Alerjik hastalıklar genellikle bir çocukta deri döküntülerine neden olur. Çok kaşınırlar ve bu da bebeğin vücuduna önemli rahatsızlık verir. Kırmızı lekeleri tarayarak cilt altına kolayca enfeksiyon getirebilir. Bu gibi durumlarda, daha şiddetli enflamatuar reaksiyonlar meydana gelir. Böyle bir ikincil enfeksiyon streptoderma veya stafilokoklu vücuda sistemik hasara neden olabilir.
Deri döküntülerinin tehlikesi nedir ve görünüşlerini ne tetikler?
Genellikle ciltte kırmızı kabarcıkların veya lekelerin ortaya çıkmasının nedeni çeşitli alerjik reaksiyon türleridir. Bir alerjen ürün çocuğun vücuduna girdiğinde, birkaç dakika içinde bir dizi iltihaplı değişiklik tetiklenir. Bu tür reaksiyonlara aşırı duyarlılık denir. Hızlı ve yavaş türdendirler.
Bir alerjen vücuda ilk kez girdiğinde, koruyucu kan hücreleri henüz onunla tanışmaya hazır değildir. Bu nedenle yıldırım hızıyla değil, bir süre sonra alerjik reaksiyon meydana gelir. Bu genellikle alerjen vücuda girdikten 6-8 saat sonra olur.
Yabancı bileşeni alerjik olarak tanıyan bağışıklık sistemi hücreleri hemen onunla aktif olarak savaşmaya başlayın. İltihaplanma sürecini tetikleyen çok sayıda farklı biyolojik madde kan dolaşımına salınır.
Kanda ve deride çok sayıda bağışıklık sistemi hücresi bulunur. Yabancı alerjenik maddeler çarptığında, savaşa ilk giren onlardır. Hastalıktan birkaç saat sonra cilt kırmızı kaşıntılı elementlerle reaksiyona girer. Bunlar papüller, kesecikler, lekeler olabilir. Her şey çocuğun cildinin bireysel hassasiyetine ve hassasiyetine bağlıdır.
Bebeklerde lekeler genellikle daha sık görülür. Çoğu durumda, önkol ve kolların ekstansör yüzeylerinde, kalçalarda, ellerde ve çocuğun çene altı, boyunda hassas cildinde lokalizedir.
2 yaşındaki çocuklarda, daha çok kabarcıklarla birlikte lekeler oluşur. Bu, büyük ölçüde bu yaştaki bir çocuğun cilt ve deri altı dokusunun yapısından kaynaklanmaktadır. Çocuklar huzursuz ve kaprisli hale gelir. Alerjik reaksiyonun alevlenme döneminde anaokulu çağındaki çocuklar (4-5 yaş), tüm tedavi süresi boyunca bir okul öncesi kurumuna gitmemelidir. Anaokulunda, ciltte kaşıntılı lekeleri tarayarak, ikincil bir enfeksiyonu kolayca yakalayabilir veya mikroorganizmaları yaralara getirebilirler.
Alerjik reaksiyonların geliştiği şiddetli vakalarda, ciltte sadece lezyonlar görünmez. Bebeklerde sıcaklık 38-39 dereceye bile yükselebilir. Boğazda kızarıklık, alerjik rinit, kuru öksürük var. Alerjik rinit ve larenjit ile çocuğu immünolog-alerjist bir doktora göstermek zorunludur. Belirli alerjenlere karşı bireysel duyarlılık için ek testler yapacak. Bundan sonra, doktor çok çeşitli önlemler yazacak ve anti-alerjik bir diyet önerecektir.
Özellikleri:
Diğerlerinin yanı sıra hipoalerjik diyet oldukça katıdır. Çocuğun vücudu olgunlaştıkça, çeşitli ürünlere yeni aşırı duyarlılık.
- Alerjiler ortaya çıktığında portakallar için bir süre sonra tüm turunçgillere karşı hoşgörüsüzlük oluşur.
