Yiyecek alerjileri genellikle bebekleri etkiler. Özellikle iki türü yaygındır: inek sütü proteini ve glüten. Bununla birlikte, tatlılar dahil gıda alerjenlerinin listesi çok daha uzundur. Çocuklar için en çok hangi yiyecekler zararlıdır, bebeklerde tatlı alerjisinin belirtileri nelerdir ve nasıl tedavi edilebilir?
Tatlı yiyen bebek
Alerjilerin nedenleri
Önemli! Bir gıda alerjisine, bağışıklık sisteminin gıdada bulunan belirli bir maddeye anormal tepkisi neden olur.
Ürün olarak şeker nadiren alerjendir. Ancak genellikle vücudun hayvansal proteinlere negatif reaksiyonu için bir katalizör görevi görür.
Çoğu durumda, kalıtım, alerji gelişiminde belirleyici bir faktördür. Annenin hamilelik sırasındaki davranışı şunları etkiler: sigara içmek, uygun olmayan beslenme (fazla fındık, çikolata, yumurta, balık ve deniz ürünleri). Prematüre bebeklerde ve zorlu doğum eyleminin bir sonucu olarak doğan bebeklerde alerji geliştirme riski mevcuttur.
Alerjiye neden olan yiyecekler
Fruktoz veya sukroz, ekmek, sebze ve meyveler gibi bebekler için temel ve yaygın yiyecekler de dahil olmak üzere birçok gıdada bulunur.
Bununla birlikte, henüz tamamlayıcı besinler almayan bir yenidoğan da şekere olumsuz tepki verebilir. Anne sütünde ve uyarlanmış süt formüllerinde bulunan süt şekeri (laktoz) tarafından tetiklenir. Süt şekeri intoleransı, laktaz eksikliğinden (onu parçalayacak laktaz enziminin eksikliği) kaynaklanır.
Halihazırda katı yiyecek tüketen daha büyük çocuklarda, alerjenik yiyecekler en yaygın olanıdır:
- tatlılarda bulunabilen fındık, yumurta akı;
- çikolata ve tatlılar;
- meyveler (üzüm, şeftali);
- bal;
- buğday unundan yapılan tatlı hamur işleri;
- kuru meyveler (incir, kuru üzüm, kuru kayısı).
Ek olarak, alerjenler endüstriyel tatlılarda bulunan çeşitli boyalar ve kimyasal katkı maddeleri olabilir.
Alerjik reaksiyon türleri
Alerjik reaksiyonlar farklı oranlarda ortaya çıkabilir. Buna dayanarak, iki tür vardır:
- Hızlı. En sık görülür. Alerjen yedikten sonraki ilk 2-3 saat içinde vücut tepki verir. Ani püskürmeler ve kaşıntı ile karakterizedir;
- Yavaş. Belirtiler birkaç gün sonra ortaya çıkabilir, ancak ağrılı belirtilerin seyri daha şiddetlidir, onlardan kurtulmak daha zordur.
Alerji semptomları
Çoğu zaman, bir çocuğun tatlılara alerjisi, küçük noktalar şeklinde deri döküntüleri ile kendini gösterir. Bazen, bir kızarıklığa ek olarak, cilt kırmızıya döndüğünde ve şiştiğinde, tüm bunlara şiddetli kaşıntı eşlik ettiğinde kovanlar ortaya çıkar.
Bebeklerde alerjik reaksiyon
Diğer belirtiler:
- şişkinlik;
- mide bulantısı ve kusma;
- ishal;
- mukoza zarının şişmesi;
- alerjik rinit;
- bronkospazm ve öksürük;
- Quincke'nin ödemi;
- anafilaktik şok en ciddi semptomdur, ancak aynı zamanda en az sıklıkta görülen semptomdur.
Bir çocuktaki özellikler
Yeni doğmuş bir bebekte alerjinin ilk belirtileri ağız veya anüs çevresindeki derinin kızarmasıdır ve kaşıntı da meydana gelir. Sık hijyen prosedürlerine rağmen çocuk bezi döküntüleri ortaya çıkar. Daha sonra kızarıklık bölgesinde kabarcıklar oluşur ve sonunda patlayarak kabuklarla kaplanır. Görünüşlerinin yerleri her yerdedir, çoğu zaman bebeklerin kafa derisinde kabarcıklar bulunur: dudaklar, ağız, boyun, yanaklar. Bir bebeğin tatlılara alerjisi varsa, gelecekte kendini nasıl göstereceği vücudun bireysel reaksiyonuna bağlıdır.
Bebeklerde kurdeşen
Önemli! Alerji belirtilerinin görüldüğü tek yer cilt değildir. Çocuğun sindirimi bozulmuş, karın şişmesi, sık kusma, ishal veya tersine dışkılama güçlüğü olabilir. Bağırsakta kolik ve yemek yedikten sonra kusma nadir değildir.
Gastrointestinal reaksiyon
Sükrozun bağırsak mukozasını yok ettiği, fermantasyonu ve sindirim sisteminde mayanın görünümünü desteklediği kanıtlanmıştır. Bu nedenle proteinleri parçalama süreci bozulur ve kan dolaşımına emilen ve alerjik reaksiyona neden olan toksinler de oluşur.
Alerji geliştirme mekanizması
Bir alerjenle ilk temas nadiren belirgin semptomlar gösterir, ancak o zaman bile bağışıklık sistemi, vücuda giren her bir sonraki "istenmeyen" ürünle daha büyük miktarlarda üretilen IgE antikorları veya T-lenfositler üretmeye başlar. Histamin salgılanmasını uyararak alerjik reaksiyonları yoğunlaştırırlar.
Vücudun belirli maddelere karşı duyarlılığı arttığında, her yeni alerjen alımında reaksiyon daha belirgin ve şiddetli hale gelir.
