Çocukta zehirlenme için diyet

7 yaşın altındaki çocuklarda gıda zehirlenmesi, bölge çocuk doktorları tarafından en yaygın tanılardan biridir. Her gün, kendi sahasındaki her pediatri doktoru, şüpheli gıda zehirlenmesi olan en az üç çocuğu kaydediyor. Tedavi diyet ve ilaçları içerir.

Oluşun nedenleri

Genellikle çocuklarda gıda zehirlenmesi, patojenlerin vücuda girmesinden sonra ortaya çıkar. Şiddetli iltihaplanmaya neden olurlar. Hastalık sırasında çocuğun vücudu için çok tehlikeli olan birçok toksin oluşur.

Aşağıdaki mikroorganizmalar yeme bozukluğuna neden olur:

Salmonella. 5 yaş altı çocuklarda yeme bozukluklarının en sık nedenidir. Vücuda kirli ellerden girebilir. Çoğu zaman, çocuklar anaokulunda veya kum havuzundan sonra enfekte olurlar. Ateş ve ishal hızla gelişir. Bebek şiddetli karın ağrısından dolayı kusuyor.
Staphylococcus aureus. Genellikle çocuklar 2-3 yaşında hastalanırlar. Kirli ellerden veya kötü yıkanmış meyveleri yedikten sonra hastalanabilirsiniz. Hastalığın hızlı gelişimi karakteristiktir. Çocuk şiddetli ishal geliştirir, sıcaklık 38-39 dereceye kadar yükselebilir. Büyük susuzluk ortaya çıkar.
Streptokok. Daha az sıklıkta zehirlenmeye neden olur. Semptomlar açısından bu hastalık, stafilokok enfeksiyonuna çok benzer. Antibiyotik gerekebilir.
Enterokoklar ve mantarlar. Zayıflamış çocuklarda ve ayrıca kanserden muzdarip olanlarda sıklıkla zehirlenmeye neden olurlar. Bağışıklık sistemi baskılanmış çocuklarda ortaya çıkabilir.

Bebeklerde gıda zehirlenmesine neden olabilecek tek şey mikroorganizmalar değildir.

Çoğunlukla nedeni, çocuğun alışılmadık, düşük kaliteli bir ürüne (örneğin, deniz ürünleri veya tropikal bitkiler) tepkisi olabilir. Çocuğunuza başka ülkelerden getirilen ve tanıdık olmayan ürünleri vermeye dikkat edin.

Bebeğin sindirim sistemi henüz onlarla tanışmaya hazır değil. Bu, acil tıbbi müdahale gerektiren akut gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Herhangi bir kimyasal sıvı da zehirlenmeye neden olabilir. Çocuk bıraktığınız ilaçları yanlışlıkla içtiyse hemen ambulansı arayın! Bu durumda acil mide yıkama gereklidir.

Belirti ve bulgular

Genellikle ilk uygulama belirtisi mide bulantısının yanı sıra tekrarlanan kusmadır. Çocuk ağlar, yemek yemeyi reddeder. Küçük çocuklar bacaklarını mideye çekebilirler. Orada huzursuz olduğunu gösteriyor gibi görünüyorlar, karın ağrıyor.

Zehirlendiğinde çocuk huysuzlaşır, hatta çığlık atabilir. Artan semptomlar hızla ateşe neden olur. Birkaç saat içinde keskin bir şekilde 39 derece ve üstüne çıkabilir. Çocuklarda gıda zehirlenmesiyle birlikte zehirlenme belirtileri hızla ortaya çıkar. Baş ağrısı, şiddetli halsizlik var. Çocuk oyuncaklarla oynamıyor, çok uykulu.

Bir süre sonra, gıda zehirlenmesinin ana belirtisi ortaya çıkar: gevşek sulu dışkı. Zehirlenme mikroorganizmaların içeri girmesine neden olmuşsa, ishal zayıflatıcı hale gelir. Bazen kalori günde 5-7 kez verilir. Bebeğin daha ciddi bir durumu ile - 10 kata kadar. Bu gibi durumlarda gereklidir ilaçlar ve özel içecekler yazmak, Sıvı ile kaybedilen tuzları ve vitaminleri geri yükler. Sık bağırsak hareketlerinden sonra vücut hızla susuz kalır. Bebeğin cildi kurur, dudaklar kurur.