- Alerjiler için tavuk yumurtası için Tavuk sarısı veya melanj içeren tüm ürünlere (fırınlanmış ürünler dahil) duyarlılık vardır. Çocukların% 5'inde bıldırcın yumurtasına çapraz alerji de mümkündür. Bu durumda, yumurtaların çocuğun diyetinden tamamen çıkarılması ve herhangi bir yumurta bileşeninin eklenebileceği tüm yemeklerin bileşiminin izlenmesi gerekir.
Çocuğunuzda alerjik testler sırasında çapraz duyarlılık tespit edilmişse, immünolog kesinlikle alerjik reaksiyon geliştirebilecek tüm kombinasyonları dışlamanızı tavsiye edecektir.
- Alerjisi olan çocuklar için çiçekli ağaçlarda çalı meyveleri ve meyveleri diyetten tamamen çıkarılmalıdır. Sistemik hafızaya sahip bağışıklık sistemi hücreleri, yasaklanmış listeden herhangi bir madde vücuda girerse, bunu bir alerjen olarak kabul edeceklerdir. Bir çocuktaki alerjik reaksiyon, polen çiçek açtığında veya bir erik veya elma yedikten sonra eşit derecede akut olacaktır.
Ağaçların çiçeklenme zamanını dikkate alarak alerjenle teması dışlamaya çalışın.
Son zamanlarda doktorlar, birçok çocukta süt ürünlerine karşı toleranssızlık vakalarının arttığını belirtmişlerdir. Bu tür çocuklara sütsüz bir diyet verilir. Süt alerjisi olan tüm bebekler için endikedir. Proteinsiz denemez, daha çok düşük protein kategorisine aittir.
Süt içermeyen bir diyetteki bebeklerin beslenmesinde, vücuttaki optimal protein alımını dikkatlice izlemeniz gerekir. Bitkisel protein içeren daha fazla et ve garnitür ekleyin. Yağsız et veya balık (iyi toleransla), kümes hayvanları olabilir.
Bitkisel proteinlerden yeşil fasulye veya normal fasulye ve iyi pişmiş bezelye seçebilirsiniz. Diyete başlayın yeşil bezelye: alerjiye neden olabilecek çok daha az madde içerir.
Alışveriş listesi
Şu anda, alerjenik gıdaların birçok sınıflandırması vardır. Tüm yiyecekleri farklı kategorilere ayırırlar (alerjik reaksiyonlara neden olma potansiyeline bağlı olarak).
Bilim adamları her gün listelere yeni alerjen kaynakları ekliyor. Bunun nedeni, her yıl alerjik patolojileri olan çocukların sayısının birkaç kez artmasıdır.
Şehirde doğan bebeklerin muhtelif yiyeceklere karşı tahammülsüzlük sorunu köylülere göre kat kat daha fazladır. Doktorlar bunu olumsuz çevresel faktörlerin ve büyük şehirlerdeki yüksek kirlilik seviyelerinin etkisine bağlamaktadır.
Her yıl uluslararası konsey ve kongrelerde dünyanın önde gelen tüm bilim adamları, doktorları ve beslenme uzmanları alerjik reaksiyonlara yatkın çocukların beslenme sorunlarını tartışmak için bir araya geliyor. Çocuğun bağışıklık sistemi üzerindeki olası olumsuz etkileri dikkate alınarak tüm ürünlerin girildiği özel tablolar hazırlanmıştır:
- Alerjik reaksiyonlara neden olma potansiyeli yüksek yiyeceklere yüksek derecede alerjenik.
- Alerjiye neden olan yiyecekler daha az olasıdır - orta derecede hassaslaştırıcı.
- Bir çocukta pratikte alerjik reaksiyona neden olamayan (veya çok daha az sayıda vakada neden olan) yiyeceklere nötr.
Besin alerjisi olan bir bebeğin diyetine güvenle dahil edilebilecek yiyecekler şunları içerir:
- Tüm meyve ve sebzeler yeşildir. Beyaz meyveler ve meyveler. Alerjik reaksiyon eğilimi olan çocuklar için herhangi bir garnitür için mükemmel bir temel, karnabaharın yanı sıra brokoli'dir. Patatesler de iyidir, ancak çok fazla nişastalı madde içerirler. Püre pişirirken karnabaharı az miktarda patatesle karıştırmak, lahanayı tercih etmek daha iyidir.
