Kuru erik, hafif müshil etkisi olan sağlıklı bir kuru meyvedir. Bebekler için kuru erik püresi, özellikle bebek sindirim bozukluğu varsa, tamamlayıcı gıdalar için yaygın olarak kullanılmaktadır. İleride kullanmak üzere hazırladıktan sonra, yılın herhangi bir zamanında lezzetli bir tatlı yiyebilirsiniz.
Beslenme için kuru erik püresi
Bir çocuk için erik püresinin faydaları
Kuru erik püresi sindirim sistemini normalleştirir, büyüyen bir çocuğun vücudunun vitamin ve mikro elementler için ihtiyaçlarını yeniler. Kuru eriklerde lif varlığı bağırsak hareketliliğini normalleştirir. C vitamini varlığı demirin daha iyi emilmesine yardımcı olur. Bu nedenle, çocuk anemiye yatkınsa, yemeğin yavaş yavaş çocuk menüsüne girmesi önerilir.
Bir bebek normal kabızlık çekiyorsa, patates püresi kolay bir ilaç olacaktır. Bu ürünün küçük miktarları bile hızlı bir şekilde müshil etkisi yaratacaktır. Düzenli kurutulmuş erik tüketimi şunları sağlar:
- bağırsakların aktivasyonu;
- toksinlerin vücuttan hızla atılması;
- sindirim sisteminde olabilecek zararlı bakterilerin nötralizasyonu;
- artan metabolizma;
- kalbin normalleşmesi.
Kuru eriklerin faydası, büyüyen bir organizmanın düzgün işleyişinin ona bağlı olmasıdır. Çocuk pürenin hassas tadı hoşuna gidecek ve diyete girmesinde herhangi bir sorun olmayacaktır. Kuru erik çekiciliği, hazırlanmasının da iddiasız olmasıdır.
Bileşim ve besin değeri
Kurutulmuş erik meyveleri gerçek bir besin deposudur. Bu içerir:
- bir bebeğin ihtiyaç duyduğu tüm mineraller: fosfor, potasyum, magnezyum, sodyum;
- hemen hemen tüm temel vitaminler;
- pektinler;
- selüloz;
- glikoz;
- tanenler;
- malik, sitrik, oksalik ve salisilik asitler.
Kurutulmuş eriklerin kalori içeriği 100 g başına 230 ila 260 kcal'dir.
Patates püresi için doğru kurutulmuş meyve nasıl seçilir
Kurutulmuş meyve seçimi sorumlu bir şekilde yapılmalıdır. Kimyasal işlem görmüş bir ürün satın alma riski vardır.
Püre için kaliteli kuru erik
Ürün aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır:
- Kabuk mat olmalıdır. Parlaksa, meyvenin gliserinle ön işlemden geçirildiği anlamına gelir.
- Meyveler siyah olmalıdır. Kahverengi renk, üreticinin onları kaynar suyla ıslattığını gösterir.
Dikkat! Kaynar suyla işlenen meyveler önemli ölçüde daha az vitamin içerir.
- Dokunulduğunda, yüksek kaliteli kuru erikler ellere yapışmaz ve üzerlerinde siyah iz bırakmaz.
- Kaliteli bir ürünün tadı parlaktır, zengindir, ağızda acı yoktur.
- Yarım saat suda bekletildikten sonra hafif beyazımsı lekeler ortaya çıkarsa, bu, kuru eriklerin yüksek kalitede olduğu anlamına gelir.
Kaç aydan itibaren kuru erik püresini tamamlayıcı gıdalara katmak için
Ebeveynlerin çocuklarına ne zaman kuru erik vereceklerini bilmeleri gerekir. Doktorlar, bu gibi durumlarda tamamlayıcı gıdalara sokulmasını önermemektedir:
- altı aya kadar - emzirilen çocuklar için;
- 4 aya kadar - yapay karışımlarla beslenen çocuklar için.
Yeni bir ürünün alerjiye neden olmasını önlemek için yarım çay kaşığı ile başlayarak yavaş yavaş diyete sokulması gerekir. Kuru erik, 4 aylıktan küçük çocuklarda istenmeyen reaksiyonlara neden olabilecek maddeler içerir.
Not! Yapay beslenmedeki çocukların kuru eriklerden kaynatma ve komposto vermesi faydalıdır. Bunun nedeni, süt formülü ikame maddelerinin vücuda gerekli tüm vitamin ve mikro elementleri sağlamamasıdır.
Doktorların bir diğer önemli tavsiyesi de, çocuk meyve ve sebzelerin çoğuna aşina olduğunda erik verilebilmesidir.
Kendi elinizle kuru erik nasıl yapılır
Kendi ellerinizle bebekler için kuru erik püresi yapmak için basit tarifler var.
Kaynatmadan yemek pişirme
Az miktarda pişirilmeli ve az verilmelidir. Tamamlayıcı gıdalara büyük miktarlarda kuru erik katılırsa, çocuk ishal olabilir.
Ev yapımı kuru erik püresi
Not! Bu yöntem için çilek püresi yumuşak, etli olmalı ve fazla kurutulmamalıdır.
8 adet meyveler bir bardak kaynar su ile dökülür. Bulundukları kap bir kapakla kapatıldıktan sonra yaklaşık 10 saat demlenir.Bu süre zarfında meyveler yumuşar, ince bir elekle ovulur.