Bebeğin büyümesiyle patoloji kronikleşebilir. Deri döküntüleri cildin tüm geniş alanlarını etkiler, çocuklar onları tarar ve enfeksiyonun girmesi için yollar yaratılır.
Teşhis yöntemleri
Bebeklerde gıda alerjilerini teşhis etmek kolay değildir. Diğer bozukluklar aynı semptomlara neden olabilir ve olumsuz reaksiyonlardan hangi gıdanın sorumlu olduğunu belirlemek genellikle zordur. Çocuk doktoru çocuğu, biyokimyasal kan testi de dahil olmak üzere çeşitli teşhis seçenekleri olan bir alerji uzmanına yönlendirebilir.
Risk altındaki gruplar
Her yıl tüm dünyada giderek daha fazla çocuk gıda alerjisi geliştiriyor. Yetişkinler arasında alerji hastalarının sayısı% 3,5 ise, o zaman çocuklar arasında bu rakam çok daha yüksektir -% 7-8.
Önemli! Alerjiye yakalanma riski en yüksek olan çocuk grubu, yakın akrabaları arasında alerjisi olan, yani kalıtım yükü olan bebeklerdir.
Diğer risk grupları çocukları içerir:
- erken;
- hipoksi veya doğum travmasından muzdarip;
- anneleri sigara içen ve ayrıca hamilelik sırasında yüksek miktarda alerjenik yiyecek veya ilaç tüketen bebekler;
- zararlı çalışma koşullarına sahip annelerde doğanlar;
- olumsuz ekolojik koşullara sahip alanlardan;
- şişe beslemeli.
Alerjen testi
En yaygın test, cilt yüzeyinde yapılan bir alerjen testidir. Önkol derisinin yüzeyine bir damla alerjenik öz bırakılır, daha sonra bu yere bir enjeksiyon veya çizik yapılır ve alerjen en yüzeysel deri katmanlarına nüfuz eder. Yanıt 15-20 dakika sonra değerlendirilir ve papül, kırmızı hale ve kaşıntı gözlendiğinde pozitif kabul edilir.
Çocukta alerjen testi
Önemli! Bir seferde 15'ten fazla test yapılamaz; 3 yaşın altındaki çocuklar için cilt testleri önerilmez.
Eliminasyon testi
Bu çalışma, olası bir alerjenik maddenin diyetten çıkarılmasına dayanmaktadır. Çıkarıldıktan sonra çocuğun durumu yedi gün boyunca izlenir. Negatif bir reaksiyonun semptomları ortadan kalktıysa, alerjen doğru şekilde tanımlanmıştır.
Kışkırtıcı test
Bu testin adı, hastaya kasıtlı olarak daha önce bir reaksiyonu olduğuna inanılan bir alerjen enjekte edildiğini göstermektedir. Bir gıda alerjisi teşhis edilirken dilin altına yerleştirilir. Tepki bebeğin sağlığını tehdit edebileceğinden bu test yalnızca hastanede yapılabilir.
Önemli! Kışkırtıcı test genellikle diğer testler şüpheli sonuçlar gösterdiğinde kullanılır.
Olası komplikasyonlar
Alerjiler tedavi edilmezse, çocuk daha sonra bir dizi hastalık geliştirebilir:
- alerjik vaskülit;
- bronşiyal tıkanma;
- böbrek, akciğer ve diğer organ ve sistemlerin kronik hastalıkları.
Alerji tedavisi
Bir gıda alerjisi teşhis edildiğinde tedavi, kışkırtıcı yiyecekleri diyetten çıkarmaktan oluşur. Akut alerjik bir bozukluğu tedavi etmek için şunları kullanın:
- antihistaminikler (Suprastin, Claritin, vb.);
- sorbentler (aktif karbon);
- bir çocukta tatlılardan döküntü varlığında topikal merhemler (Fenistil, Sinaflan, vb.).
Antihistaminikler
Hipoalerjenik diyet
Diyetinizden şekerli yiyecekleri çıkararak alerjileri tedavi edin. Süt formülü alan çocukların laktoz intoleransı varsa, o zaman laktozsuz mama yemeleri gerekir.
Önemli! Tatlıları çocukların diyetinden tamamen çıkaramazsınız. Tamamen yokluğu çocuğun gelişimini olumsuz yönde etkileyecektir.
Kesinlikle zararlı ürünler şekerli gazlı içecekler, paketlenmiş meyve suları, şekerler, kekler, hamur işleridir.
Hipoalerjenik ve hiperalerjenik ürünler
Tatlıların yerini ne alabilir
Yapay tatlandırıcı içeren yiyecekler de sağlıklı değildir. Tatlılar şu şekilde değiştirilebilir:
- düşük fruktoz içeriğine sahip taze meyveler ve meyveler (beyaz erik ve kiraz, yeşil ve sarı elmalar, yaban mersini);
- kuru meyveler, kuru erik, elma ve armut en hipoalerjeniktir.
Bal, son derece alerjen olduğu için şekerin yerini tutmaz.
Önleyici tedbirler
Şu anda, gıda alerjilerini önlemeye yönelik tek öneri:
- yaşamın ilk 4-6 ayında emzirme;
- Çocuk doktorunun tavsiyelerine uygun olarak 6 aylık katı gıdalardan çok dikkatli giriş.
Bir bebeğin şekere alerjisi olduğu anda tedavisi günlük beslenme ile ilişkilidir. Genellikle doktorlar diyetteki şekeri en aza indirmeyi tavsiye ederler. Bir uzmanın tavsiyelerine kesinlikle uyulursa, çoğu durumda, durumun rahatlaması yeterince hızlı gerçekleşir.