Çocuk beşikte yatarsa, kalkamazsa, hastalığın gelişiminin bu aşamasında acil bir çocuk doktoru veya ambulans çağırma ihtiyacı vardır.

Gıda zehirlenmesinden sonra yeme kuralları

Yemekler kesirli olmalıdır. Bu, yiyeceklerin daha iyi özümsenmesine ve çocuğun vücudunun işlevlerinin daha hızlı iyileşmesine katkıda bulunacaktır.
Zehirlenmeden sonraki ilk gün, tüm yiyeceklerin miktarını tam olarak yarı yarıya azaltmak daha iyidir. Şu anda en önemli şey bebeğe daha fazla sıvı vermektir. Dr. Komarovsky, çocukların hastalıklarının ilk gününde "içmelerini" tavsiye ediyor. Kaynamış ılık su vermek daha iyidir. Çok tatlı olmayan meyve içecekleri veya kompostolar da uygundur. Bir çocuğun gevşek dışkısı ne kadar güçlü ve bolsa, o kadar çok su vermesi gerekir.
Alevlenme azaldıktan sonra (3-5 gün), yavaş yavaş çocuğun normal diyetine dönebilirsiniz.
Tüm yiyecekler sıcak olmalı ama haşlanmamalı. Aşırı sıcak yiyeceklere izin verilmez. Bu, iltihaplı mideyi daha da tahriş edebilir. İlk iki günde çocuğu et suyu ile besleyebilirsiniz. Üçüncü günden itibaren az yağlı etli sebze çorbalarına izin verilir.
Bitkisel ve tereyağlı yağlar günde 1 çay kaşığı ile sınırlıdır.
Bebeğinizi zorla beslemeyin! Yüksek sıcaklıklarda çocuklar yemek yemeyi reddeder. Bu, vücudun savunma tepkisinin bir tezahürüdür. İçine yiyecek doldurmayın! Şu anda yeterince su var.
Yiyecekleri nazikçe hazırlayın. Kaynatmak veya kaynatmak daha iyi. Zehirlenmeden sonraki ilk günlerde yiyecekleri öğütmek daha iyidir. Böylece daha hızlı emilecektir.

Hangi yiyecekleri yiyebilirsin?

Bebekler için tek bir cevap var: anne sütü. Mükemmel bir doğal beslenme kaynağıdır ve ayrıca bir çocuğun vücudunun iyileşmesi için gerekli tüm besinleri içerir.

Daha büyük çocuklar için, tamamlayıcı yiyecekleri sınırlandırmalı, ayrıca anne sütünü tercih etmelisiniz. Kendinizi daha iyi hissettikten sonra, diyeti tanıdık tamamlayıcı yiyeceklerle genişletebilirsiniz.

Gıda zehirlenmesi için aşağıdaki yiyecekleri yiyebilirsiniz:

Isıl işlem görmüş sebzeler. Pancar, havuç, patates ve karnabahar tercih edilir. Salatalık ve taze lahana, domates ve çok miktarda iri lif içeren tüm sebzeler kesinlikle yasaktır.
Fırında meyveler. Elmaları veya armutları seçmek daha iyidir. Zehirlenmeden 3-4 gün sonra diyete sokulabilirler.
Kurutulmuş meyveler kompostosu. Şiddetli ishal için kuru erikten kaçının.
Yulaf lapası. Karabuğday, yulaf ezmesi ve pirinç lapası tercih edilmelidir. Bebeği iyi besleyecek ve enerjik hale getirecekler, hastalıkla sorunsuz bir şekilde mücadele edebilecek.
Yağsız et. Tavuk veya hindi seçin. 5-6. Günlerde dana eti veya tavşan eklenmesine izin verilir. Domuz etini dışlamak daha iyidir
Kurutulmuş buğday krutonu. Tuzlu olmadıklarından emin olun.
Az yağlı deniz balığı. Balık köftesi veya köfte yapabilirsiniz.
Çok yağlı olmayan fermente süt ürünleri. Genellikle başladıktan sonraki bir hafta içinde düzelirler.