- Proteinli yiyecekler: yağsız sığır eti, özenle - beyaz balık. Kırmızı (ve özellikle deniz) balığı yasaktır! Kullanımı alerjik reaksiyona neden olabilir. Bebeğinize deniz ürünleri veya deniz yosunu vermemelisiniz. Bunları diyete eklemek genellikle çapraz alerjilere neden olur.
- Süt ürünlerine iyi toleransla - az miktarda yağ içeren fermente süt (süzme peynir, kefir, yoğurt). Her türlü peynir, ekşi krema, ev yapımı tereyağı ve margarin hariç tutulmalıdır. Yiyecek alerjilerini tetikleyebilir ve karaciğeri ve safra kesesini olumsuz etkileyebilirler. Bu tür ürünlerin sık tüketilmesi, gastrointestinal sistemin kronik hastalıklarının ortaya çıkmasına neden olabilir.
- Tahıllar ve tahıllar. Kesinlikle ayrı ayrı seçilirler. Alerjisi ve glüten intoleransı olan bebekler için kontrendike olabileceği unutulmamalıdır. Karabuğday ve pirinç, ortalama bir alerjenik potansiyele sahip olduklarından, diyete dikkatle sokulmalıdır.
Tamamlayıcı tahıl gevrekleri kullanılmaya başlandıktan sonra bebeğin cildi temiz ve pembe kalırsa, bu ürünleri neredeyse kesinlikle iyi tolere eder. Her yeni tamamlayıcı gıdayı piyasaya sürdükten sonra bebeğin cilt durumunu ve ruh halini izlediğinizden emin olun. Bu, belirli bir yeni yiyeceğe alerjiniz olup olmadığını belirlemenizi sağlayacaktır.
3-6 yaş arası bebeklerin ebeveynleri için ipuçları
Bebek alerjik reaksiyon geliştirmeye yatkınsa veya siz, yakın akrabalarınızda ciddi alerjik hastalıklar varsa, çocuğa ne hazırladığınıza dikkat edin. Her durumda, bebeği bir immünolog-alerji uzmanına danışmalı ve göstermelisiniz. Tüm çapraz alerjen varyantlarını tanımlayacak bir dizi basit ve ağrısız yara izi testi gerçekleştirecek.
Tüm alerjenlerin belirli antijenik özelliklere göre çıkarıldığı özel paneller bile vardır. Böyle bir çalışma çok kullanışlıdır ve aynı anda birkaç gruptaki tüm yasaklanmış ürünleri doğru bir şekilde tanımlamanıza olanak tanır.
Böyle bir diyete bağlı kalmanın ömür boyu değer olduğuna dikkat etmek önemlidir. İnsan bağışıklık sistemi çok hassastır. Bir alerjenle bir görüşmeden sonra bile, onun anısı ömür boyu kalır. Bu ürünle her yeni buluşmada vücut daha güçlü tepki verir.
Alerjik reaksiyon neredeyse anında başlar. Hastalığın uzun bir seyri için, diğer organlara verilen hasar zaten karakteristiktir: çoğu zaman solunum ve kardiyovasküler sistemler etkilenir ve bu durumda bir doktor tarafından daha ciddi bir tedavi gereklidir.
Okul öncesi çocukların ebeveynleri neyi hatırlamalı?
- Çocuğunuzun menüsünü dikkatlice planlayın ve tasarlayın... Ona uymayan tüm yiyecekleri ortadan kaldırın. Bir günlük tutun ve bebeğinizin yemekten sonra yaptığı değişiklikleri not edin. Derisinin durumunu ve belirtilerin ortaya çıktığı tahmini süreyi düşünün. Bu, hangi yiyeceklerin alerjik olduğunu ve çocuğun vücuduna zarar verebileceğini anlamanızı kolaylaştıracaktır.
