Bir çocuğun normal büyümesi, hastalanmaması ve tam olarak gelişmesi için beslenmesinin dengeli olması gerekir. Yaşamın ilk aylarında bir bebeğin ihtiyaçlarını anne sütü veya uyarlanmış bir mama yardımı ile karşılamak çok kolaydır. Ayrıca 6 aylıktan itibaren bebek tamamlayıcı yiyeceklerle tanışmaya başlar, menüsü genişler. Ancak bu her zaman zorluk çekmeden olmaz - bebekler bazı ürünleri reddeder. Çoğu zaman et gözden düşer.
Reddetme nedenleri
Bebeklerin diyetinde 8-9 aylıkken et tamamlayıcı gıdalar ortaya çıkar. Ancak birçok anne, kırıntının et yemeyi reddetmesi veya yeni bir tat hissettiği anda yiyecek tükürmesi gerçeğiyle karşı karşıyadır. Bu, çeşitli nedenlerle olur.
- Çocuk et püresinin görünüşünü veya tadını sevmez. Bir bebek annesinin tabağından yiyeceklerle ilgilenmeye başladığında meyve ve sebze parçaları gibi daha çekici görünümü ve kokusu olan yiyecekleri tercih eder. Ancak birçok çocuk etin tadı, rengi ve aromasını pek çekici bulmuyor.
- Bebeğin çok az dişi vardır, bu yüzden et çiğnemesi zordur. Bu nedenle, çocuk normal olarak kıyma yerken, genellikle buharda pişirilmiş pirzola veya haşlanmış et parçaları gibi belirli et yemeklerinden hoşlanmamasına neden olur. Annem parçalara alışmaya çalışır çalışmaz, küçük olan bunu reddeder.
- Çocuğun belirli et türlerine karşı toleransı veya hayvansal proteinlere alerjisi vardır. Bu tür problemlerle küçük bir parçadan sonra bile kızarıklık, mide bulantısı ve üzgün dışkı oluşabilir.
Daha büyük çocuklar için, örneğin 2-3 yaşında, et yemek istememenin nedenlerinden biri de etin nasıl alındığının anlaşılmasıdır. Bir çocuk, büyükannesinin köyde gördüğü inekleri, tavukları ve tavşanları kendisine bir tabakta servis edilenlerle birleştirdiğinde, acımasızca hayvanı yemeyi reddedebilir.
Reddetmenin diğer nedenleri arasında kendini iyi hissetmeme, çok büyük bir porsiyon, iştahsızlık, ısı (yazın daha az et istersiniz) sayılabilir.
Et yemeklerinin faydaları
Ondan hazırlanan et ve yemekler, eksiksiz bir amino asit bileşimine sahip bir protein kaynağıdır. Bu tür ürünlerden çocuk, immünoglobülinlerin, hemoglobinin, hormonların, kas liflerinin ve enzimlerin sentezinin temeli olacak yapı malzemelerini alacaktır. Etten elde edilen yağlar da yararlıdır, çünkü bunlar arasında insan vücudunda sentezlenmeyenler (linoleik, araşidonik) bulunan çeşitli yağ asitleri ile temsil edilirler.
Ayrıca et yemekleri çok sayıda mikro ve makro element içerir. Kalsiyum, magnezyum, çinko, fosfor ve kobaltın yanı sıra en asimile edilebilir form (hem demir) ile temsil edilen çok miktarda demir içerirler. Et yemeklerinin bir diğer artısı da çiğneme aparatını harekete geçiren yoğun yapılarıdır.
Çenelerin normal gelişmesi, dişlerin sağlıklı olması ve sindirimin rahatsız olmaması için çocuğun et ürünlerinin mükemmel şekilde başa çıktığı yiyecekleri nasıl çiğneyeceğini öğrenmesi gerekir.
Arıza durumunda ne yapmalı?
Her şeyden önce et yemeye isteksizlikten büyük bir sorun çıkarmamak gerekir. Çoğu durumda, panik olmadan veya bebeği zorla et yemeklerini denemeye zorlamadan başa çıkılabilir. İlk önce küçük olanın yaşını düşünün. Bu, diyetinin temeli anne sütü veya yaş için seçilen bir karışım olmaya devam eden bir bebekse, onun için et yemeklerine özel bir ihtiyaç yoktur.
9-12 aylıkken et tamamlayıcı gıdaların çocuğun vücudunu proteinler, vitaminler ve mikro elementlerle doyurması değil, bebeği yeni tatlarla tanıştırması amaçlanır. Bu nedenle, bir bebeği ete alıştırma girişimleri dikkatli olmalı ve çok ısrarcı olmamalıdır. Çocuğu istemediği şeyi denemeye zorlama arzusu, tam tersi bir etkiye yol açabilir.