Hangi yiyecekleri vermemelisiniz?

Hastalığın başlamasından hemen sonra inek sütü dışlanmalıdır. Yiyeceklerin çocukların bağırsaklarındaki hareketini önemli ölçüde hızlandırarak ishale neden olur. Ayrıca bağırsaktaki fermantasyon süreçlerini tetikleyebilir ve artırabilir.
Tüm baharatlı sebzeler (turp, turp, soğan, sarımsak) da hariçtir. Haşlama etkisi vardır. Portakal ve mandalina yeterince asitlidir ve mide-bağırsak sisteminin duvarlarına zarar verebilir.
Zehirlenen bir çocuğa gaz oluşumunu artıran ürünler verilmemelidir. Bunlara baklagiller, üzümler, lahana, erik, siyah ekmek veya kepekli ekmek dahildir.

Diyet

Gıda zehirlenmesinden sonraki ilk gün yiyeceklerin sınırlandırılması önerilir. Bebekler için 1-2 emzirmeyi dışlamak daha iyidir. Bu durumda oruç tutmak tamamen kabul edilemez! Tamamlayıcı yiyecekler alan bebekler meyve ve sebze pürelerini sınırlamalıdır.
Kaynamış su ve anne sütü ile seyreltilmiş karabuğday lapası seçmek daha iyidir. Şiddetli ishal için pirinç lapasını da tercih edebilirsiniz. İshali azaltabilir. Sebze püreleri sadece 2-3 gün sonra verilir. 3-4 gün boyunca etli tamamlayıcı gıdalar ekleyebilirsiniz. Bir hafta sonra meyve ve meyve püreleri eklenir.
Fermente süt ürünleri ve lor en son tanıtıldı. Fermente süt ürünlerinin raf ömrüne dikkat edin. Bayat yoğurtlar bir çocukta kolayca yeniden gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Akut zehirlenme döneminde bir yaşından büyük çocuklar için, "ortak tablonun" tüm ürünleri hariç tutulmalıdır. Diyette karabuğday ve pirinç lapası tercih edilir. Süt ve su (bire iki oranında) ekleyerek de yulaf ezmesi yapabilirsiniz.
İkinci gün krutonlu az yağlı tavuk suyu hazırlayabilirsiniz. İlk 3 gün sebzelerden, haşlanmış havuç püresi, patates püresi tavsiye edilir.
Tüm fermente süt ürünleri 7-10 gün içinde bebeğin diyetine dahil edilebilir. Genellikle alevlenme azaldıktan sonra reçete edilirler. Çocuğun bağışıklığını güçlendirmek için gerekli olan normal bağırsak mikroflorasını geri yüklerler.

Bebeğiniz için yemek hazırlamanın en iyi yolu nedir?