- Çocuğunuz anaokuluna gidiyorsa, anaokulu sağlık görevlisine bebeğinizin alerjik olduğunu söylediğinizden emin olun. Hangi yiyeceklerin onun için kontrendike olduğunu açıklayın. Bakıcı ve sağlık uzmanı, bebeğin ev dışındayken ne yediğini dikkatle izlemelidir. Anaokulunda sağlığından onlar sorumludur. Anaokulunda yemek seçenekleri olsaydı harika olurdu. Bu ilke şimdi sıklıkla uygulanmaktadır. Aksi takdirde, sağlık uzmanı alerjik bebekler için garnitürü veya ana yemeği kaldırmalı ve yerine başka bir şey koymalıdır.
- Alerjik hastalıkları olan veya belirli yiyeceklere karşı toleransı olmayan tüm çocuklar bir immünolog tarafından izlenmelidir. Sakin bir hastalık seyri ile (sık alevlenme ve kızarıklık olmadan), yılda en az 1 kez bir doktora gidin. Bu, çocuğun vücudunun durumunun dinamik olarak izlenmesi için gereklidir.
- Çocuğun kaprislerini şımartmayın! Bütün bebekler tatlıları sever. Bununla birlikte, şu anlaşılmalıdır: eğer bebek alerjik ise, o zaman böyle bir kendine düşkünlük ölümcül bile olabilir. Ciddi durumlarda, bir alerjenle görüştükten sonra çocuğun vücudu Quincke'nin ödemi veya laringeal spazmı ile reaksiyona girebilir. Bu, nitelikli tıbbi bakımın derhal sağlanmasını gerektiren çok tehlikeli bir komplikasyondur.
Bir yemekten veya atıştırmadan sonra aniden bebeğiniz boğulmaya başlarsa veya maviye dönerse, acilen bebek ambulans çağırın. Bir çocuğun hayatını kurtarma vakti dakikalarca devam ettiği için çok hızlı davranmalısınız.
Çocuğunuza sağlıklı beslenme kurallarını öğretin. Masada bebeğin yediği yiyecekle aynı yemek yemek daha iyidir. Böylece ona hiç hasta olmadığını veya hiçbir şeyden mahrum olmadığını göstereceksiniz. Bu sadece sağlıklı bir diyet ve herkes böyle yiyor. Doğru ve sağlıklı yiyecekleri iyi yediğinde bebeğinizi övdüğünüzden emin olun.
Kendini izle! Çikolatalar veya keklerle kendinize bir atıştırmalık veya çay içmeye izin verirseniz, küçüğünüzün neden "lezzetli" ye uzandığına daha sonra şaşırmayın. İki yaşından büyük tüm bebeklerin davranışları, ruhlarının gelişiminden dolayı küçük maymunlara benzer. Davranışlarında, etrafındakileri veya ebeveynlerini doğru bir şekilde kopyalarlar. Küçük çocuğunuz için gerçekten iyi bir örnek olun. Şimdi ve gelecekte sağlığı size bağlı.
1 yaşından büyük çocuklar için uzatılmış diyetli menü
Sovyet döneminde, tanınmış bilim adamı ve patofizyolog A.D.Ado, alerjik hastalıkların sorunlarını incelemeye ve hastalığın yeni alevlenmelerini önleyebilecek özel diyetler geliştirmeye başladı.
Vücutta bir dizi enflamatuar değişikliği tetikleyebilecek ve kolayca alerjik reaksiyona neden olabilecek belirli yiyecekler olduğunu ilk belirleyen oydu. Ayrıca zıt özelliklere sahip yiyecekler olduğunu da kaydetti. Vücut için daha güvenlidirler ve pratikte alerjiye neden olmazlar.
Bilimsel faaliyetinin sonucu, Ado'ya göre doğru beslenme sistemiydi. Bu, hipoalerjenik bir diyetin prototipidir. Nötr ürünlerin zorunlu olarak dahil edilmesi ile deri döküntülerine neden olabilecek tüm ürünleri hariç tutar. Ado diyetini, gelen tüm maddelerin çocuğun vücudunun aktif büyümesi ve gelişmesi için yeterli miktarda seçilmesi için oluşturdu.