Çocuk ete daha önce normal şekilde tepki verdiyse ve sonra aniden yemeyi bıraktıysa, paniğe gerek yoktur. Çocukların bağımlılıkları arttıkça bu tamamen normaldir. Daha önce, favori yemekler zevk getirmeyi bırakıyor, belirli bir aşamada vücudun gelişimi için daha fazla ihtiyaç duyulan diğer yiyeceklerle değiştiriliyor. Çoğunlukla bu gibi durumlarda, bir süre sonra çocuk en sevdiği köfte veya pirzola geri döner veya eti farklı bir biçimde yemeye başlar.
Çocuğunuza, beğenmediyse et yemeyi nasıl öğreteceğinize dair birkaç ipucu.
- Et tamamlayıcı yiyecekleri daha çeşitli hale getirin... Örneğin bir bebek evde et püresi pişirmeyi reddederse, bebek maması için özel olarak hazırlanmış hazır konserve sunabilirsiniz. Bebek bir üreticinin ürünlerini beğenmiyorsa, başka bir şirketin diğer türlerini veya kavanozlarını satın alabilirsiniz.
- Farklı şekillerde pişirilmiş et sunun. Lifli yapı ve aşırı sertlik nedeniyle birçok çocuk et yemeklerini sevmez, bu nedenle daha fazla yumuşaklık için etin birkaç saat ıslatılması ve ardından kapalı bir kapak altında düşük ateşte pişirilmesi önerilir. Güveçler, buharda pişirilmiş veya pişmiş yemekler, haşlanmış ete alternatif olabilir. Ek olarak, çocuk köfte, lahana ruloları veya turtalar gibi çok bileşenli yemekleri sevebilir.
- Çocuğunuzla yemek pişirmek. Pek çok çocuk, ebeveynleriyle birlikte köfte ve pirzola yapmaktan hoşlanır ve daha sonra çalışmalarının sonucunu dener. Ek olarak, böyle bir eğlence, tüm ailenin daha fazla zaman geçirmesine yardımcı olacak ve bu da ilişkileri geliştirecektir.
- Yemekleri düzenlemek ilginç. Yemek çekici görünüyorsa, daha hızlı yemek istersiniz. Belki de 5-7 yaşındaki bir çocuk, lezzetli olsa bile sıradan bir et parçasını reddeder, ancak sevimli bir sebze yüzü ile süslenmiş bir pirzola kabul eder.
- Örnekle göster... Yeni yürümeye başlayan çocuklar genellikle yetişkinlerin eylemlerini kopyalamaktan hoşlanırlar. Bu nedenle, eğer anne ve baba düzenli olarak et yerse, çocuk ilgilenmeye başlayacak ve yeni bir şeyler denemeyi riske atacaktır.
Kırıntı, tüm numaralarınızla birlikte, et ürünleri için hala soğuksa, önemli değil. Diyeti etsiz bile dengeli ve sağlıklı kalacaktır.
Sadece gerekli tüm besinleri diğer gıdalardan sağlamak önemlidir. Örneğin, alerjiniz yoksa et yemeklerini balıkla değiştirmeyi deneyebilirsiniz.
Balık yemekleri kolay sindirilebilir proteinler, omega-3 yağ asitleri, kalsiyum, iyot, B vitaminleri, çinko, fosfor ve diğer bileşikleri içerir. Ek olarak, oldukça çeşitlidirler, ancak birçok çocuk bu gibi durumlarda onları reddeder:
- kemiği boğmaktan korkuyor - sorun balık filetosu satın alınarak çözülebilir;
- belirli bir kokuyu iter - esas olarak nehir balıklarında bulunduğu için çocuğunuza deniz balığı sunabilirsiniz.
Et ve balıkta bulunan proteinler tamamen bitkisel besinlerle değiştirilemez, ancak annenin kızının veya oğlunun menüsünde yumurta ve süt ürünleri gibi başka hayvansal protein kaynakları varsa endişelenmesine gerek yoktur. Bunlardan çocuk ayrıca günlük doz D, A, B12, demir, kalsiyum ve diğer elementleri alacaktır.
Bitkisel proteinlere gelince, onları büyük miktarlarda çocuğun diyetine eklemeye değmez. Kaynaklarının çoğu (fındık, fasulye) erken yaşlarda önerilmiyor, çok miktarda tüketildiğinde (ıspanak, lahana) kolik oluşmasına neden oluyor veya daha az sindirilebilir.
Bir sonraki videoda, çocuğunuz eti reddederse Dr.Komarovsky'nin önerileri sizi bekliyor.
