.
Aşağıdaki hesap makinesini kullanarak çocuğunuzun kilosunun normal olup olmadığını öğrenin.