Yönteminin avantajları şunları içerir:
- tüm ürünlerin detaylı analizialerjik reaksiyonları tetikleyen ve bunların çocuk menüsünden tamamen çıkarılması;
- diyetteki tüm alerjenlerin ortadan kaldırılması derhal iltihabı hafifletmenize ve hastalığın tüm olumsuz semptomlarını ortadan kaldırmanıza izin verir;
- yeni ürünlerin kademeli olarak piyasaya sürülme olasılığı, böyle bir girişten sonra çocuğun durumunun zorunlu olarak izlenmesi ile.
Elbette dezavantajları da var:
- Diyet randevusu ön muayenesi olmayan tüm çocuklar ve farklı ürünlere karşı bireysel duyarlılığın laboratuvarda belirlenmesi. Ado diyetini yirminci yüzyılın sonunda, bu kadar yüksek hassasiyetli testler için hala büyük bir laboratuvar kapasitesinin olmadığı bir zamanda oluşturdu.
- Düşük özgül hassasiyet. Diyet, bireysel bağışıklık düzeyi ve eşlik eden kronik hastalıklar dikkate alınmadan tüm çocuklar ve ergenler için kullanılır.
A.D.'nin en sık görülen alerjenleri arasındadır. Ado inek sütü, tavuk yumurta sarısı ve balık salgılar.
Bazen glüten veya buğday, muz proteinleri ve pirince aşırı duyarlılık bulunur. Vücudun patates, karabuğday, mısır, soya fasulyesi ve baklagillere duyarlılığı daha az yaygındır.
Aynı zamanda A.D. Ado, eğer onlara alerjiniz varsa, diyetteki "çapraz" yiyeceklerle dikkatli davranılması gereken yiyecekleri seçer.
Ado'nun tedavi tablosu aşağıdaki gibi gösterilebilir. Nadir durumlarda, menüde orta derecede alerjik potansiyele sahip ürünler bulunduğunu lütfen unutmayın.
Çocuğunuzun durumunu dikkatlice izleyin, çünkü bir diyet hazırlarken bireysel özellikler dikkate alınmalıdır: tüm çocuklar için uygun evrensel bir menü yoktur.
Haftanın ilk günü
- Kahvaltı: Suda yulaf gevreği. Birkaç kuru kraker.
- Öğle yemeği: Yoğurt.
- Akşam yemegi: Yağsız dana çorbası (havuçsuz). Salatalık, Çin lahanası ve mısır salatası, bitkisel yağ ile tatlandırılmış.
- Öğleden sonra atıştırmalık: Kuru bisküvili armut jölesi.
- Akşam yemegi: Kıyılmış karnabahar ile yağsız buharda pişirilmiş köfte. Apple kompostosu.
İkinci gün
- Kahvaltı: Kefir ile karabuğday gevreği.
- Öğle yemeği: Tereyağlı sandviç.
- Akşam yemegi: Patates püresi ve karnabahar ile haşlanmış yağsız dana eti. Çileklerden Kissel.
- Öğleden sonra atıştırmalık: Şekerli az yağlı lor.
- Akşam yemegi: Az yağlı kuzu yahnisi, sebze ve bezelye ile.
Üçüncü gün
- Kahvaltı: Kurutulmuş meyveli darı püresi.
- Öğle yemeği: Fırında pişmiş bir elma.
- Akşam yemegi: Erişte ile dana köfte. Kabak ve yeşillik salatası.
- Öğleden sonra atıştırmalık: Kefir ile Galette kurabiyeleri.
- Akşam yemegi: Sebze ve haşlanmış karabuğdayla haşlanır.
Dördüncü gün
- Kahvaltı: Yoğurtlu karabuğday krep.
- Öğle yemeği: Bir bardak kefir.
- Akşam yemegi: Ekşi olmayan lahana ve haşlanmış dana eti ile lahana çorbası. Salatalık ve dereotu salatası.
- Öğleden sonra atıştırmalık: Kefir ile çörek.
- Akşam yemegi: Sebze dolgulu dana köfte.