Gıda zehirlenmesinden daha hızlı kurtulmak için, doktorlar yiyecekleri oldukça sıvı veya yarı sıvı formda yemeyi önermektedir. Yiyecekler termal olarak işlenmelidir. İlk üç gün çiğ sebze kullanımı yasaktır. İshali ve zehirlenme semptomlarını kötüleştirebilirler.
Tüm yemekler en iyi şekilde nazik bir şekilde hazırlanır. Haşlanabilir, kaynatılabilir, fırınlanabilir veya buharda pişirilebilirler. Sıcak mevsimde kızarmış yiyeceklere izin verilmez. Tüm baharatlı ve asitli yiyecekler de hariçtir. Mide ve bağırsakların hassas, iltihaplı astarını olumsuz yönde etkileyebilirler.
Yemeklerin tadı nötr olmalı ve belirgin bir tadı olmamalıdır.... Baharatlar kullanılmaz. Yemek pişirirken yemekler orta derecede tuzlanır. Kompostolara ve meyveli içeceklere biraz şeker ekleyebilirsiniz.
Yulaf lapasını kuvvetlice kaynatmak daha iyidir. Zehirlenmeden sonraki ilk günlerde, tam tahıllar yerine pulları tercih etmeniz önerilir. Daha yumuşaktırlar ve aktif çiğneme gerektirmezler. Bu tür yiyecekler bağırsak duvarını çizmeden kolayca emilir.
Çorbalar için yağsız et veya balık seçin. Kaynarken çok fazla beyaz köpük oluşursa, boşalttığınızdan emin olun. Pişirdikten sonra et suyuna buğday krutonları veya çok haşlanmış sebzeler ve tahıllar eklenir.
Herhangi bir et veya balık en iyi şekilde sert doğranır. Kıymayı ince bir ızgara ile kıyma makinesinde birkaç kez çevirebilir veya bir blender kullanabilirsiniz. Ortaya çıkan kıymanın üzerine suya batırılmış bir parça buğday ekmeği eklenir ve ardından bir yumurta ile karıştırılır. Köfte veya sufle yapmak için harika bir başlangıç noktasıdır. Fırında buharda pişirilir veya pişirilir.

Ebeveynler için öneriler

Ebeveynler, çocuğunuz gıda zehirlenmesinden şüphelenirse, mümkün olan en kısa sürede bir ambulans çağırın. Tıbbi ekibin uzmanları, doğru ve zamanında teşhis koyabilecek. Gıda zehirlenmesinde gecikme çok tehlikelidir. Zehirlenmenin semptomları hızla artıyor. 39 derece ve üzeri vücut ısısında acil hastaneye yatış gerekebilir.
Bir çocuk kimyasal bir sıvı ile zehirlenirse, doktorlar ona suni bir mide yıkama işlemi yaparlar. Bu, bebeğinizin hayatını tehlikeli toksinlerden kurtarmaya yardımcı olacaktır.
Çocuğu bir doktor tarafından muayene edip teşhis koyduktan sonra, ebeveynler tüm tedavi süresi boyunca menüyü düşünmelidir. Enterosorbent alımı genellikle gereklidir. Aktif karbon, Smecta, Enterosgel ve çok daha fazlası olabilir. Bu tür ilaçlar bir doktor tarafından reçete edilir.
Çocuğun aşırı kusması veya ishali varsa, çocuk doktoru özel tedavi önerebilir. Oral rehidrasyon tedavisi denir. Çocuğa elektrolitler, tuzlar, su ve glikoz içeren tıbbi solüsyonlar reçete edilir. Su dengesini normalleştirmeye ve hızlı iyileşmeyi teşvik etmeye yardımcı olurlar.
Doktorunuzun tüm tavsiyelerine aynen uyun. Bebeğinize her saat su vermeyi unutmayın. Çocuk ne kadar sık kusma ve ishalden muzdarip olursa, ona o kadar çok su vermeniz gerekir. Bu, dehidratasyonun başlamasını önleyecektir.
Vücut ısınıza dikkat edin. 2-3. Günlerde kesinlikle azalmalıdır. Gerekli tüm önlemleri alırsanız ve sıcaklık düşmezse, bir doktor çağırdığınızdan emin olun! Tedavinin düzeltilmesi ve hatta antibiyotiklerin atanması gerekebilir.
Gıda zehirlenmesine yönelik diyet, esas olarak hastalığın gelişimi sırasında hangi semptomun hüküm sürdüğüne dayanmalıdır: ishal, kusma veya her ikisi. Tüm beslenmenin, gastrointestinal sistemin hasarlı organları üzerinde iyileştirici ve onarıcı etkisi olmalıdır. Gıda zehirlenmesinde içme rejimini gözlemlemek çok önemlidir. Tüm bu önlemler bir arada, zehirlenmeden sonra bebeğin vücudunu hızlı bir şekilde eski haline getirmenize izin verecektir.

Çocuklarda zehirlenme için diyet önerileri bir sonraki videoda.