Çocuğunuza ne zaman beyaz lahana verebilirsiniz?

Brokoli, Brüksel lahanası ve karnabahar, hayatın ilk yılında bile çocuk menüsüne dahil edilir, ancak çoğu anne beyaz lahanadan korkar. Bu sebzeyi bebekler için tamamlayıcı yiyeceklere sokmak mümkün mü, nasıl faydalıdır ve bir çocuk için nasıl doğru pişirilir?

Yarar

İyi depolanmış enlemimizde yaygın olan bu sebze, başta fosfor, kalsiyum, askorbik asit ve B vitaminleri olmak üzere faydalı vitamin ve mineraller içerir.

Ek olarak, başka avantajları da vardır:

Hipoalerjenik ürünlere aittir.
Bu, fazla kilolu bir çocuğun diyetine dahil edilebilecek düşük kalorili bir besindir.
Tazeyken enzim üretimini ve bağırsak hareketliliğini uyarır.
Lahana turşusu C, A ve B grubu vitaminleri açısından zengindir.

"Sağlıklı Yaşamak" programının faydaları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Eksiler

Kaba lif içeriği nedeniyle mide-bağırsak mukozasını tahriş edebilir.
Çok miktarda yemek karın ağrısına, şişkinliğe ve dışkı ile ilgili sorunlara yol açar.
Nadiren de olsa alerji olabilir.
Lahana turşusu, bebeğinizin sindirim sistemine zarar verebilecek sirke içerir.
Lahana turşusunda artan histamin içeriği nedeniyle, kullanımı sahte alerjik reaksiyona neden olabilir (alerji belirtileri ortaya çıkar).

Kaç yaşta verebilirsin

Bir yaşın altındaki bir çocuğa beyaz lahana verilebilir, ancak ancak diğer sebzelerle - kabak, karnabahar, havuç, kabak, patates, brokoli ve diğerleri ile tanıştıktan sonra verilebilir. 7-8 aylıktan küçük olmayan bir çocuk için sebze yemeklerine beyaz lahana eklenmesi tavsiye edilir.
Taze, bebeğin gastrit veya pankreatit gibi sindirim sistemi hastalıkları olmaması şartıyla 3 yaşından itibaren çocuğun menüsüne dahil edilebilir. Ayrıca çocuğun yiyecekleri tüketecek kadar iyi çiğnemesi gerekir.
Lahana kütüğü, sebzenin olgunlaşması sırasında içinde çeşitli zararlı bileşikler biriktiği için abur cubur olarak kabul edilir. Bu nedenle çocuklara güdük verilmemelidir.
Fermente formda, 3 yaşın üzerindeki çocukların diyetinde, ancak küçük miktarlarda izin verilir.

Diyete giriş

Bir çocuğu beyaz lahana ile sağlığına zarar vermeden tanıştırmak için, bu sebzeden çok bileşenli bir püreye biraz eklemeli ve küçüğün bu yemeğe verdiği tepkiyi gözlemlemelisiniz. Çocuk bu ürünü normal bir şekilde tolere ettiyse, bir dahaki sefere püre içindeki miktar biraz artırılabilir. Herhangi bir hoşgörüsüzlük belirtisi ortaya çıkarsa, tamamlayıcı gıdaların verilmesi ertelenmelidir.

Pişirme yöntemleri

Bir yaşın altındaki çocuklar için bağımsız lahana yemekleri hazırlanmamaktadır. Patates püresine sebze, diğer lahana, havuç ve diğer sebzelerle birlikte eklenir ve püre haline getirilmiş çorba da hazırlanır. Bir yaşından büyük çocuklar için haşlanmış lahana, buharda pişmiş lahana köfte, sebze güveç, lahana ruloları ve diğer yemekleri pişirebilirsiniz. 3 yaşından büyük çocuklar onunla taze salata, çorba, güveç ve çok daha fazlasını pişirebilir.

Seçim için ipuçları

Bir çocuk için beyaz lahana alırken, lahana kafasını dikkatlice inceleyin. Çatlak, çukurlu alanları veya yaprakları soyulmuş sebzeleri kullanmayın. Tek tip renkte kalın olmayan yaprakları olan bir ürün satın alın. Sebze, dokunulabilecek kadar güçlü ve sert olmalıdır.