Haftanın beşinci günü
- Kahvaltı: Lor ile krep.
- Öğle yemeği: Şekersiz çay ile Galette kraker.
- Akşam yemegi: At eti güveç. Bir dilim kepekli ekmek.
- Öğleden sonra atıştırmalık: Biraz şekerli bitmemiş yoğurt.
- Akşam yemegi: Fırında pişmiş yağsız dana köftesi pilav ile.
Altıncı gün
- Kahvaltı: Suda tahıllı yulaf lapası.
- Öğle yemeği: Elma reçelli ekmek. Şekersiz çay.
- Akşam yemegi: Dana köfteli sebze çorbası.
- Öğleden sonra atıştırmalık: Kefir ve şekerli az yağlı süzme peynir.
- Akşam yemegi: Dana etli sebzeli yahni.
Yedinci Gün
- Kahvaltı: Seyreltilmiş sütlü mısır lapası.
- Öğle yemeği: Pişmiş elma.
- Akşam yemegi: Taze hazırlanmış ev yapımı erişte ile az yağlı dana suyu. Salatalık ve maydanoz salatası.
- Öğleden sonra atıştırmalık: Armut jöleli bisküviler.
- Akşam yemegi: Haşlanmış lahana ve dana köfte.
3-7 yaş arası çocuklar için tarifler
Yulaf ezmeli ve kuru üzümlü bisküvi
- Bir bardak ince yulaf ezmesi alın. Bir yumurta, ½ çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şeker ekleyin. Yarım bardak pirinç sütünü dökün. Bunun yerine, çocuğun süt ürünlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü yoksa normal inek sütü kullanabilirsiniz. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Yulaf ezmesi glüteninin şişmesi için hamur 10 dakika bekletilir.
- Kuru üzümleri bol su ile yıkayın. Üzerine kaynar su dökün, 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında fırını ısıtmak için zamanınız olacak. Modu 200 dereceye ayarlayın. Bir fırın tepsisi hazırlayın, fırın kağıdıyla hizalayın. Biraz tereyağı veya bitkisel yağ sürün.
- Suya batırılmış bisküvileri bir fırın tepsisine yayın. Pişirme sırasında hiçbir şeyin birbirine yapışmaması için birbirlerinden 3-4 cm uzakta olmasını sağlayın. 18-20 dakika pişirin. Bisküviler üstte kızardığında yapılır. Tahta bir şiş veya kürdan ile sağlamlığı kontrol edin.
- Soğutulmuş bisküviler, yoğurt veya kefir ile servis edilebilir ve aynı zamanda çay için mükemmel bir tatlı olacaktır.
Karnabahar soslu buharda pişmiş dana köfte
- 500 gr hazırlanmış kıyma alın. Paketin üzerinde yazılı kompozisyona dikkat edin. Kıyma, kimyasal katkı maddeleri, renklendiriciler ve aroma arttırıcılar içermemelidir. Mağazadan satın alınan kıymaya güvenmiyorsanız, evde pişirebilirsiniz.
- Kıymaya biraz su ekleyin. Tuz. Ayrı ayrı birkaç krakeri suya batırın ve kıyma ekleyin, ellerinizle iyice yoğurun. Karıştırmak. Çok pişirici veya çift kazanda buhar ayarında pişirin. Pişirme süresi 20-25 dakikadır.
- Karnabaharı yumuşayana kadar ayrı ayrı pişirin. Soğutun. Kalın bir sos haline gelene kadar bir blender ile kuvvetli bir şekilde öğütün. Tat vermek için tuz ekleyin. Dereotu doğrayın ve sosu ekleyin.
- Garnitür olarak ufalanmış beyaz pirinç pişirin. Köfteleri pilav ve sosla servis edin.
Anti-alerjik diyete uyum, tüm alerjik hastalıkların tedavisi için önemli ve gerekli bir durumdur. Başarılı tedavinin% 80'i yalnızca sağlıklı bir diyetin tüm ilkelerine bağlı kalınarak sağlanır. Yeni alevlenmelerin ortaya çıkmasını önlemeye ve bebeğin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