Haşlanmış kuru erik püresi
Böyle bir püre yapmak çok kolay. Kuru eriklerin kaynatılması gerekir. 8 adet çilek 12 saat kaynar suda ıslatılır Et suyu süzülerek diğer yemekleri pişirmek için bırakılabilir veya kompostoya eklenebilir. Çilekleri küçük bir tencereye koyun, bir bardak su dökün ve kısık ateşte yarım saat kaynatın. Püre çok kalınsa, et suyu ile seyreltebilirsiniz.
Kaynatma
Bunun için yaklaşık 20 kuru erik, 500 ml su ve bir çay kaşığı şeker almanız gerekiyor. Kurutulmuş meyvenin çekirdeksiz olması gerekir. Sonra metal bir kaba koyun, su ekleyin, şeker ekleyin ve kaynayana kadar pişirin. Meyveler kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve yaklaşık 15 dakika bir kapakla kapalı bırakın. Sıvı soğuduktan sonra çocuğa küçük miktarlarda verilebilir.
Kaynatma kuru erik
Bazı ev hanımları, kuru erik meyvelerinin üzerine kaynar su dökerek ve bir saat boyunca demleyerek kuru erik pişirmeyi önerir. Çocuklar için hoş kokulu bir komposto hazır.
Kış için patates püresi yapmak
Hazırlamak için yarım kilo kuru erik almanız gerekir. Meyvelerden tohumları çıkarın. Kurutulmuş meyveleri akan su altında iyice yıkayın, bir gün ılık suda bekletin.
Faydalı tavsiyeler. Kuru erikleri kaynar suya batırırsanız, meyvelerin hacmi çok daha hızlı artar.
Daha sonra kuru eriklere su ekleyin, böylece ondan yaklaşık 2 parmak yukarıda olsun. Tencereyi örtün ve tüm meyveler kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.
Meyveleri kaynattıktan sonra bir karıştırıcıya aktarılmalı ve pürüzsüz olana kadar doğranmalıdır. Bu dikkatlice yapılmalıdır çünkü cilt tamamen ezilmeyebilir. Pişen püre, kış için kavanozlara sarılmalıdır.
Kuru erik püresinin aylardan bir yıla kadar tamamlayıcı beslenmesinin normları
Sorunları ortadan kaldırmak için, yalnızca bir çocuğa hangi yaşta kuru erik verilebileceğini değil, aynı zamanda bunları diyete nasıl ve ne kadar sokacağınızı da bilmeniz gerekir.
Ne sıklıkla verilecek
Tamamlayıcı gıdalara kuru erik ekledikten sonra, vücudun uyum sağlaması için yaklaşık bir hafta beklemeniz gerekir. Daha sonra iki günlük aralıklarla ve daha sonra her gün uygulanır. Çocuk yeni yemeği iyi tolere ederse, tamamlayıcı yiyecekler olarak günlük kuru erik girişine geçebilirsiniz.
İstenmeyen bir reaksiyon meydana gelirse ürün iptal edilir. Yaklaşık bir ay sonra tekrar verebilirsiniz. Bir çocuk kabızlıktan muzdaripse, daha sık kuru erik vermesi gerekir.
Numara
Doktorlar bölümleri tam olarak takip etmelerini tavsiye ediyor. Tamamlayıcı gıdalara kuru erik katmanın yolu:
- Altı aylıktan itibaren, tamamlayıcı besinler için maksimum çilek miktarı 1 çay kaşığıdır.
- 6 aya kadar, kompostolar ve kaynatma sadece önleyici tedbir olarak verilir.
- Yedi aylıktan itibaren, meyveler zaten patates püresine ve tahıllara eklenir.
- Bir yaşında bir çocuk bütün meyveleri yiyebilir. Onlardan kemiği çıkarmak zorunludur.
Ne ile birleştirilebilir
Kuru erik şunlarla birleştirilebilir:
- tahıllar (özellikle karabuğday);
- tatlılar;
- fermente süt ürünleri;
- Fındık;
- kuru kayısı.
Kuru erikli kefir
Kuru Erik Püresi Kullanılırken Beslenme Sorunları
Kuru erik en yararlı kuru meyvelerden biri olmasına rağmen, aşağıdaki durumlarda verilmemelidir:
- Aşırı kilolu olmak;
- şeker hastalığı;
- alerjik reaksiyonlara eğilim.
Kuru erik alerjiye neden olabilir. Belirtileri:
- ciltte kızarıklık ve kızarıklık;
- kaygı;
- sinirlilik;
- iştah azalması;
- rahatsız edici uyku.
Annem menüye kuru erik girerse böyle bir alerji ortaya çıkabilir. O zaman kuru erikleri bırakmalı. Kuru erik maddelerinin içine girdiği anne sütünden sonra çocukta bağırsak kolik gelişimi tehlikesi vardır.
Kuru erik alerji
Yenidoğanlarda şiddetli alerjiler çok nadirdir. Bebek için en büyük tehlike Quincke'nin ödemi ve anafilaktik şoktur.
Son olarak, tamamlayıcı beslenme normlarına uyulmazsa, çocuk ishal geliştirir. Uzun sürerse, bebek susuz kalır. Bebeklerde az miktarda su kaybedilse bile tehlikelidir.
Kuru erik püresi, altı aylıktan itibaren çocuklar için sağlıklı bir vitamin yemeğidir. Vücudu gerekli vitamin ve minerallerle doyurmak için tamamlayıcı besinlere katılır. Çok fazla kuru erik verirseniz alerjik reaksiyon gelişebilir.
